Здоровье - правильное питание

Вкусно, полезно, эффективно!
  • !
  • Educlub.com.ua - Здоровье - правильное питание
  • Поделись с друзьями:
 

Как приготовить вешенки грибы: 7 рецептов

Опубликовано: 04.06.2017

видео Как приготовить вешенки грибы: 7 рецептов

Вешенка. Рецепт маринованных грибов.
Сахара – половину чайной ложки. Соли – такое же количество. Черного перца и гвоздики – по пять штук. Лаврового листа – 1 штуку. Уксуса – одну столовую ложку. Грибы помести в банку, и залей кипящим маринадом. После остывания они готовы к употреблению. Закатывать не нужно. Храни в холодильнике, но недолго. У меня такая вкуснотища долго и не задерживается.

Приготовление:



В кастрюлю налей воды, закипяти. Вешенки предварительно помой и порежь. Кипящей водой залей грибы. Вода должна полностью их покрыть. Вари грибы 15 минут, после этого добавь кипящий маринад.

Еще я люблю суп и салат с обжаренными вешенками.

Суп из вешенок

Чтобы приготовить суп, возьми:


Маринованные вешенки быстрого приготовления.

Вешенки – 150 г. Картофель – 3 или 4 штуки (среднего размера). Головку лука. Одну морковку (среднюю). Один стебель сельдерея. Укроп, петрушку – по вкусу. Масло подсолнечное – 50 г. Масло сливочное – 50 г. Сметану – по вкусу (добавляется в конце).

Приготовление:


Как приготовить грибной порошок. Сыроедческий рецепт из белых грибов:)

Возьми трехлитровую кастрюлю, закипяти воду и положи туда сельдерей, картошку и петрушку. В это же время на сковородке должны тушиться лук с морковкой. Лук предварительно обжарь с маслом (двумя видами). Подготовь грибы, нарежь и положи в морковно-луковую смесь. Все вместе туши 4 минуты. После этого смесь положи в суп, кипяти 3 минуты. 5. Выключи огонь, кастрюлю с супом накрой крышкой, дай постоять. При подаче прямо в тарелку положи нарезанный укроп и сметану.

Если хочешь, чтобы суп стал сытнее – добавь предварительно сваренную перловку. Мой муж любит именно такой суп. Самое приятное, что это блюдо еще и диетическое – в 100 г вешенок всего 38 ккал. Ну а овощи и зелень особо калорий не добавят. Суп можно готовить без масла. При таком способе овощи и грибы варят, а не обжаривают. Причем вешенки отваривают отдельно в подсоленной воде 15 минут. После чего грибы нужно достать, откинуть на дуршлаг, положить в суп. А сейчас рецепт вкусного грибного салата.

rss