Випадковість чи ж доля?

У житті Алли Будницької часто відбувалися випадковості, і зараз актриса зізнається, що майже завжди вони грали в її долі важливу роль. Навіть те, що вона стала актрисою, теж, здавалося б, справа випадку, адже у ВДІК красуню Аллу спочатку не прийняли.

- А потім на Арбаті я випадково зустріла Олександра Ляпидевский - дружину актора Анатолія Кузнєцова, - розповідає Будницкая. - Я тоді вже вчилася на третьому курсі інституту іноземних мов, але все одно мріяла про акторську професію. І ось стою на зупинці, чекаю автобуса, і підходить Аля. Виявилося, що вони живуть в сусідньому будинку. Вона представилася мені і сказала: «У ВДІКу все шкодують, що вас не прийняли, кажуть:« Відшукати б ту хорошу дівчинку ». Ідіть, Аллочка, вони вас чекають ». Я не повірила своїм вухам, але пішла, і мене запросили відразу на третій тур.

Ви уявляєте, який збіг? Якби ми не опинилися на одній зупинці, я б ніколи не стала актрисою.

срібне політиці

На початку 90-х актриса залишилася практично без роботи - кіно не знімали, з Театру кіноактора довелося піти.

- Чого ми тільки не робили, для того щоб виживати за часів загального дефіциту, - зізнається Алла Зіновіївна. - Довелося навіть навчитися варити самогон. Не буду описувати рецепт приготування, скажу тільки, що виходив смачний напій з натуральних інгредієнтів, який ми між собою називали «срібне політиці». Наприклад, дзвониш приятельці, а вона тобі каже: «На моєму срібному політиці з'явилася якась червона оборочка». Це означає, на поверхні напою утворилася червона піна. Таке буває при сильному вогні, тому я, дотримуючись правил конспірації, відповідала: «Не строчи так швидко», або: «Не роби праска таким гарячим». Такі ось шпигунські штучки.

На той час вони з чоловіком (режисер Олександр Орлов. - Ред.) Купили ділянку у Внуково, і на ньому вже стояв трактор, щоб копати котлован під фундамент майбутнього будинку. Що робити? Стали здавати в комісійний магазин речі, але це все ж був не вихід. Треба було робити щось ще.

- І я вирішила скористатися навичками, які прищепила мені мама, - продовжує актриса. - А вона приголомшливо шила і обшивала багатьох моїх подруг: сестер Вертинських, Аллу Пугачову - до речі, сукні, в яких співачка виступала на «Золотому Орфея», пошила моя мама. Я весь час придивлялася до того, як мама кроїть тканини, шиє, а потім спробувала зшити плаття сама, і у мене вийшло. Придалися і інші мамині уроки. Крім заробляння шиттям ще і в'язала на продаж. У модних журналах знаходила моделі відомих марок і робила з них копію. А оскільки шерсть найчастіше купувала в Парижі, речі виходили ексклюзивні, і їх можна було без сорому здавати в модні бутіки. Що і робили мої друзі в Парижі і Нью-Йорку.

Дружба довжиною в життя

Дружба займає в житті Алли Будницької особливе місце. Можна сказати, що це для неї найголовніше. І траплялося, що коротке знайомство переростало в міцну дружбу. Так сталося з Лією Ахеджакової і Світланою Немоляєвої, з якими вона зустрілася на знімальному майданчику фільму «Гараж».

- Здається, випадково познайомилися, - згадує Будницкая, - а дружимо все життя. Ми влаштовували дівич-вечори, перезнайомили між собою чоловіків, і вони теж стали друзями і в житті, і в творчості - мій чоловік знімав і Сашу Лазарева, і Світла Немоляєву, і нас з Лією. Спочатку нас зі Світланою тішило те, що наші чоловіки обидва Олександри Сергійович, а в 1985 році ми раптом дізналися, що на цьому збіги не закінчуються. Виявилося, що ми розписалися не тільки в один день, але і в один рік, в один час і в одному загсі. Після такого відкриття вирішили відзначати срібне весілля і всі наступні весілля разом. Так і повелося. І наше золоте весілля ми двома парами відзначали в садибі Середніково у наших друзів Лермонтова - Михайла Юрійовича і Оленки. Було чоловік п'ятдесят, і серед них ті ж друзі, які були у нас і двадцять п'ять років тому.

«За дружбу» Алла Будницкая абсолютно несподівано для себе відразу стала генеральним директором ресторану:

- Мій друг по ВДІКу Михайло Садкович, знаючи, що я люблю і вмію готувати, запропонував зайнятися ресторанним бізнесом. Вирішили, що в цьому ресторані буде все по-домашньому, тому назвали його «У бабусі». Незважаючи на те що я мала назву генеральним директором, в перші півроку мені доводилося виконувати функції постачальника і кухарі. Прокидалася я дуже рано і на початку восьмого вже купувала продукти на Дорогомиловском ринку. Потім їхала в ресторан і вставала до плити, навчаючи кухарів готувати за моїми рецептами. Додому поверталася ближче до півночі. Але зате цей бізнес значно прискорив будівництво будинку. В ресторан неможливо було потрапити. До нас приходили політики, актори, режисери. Алла Пугачова, з якої я дружу вже багато років, відзначала у нас свої заручини з Філіпом.

В баню з міністром культури

Алла Будницкая протягом багатьох років вважалася іконою стилю, і не тільки завдяки тому, що прекрасно і зі смаком одягалася, але і тому, що завжди була у відмінній фізичній формі. Вона і зараз дасть фору багатьом молодим актрисам. Звичайно, головну роль грає тут природа, яка щедро обдарувала цю жінкою красою, але це ще і результат правильного догляду за собою і жорстка самодисципліна. Досить сказати, що вже протягом багатьох років Алла Будницкая загартовується, окативая себе з голови до ніг холодною водою з відра. І це взимку, на вулиці!

- Уже багато років я завзята банщиця. Спочатку, коли жила в проїзді Художнього театру, ходила в Центральні лазні, де у нас була своя компанія: міністр культури Катерина Фурцева зі своєю подругою, артистки хореографічного ансамблю «Берізка» і я зі своїми подругами. А коли переїхала і стала ходити в Сандуни, моєї напарницею була Руфіна Ніфонтова.

Тепер, коли ми живемо за містом, в московські лазні не їжджу, бо, по-перше, незручно, а по-друге, побудували свою хорошу баню. Влаштовуємо банний день, запрошуємо друзів. Я люблю попаритися і потім вибігти з баньки босоніж і обтертися снігом. У мене це увійшло в звичку - лазня і обливання водою з відра або обтирання снігом. Це лікує, бадьорить, і взагалі це дуже здорово. До речі, і чоловіка свого теж до цього привчила.

Багато часу приділяю заняттям йогою. Почала з самого простого і корисного - з розтяжок м'язів. Потім прийшла до того, що встала на голову, це теж дуже корисно, тому що людське тіло - це посудина і його треба періодично перевертати.

Ніколи не говорю собі «ні»

Розповідаючи про те, як вдається підтримувати форму, Алла Будницкая пояснює, що не дотримується якоїсь конкретної дієти, але вважає, що, оскільки все, що ми їмо, відбивається на нашому обличчі, треба ретельно вибирати продукти.

Уже багато років її ранок починається зі склянки молочної сироватки, яка, за твердженням Алли Зиновіївни, не тільки очищає організм, але і є додатковим джерелом кальцію. Після цього вона робить невелику зарядку, приймає прохолодний душ і готує сніданок.

- Мій сніданок складається зі склянки свіжовичавленого соку, пари тостів, приготовлених з хліба «8 злаків», змазаних тонким шаром вершкового йогуртового масла і джему власного приготування. Можна випити кави або чай, і, звичайно, я п'ю багато води, на цьому я не економлю і купую тільки хорошу воду. Чоловік звик, щоб з ранку була ковбаска, сир, яєчня. Але я з 76-го року нічого цього не вживаю.

Днем я нічого не їм. А о четвертій годині можу випити чай або каву з сиром - обожнюю моцарелу і пармезан. Увечері, годині о восьмій, сідаємо до каміна, вечеряємо, п'ємо гарне вино, або джин з тоніком, або ще який-небудь аперитив. Наш вечеря - це завжди велика кількість зелених салатів. Плюс цикорій, який хороший і в салатах, і як гарнір. До речі, гарніри повинні бути не важкі. Звичайно, іноді дозволяю собі і картоплю - але це вже розкіш. А взагалі намагаюся нічого не смажити, а запікати. У хід йдуть всі овочі і яблука. М'яса практично не їм, але дуже люблю рибу із запеченими овочами. Вінегрет роблю. І навіть придумала своєрідну дієту зі свіжих овочів: тру яблуко, буряк і морква, додаю туди ложечку оливкового масла, щоб була рідка консистенція. З'їдаю ложку цієї суміші вранці і потім приймаю її протягом дня.

Дуже люблю неочищений рис «Здоров'я», спагетті, готую їх з песто, іншими соусами власного приготування і з креветками.

Звичайно, я намагаюся дотримуватися режиму харчування, але іноді його порушую. Наприклад, люблю шоколад і можу з'їсти шматочок перед сном, щоб краще заснути. Я взагалі ніколи не говорю собі «ні» і якщо чогось дуже хочеться, то дозволяю собі розслабитися.

Коротка довідка:

Алла Зіновіївна Будницкая

актриса

Алла Зіновіївна Будницкая - радянська і російська актриса театру і кіно.

• Народилася: 5 липня 1937 г. (80 років), Москва
• Чоловік: Олександр Сергійович Орлов
• Батьки: Зіновій Лазаревич Будницкий
• Діти: Дарина Дроздовська
• Книги: Смачні спогади