Здоровье - правильное питание

Вкусно, полезно, эффективно!
  • !
  • Educlub.com.ua - Здоровье - правильное питание
  • Поделись с друзьями:
 

Пиріг з листкового тіста з сиром (солодкий)

  1. Пиріг з листкового тіста з сиром (солодкий) Пиріг з листкового тіста з сиром (солодкий) Смачний...
  2. Як приготувати пиріг з сиром
  3. 3. Розкачати тісто для спірального пирога
  4. 4. Зібрати пиріг з сиром в формі спіралі
  5. 5. Випічка пирога з сиром
  6. 6. Що робити з готовим сирним пирогом
  7. Поради з приготування
  8. Якщо немає жирного сиру для начинки
  9. Яку форму взяти для спірального пирога
  10. Інші рецепти пирогів з сиром
  11. Пиріг з листкового тіста з сиром (солодкий)
  12. Що потрібно для солодкого пирога з сиром
  13. Як приготувати пиріг з сиром
  14. 3. Розкачати тісто для спірального пирога
  15. 4. Зібрати пиріг з сиром в формі спіралі
  16. 5. Випічка пирога з сиром
  17. 6. Що робити з готовим сирним пирогом
  18. Поради з приготування
  19. Якщо немає жирного сиру для начинки
  20. Яку форму взяти для спірального пирога
  21. Інші рецепти пирогів з сиром
  22. Пиріг з листкового тіста з сиром (солодкий)
  23. Що потрібно для солодкого пирога з сиром
  24. Як приготувати пиріг з сиром
  25. 3. Розкачати тісто для спірального пирога
  26. 4. Зібрати пиріг з сиром в формі спіралі
  27. 5. Випічка пирога з сиром
  28. 6. Що робити з готовим сирним пирогом
  29. Поради з приготування
  30. Якщо немає жирного сиру для начинки
  31. Яку форму взяти для спірального пирога
  32. Інші рецепти пирогів з сиром

Пиріг з листкового тіста з сиром (солодкий)

Пиріг з листкового тіста з сиром (солодкий) Пиріг з листкового тіста з сиром (солодкий)

Смачний пиріг з сиром

Цей смачний і ситний пиріг з сиром можна готувати і з покупним листковим, і з тонко розкотив простим дріжджовим тестом. Сирний пиріг виходить дуже соковитим, повним начинки і дуже привабливим на смак.

Наш пиріг з сирною начинкою згортається спочатку рулетом, а потім спіраллю, як грецькі пироги типу спанакопіта (пиріг зі шпинатом і фетою). Сирний спіральний пиріг готується досить швидко, приблизно, за пів години + 45-50 хвилин в духовці.

Що потрібно для солодкого пирога з сиром

  • Листкове тісто готове (дріжджове або бездріжджове) - 500 г;
  • Сир жирний (9%), не рідкий - 500 г;
  • Цукор - 5 столових ложок без верху;
  • Сіль - щіпка;
  • Ванільний цукор - 1 чайна ложка (якщо є);
  • Яйця - 2 або 3 штуки;
  • Цукати - 10 штук або жменю родзинок (якщо є);
  • Вершкове масло - маленький шматочок для змащування форми (20 г).

Ось такий консистенції повинен бути сир для начинки - жирний і не рідкий.

Як приготувати пиріг з сиром

1. Розморозити готове заморожене тісто по інструкції на упаковці.

2. Зробити сирну начинку для пирога

  • З'єднати сир з цукром (простим і ванільним), сіллю і цукатами (нарізати невеликими шматочками). Перемішати.
  • 2 яйця злегка збити, відлити трохи для змащування пирога зверху. Решта - додати в сир і добре перемішати, щоб цукор розчинився.

Ось такий буде начинка для сирного пирога по консистенції. Вона не рідка і не тече. У неї цілком можна було б додати ще 1 яйце.

Якщо сирна начинка - дуже густа, додати в сир ще 1 яйце. Якщо сир був сируватий і маса вийшла рідкою, то треба додати манки для загущення і дати постояти (щоб манна крупа розійшлася).

3. Розкачати тісто для спірального пирога

Розморожене тісто розкачати в довжину так, щоб його площа збільшилася в 2 рази. Пам'ятайте, що дошку для розкочування і качалку треба посипати борошном (щоб тісто не прилипало). Якщо тісто в упаковці розділене на 2 пластини, у вас повинно вийти 2 прямокутника.

4. Зібрати пиріг з сиром в формі спіралі

  • Викласти начинку на тісто, залишаючи по 2 см від кожного краю, щоб зручно було згортати рулет.

Ось так лягає начинка на розкачане тісто. Залишайте місце по краях, щоб зручно було згортати.

  • Скачати тісто з начинкою в рулет.

Скачали тісто в рулет, викладати в форму для випічки треба швом вниз.

  • І викласти рулет з сиром на змащені маслом деко або круглу форму для запікання по спіралі, починаючи від маленького витка до більшим.

Формуємо спіраль з рулету з начинкою з сиру

  • Другий рулет повинен продовжити спіральну форму, зістикуйте його з кінцем першого рулету і продовжуйте викладати ковбаску по спіралі.
  • Змастити пиріг яєчно-цукрової масою, яку ми відкладали. Наколоти пиріг в кількох місцях виделкою.

Спіральний пиріг, змащений яйцем. Скоро в духовку!

5. Випічка пирога з сиром

Духовку попередньо нагріти до температури в 200 градусів С і випікати пиріг на середній полиці близько 50 хвилин. Раджу почати стежити за пирогом після 35 хвилин запікання. Готовність пирога визначається по появі рум'яної скоринки і нестерпно-вабить запаху сирного пирога!

Готовність пирога визначається по появі рум'яної скоринки і нестерпно-вабить запаху сирного пирога

Сирний пиріжок готовий!

Сирний пиріжок готовий

Пиріг з сиром, згорнутий спіраллю, в розрізі

6. Що робити з готовим сирним пирогом

Готовий пиріг вийняти з духовки, накрити рушником і дати охолонути. Після охолодження пиріг можна перекласти на блюдо для подачі до столу і нарізки.

Якщо ви не зможете з'їсти сирний пиріг за 1 прийом, то залишки пирога треба накрити кришкою або поліетиленовим пакетом, щоб пиріг не висох.

Поради з приготування

Що додати в начинку з сиру

Крім цукатів, в начинку пирога можна класти родзинки без кісточок, чорнослив, курагу, свіжі ягоди (смородину, аґрус).

Якщо ви використовуєте сухофрукти - замочіть їх у теплій воді хвилин на 20-30, обсушити на паперовій серветці і вже м'якими додавайте в сир.

Ну дуже смачно!

Якщо немає жирного сиру для начинки

Коли у вас тільки нежирний або знежирений сир (він розсипчастий і сухуватий), а пиріжка хочеться, треба покласти в нього ложку-другу сметани або жирних вершків.

Яку форму взяти для спірального пирога

Форма для цього проігоа повинна бути трохи більше, ніж поміщений в неї пиріг, тому що при випічці пиріг буде рости в сторони і вгору. Цей обсягу тесту добре укладається в круглу форму для пирога діаметром 26 см (я пекла в силіконовій).

Цей обсягу тесту добре укладається в круглу форму для пирога діаметром 26 см (я пекла в силіконовій)

Пиріг в силіконової формі для випічки. Дуже зручно.

Якщо великий форми немає, можна випікати спіраль з сиром на деку (змащеному маслом або викладеному папером для випічки).

Ще за таким же принципом: згорнути тісто рулетом і спіраллю, можна готувати пироги з іншими начинками, наприклад: пиріг з м'ясом і грибами - рецепт або солодкий пиріг з морквою . Ось ще рецепт морквяної начинки з апельсином .

А ще цей сирний пиріг можна перетворити в змію, як ми робили на 2013 рік - рецепт пирога Змія . Просто додати голову змійки і прикрасити деталями.

Шматочок смачного пирога з сиром!

Інші рецепти пирогів з сиром

Відкритий пиріг з сиром і агрусом

Солоний пиріг з сиром, сиром і зеленню

Смажені сирні пиріжки

Відкриті пиріжки з сиром в формі човників (Можна і з простим дріжджовим тестом)

Сирне печиво з пісочного тіста

Сирне печиво з пісочного тіста

З'їжте це негайно! )))

Поділися з друзями!

Пиріг з листкового тіста з сиром (солодкий)

Пиріг з листкового тіста з сиром (солодкий) Пиріг з листкового тіста з сиром (солодкий)

Смачний пиріг з сиром

Цей смачний і ситний пиріг з сиром можна готувати і з покупним листковим, і з тонко розкотив простим дріжджовим тестом. Сирний пиріг виходить дуже соковитим, повним начинки і дуже привабливим на смак.

Наш пиріг з сирною начинкою згортається спочатку рулетом, а потім спіраллю, як грецькі пироги типу спанакопіта (пиріг зі шпинатом і фетою). Сирний спіральний пиріг готується досить швидко, приблизно, за пів години + 45-50 хвилин в духовці.

Що потрібно для солодкого пирога з сиром

  • Листкове тісто готове (дріжджове або бездріжджове) - 500 г;
  • Сир жирний (9%), не рідкий - 500 г;
  • Цукор - 5 столових ложок без верху;
  • Сіль - щіпка;
  • Ванільний цукор - 1 чайна ложка (якщо є);
  • Яйця - 2 або 3 штуки;
  • Цукати - 10 штук або жменю родзинок (якщо є);
  • Вершкове масло - маленький шматочок для змащування форми (20 г).

Ось такий консистенції повинен бути сир для начинки - жирний і не рідкий.

Як приготувати пиріг з сиром

1. Розморозити готове заморожене тісто по інструкції на упаковці.

2. Зробити сирну начинку для пирога

  • З'єднати сир з цукром (простим і ванільним), сіллю і цукатами (нарізати невеликими шматочками). Перемішати.
  • 2 яйця злегка збити, відлити трохи для змащування пирога зверху. Решта - додати в сир і добре перемішати, щоб цукор розчинився.

Ось такий буде начинка для сирного пирога по консистенції. Вона не рідка і не тече. У неї цілком можна було б додати ще 1 яйце.

Якщо сирна начинка - дуже густа, додати в сир ще 1 яйце. Якщо сир був сируватий і маса вийшла рідкою, то треба додати манки для загущення і дати постояти (щоб манна крупа розійшлася).

3. Розкачати тісто для спірального пирога

Розморожене тісто розкачати в довжину так, щоб його площа збільшилася в 2 рази. Пам'ятайте, що дошку для розкочування і качалку треба посипати борошном (щоб тісто не прилипало). Якщо тісто в упаковці розділене на 2 пластини, у вас повинно вийти 2 прямокутника.

4. Зібрати пиріг з сиром в формі спіралі

  • Викласти начинку на тісто, залишаючи по 2 см від кожного краю, щоб зручно було згортати рулет.

Ось так лягає начинка на розкачане тісто. Залишайте місце по краях, щоб зручно було згортати.

  • Скачати тісто з начинкою в рулет.

Скачали тісто в рулет, викладати в форму для випічки треба швом вниз.

  • І викласти рулет з сиром на змащені маслом деко або круглу форму для запікання по спіралі, починаючи від маленького витка до більшим.

Формуємо спіраль з рулету з начинкою з сиру

  • Другий рулет повинен продовжити спіральну форму, зістикуйте його з кінцем першого рулету і продовжуйте викладати ковбаску по спіралі.
  • Змастити пиріг яєчно-цукрової масою, яку ми відкладали. Наколоти пиріг в кількох місцях виделкою.

Спіральний пиріг, змащений яйцем. Скоро в духовку!

5. Випічка пирога з сиром

Духовку попередньо нагріти до температури в 200 градусів С і випікати пиріг на середній полиці близько 50 хвилин. Раджу почати стежити за пирогом після 35 хвилин запікання. Готовність пирога визначається по появі рум'яної скоринки і нестерпно-вабить запаху сирного пирога!

Готовність пирога визначається по появі рум'яної скоринки і нестерпно-вабить запаху сирного пирога

Сирний пиріжок готовий!

Сирний пиріжок готовий

Пиріг з сиром, згорнутий спіраллю, в розрізі

6. Що робити з готовим сирним пирогом

Готовий пиріг вийняти з духовки, накрити рушником і дати охолонути. Після охолодження пиріг можна перекласти на блюдо для подачі до столу і нарізки.

Якщо ви не зможете з'їсти сирний пиріг за 1 прийом, то залишки пирога треба накрити кришкою або поліетиленовим пакетом, щоб пиріг не висох.

Поради з приготування

Що додати в начинку з сиру

Крім цукатів, в начинку пирога можна класти родзинки без кісточок, чорнослив, курагу, свіжі ягоди (смородину, аґрус).

Якщо ви використовуєте сухофрукти - замочіть їх у теплій воді хвилин на 20-30, обсушити на паперовій серветці і вже м'якими додавайте в сир.

Ну дуже смачно!

Якщо немає жирного сиру для начинки

Коли у вас тільки нежирний або знежирений сир (він розсипчастий і сухуватий), а пиріжка хочеться, треба покласти в нього ложку-другу сметани або жирних вершків.

Яку форму взяти для спірального пирога

Форма для цього проігоа повинна бути трохи більше, ніж поміщений в неї пиріг, тому що при випічці пиріг буде рости в сторони і вгору. Цей обсягу тесту добре укладається в круглу форму для пирога діаметром 26 см (я пекла в силіконовій).

Цей обсягу тесту добре укладається в круглу форму для пирога діаметром 26 см (я пекла в силіконовій)

Пиріг в силіконової формі для випічки. Дуже зручно.

Якщо великий форми немає, можна випікати спіраль з сиром на деку (змащеному маслом або викладеному папером для випічки).

Ще за таким же принципом: згорнути тісто рулетом і спіраллю, можна готувати пироги з іншими начинками, наприклад: пиріг з м'ясом і грибами - рецепт або солодкий пиріг з морквою . Ось ще рецепт морквяної начинки з апельсином .

А ще цей сирний пиріг можна перетворити в змію, як ми робили на 2013 рік - рецепт пирога Змія . Просто додати голову змійки і прикрасити деталями.

Шматочок смачного пирога з сиром!

Інші рецепти пирогів з сиром

Відкритий пиріг з сиром і агрусом

Солоний пиріг з сиром, сиром і зеленню

Смажені сирні пиріжки

Відкриті пиріжки з сиром в формі човників (Можна і з простим дріжджовим тестом)

Сирне печиво з пісочного тіста

Сирне печиво з пісочного тіста

З'їжте це негайно! )))

Поділися з друзями!

Пиріг з листкового тіста з сиром (солодкий)

Пиріг з листкового тіста з сиром (солодкий) Пиріг з листкового тіста з сиром (солодкий)

Смачний пиріг з сиром

Цей смачний і ситний пиріг з сиром можна готувати і з покупним листковим, і з тонко розкотив простим дріжджовим тестом. Сирний пиріг виходить дуже соковитим, повним начинки і дуже привабливим на смак.

Наш пиріг з сирною начинкою згортається спочатку рулетом, а потім спіраллю, як грецькі пироги типу спанакопіта (пиріг зі шпинатом і фетою). Сирний спіральний пиріг готується досить швидко, приблизно, за пів години + 45-50 хвилин в духовці.

Що потрібно для солодкого пирога з сиром

  • Листкове тісто готове (дріжджове або бездріжджове) - 500 г;
  • Сир жирний (9%), не рідкий - 500 г;
  • Цукор - 5 столових ложок без верху;
  • Сіль - щіпка;
  • Ванільний цукор - 1 чайна ложка (якщо є);
  • Яйця - 2 або 3 штуки;
  • Цукати - 10 штук або жменю родзинок (якщо є);
  • Вершкове масло - маленький шматочок для змащування форми (20 г).

Ось такий консистенції повинен бути сир для начинки - жирний і не рідкий.

Як приготувати пиріг з сиром

1. Розморозити готове заморожене тісто по інструкції на упаковці.

2. Зробити сирну начинку для пирога

  • З'єднати сир з цукром (простим і ванільним), сіллю і цукатами (нарізати невеликими шматочками). Перемішати.
  • 2 яйця злегка збити, відлити трохи для змащування пирога зверху. Решта - додати в сир і добре перемішати, щоб цукор розчинився.

Ось такий буде начинка для сирного пирога по консистенції. Вона не рідка і не тече. У неї цілком можна було б додати ще 1 яйце.

Якщо сирна начинка - дуже густа, додати в сир ще 1 яйце. Якщо сир був сируватий і маса вийшла рідкою, то треба додати манки для загущення і дати постояти (щоб манна крупа розійшлася).

3. Розкачати тісто для спірального пирога

Розморожене тісто розкачати в довжину так, щоб його площа збільшилася в 2 рази. Пам'ятайте, що дошку для розкочування і качалку треба посипати борошном (щоб тісто не прилипало). Якщо тісто в упаковці розділене на 2 пластини, у вас повинно вийти 2 прямокутника.

4. Зібрати пиріг з сиром в формі спіралі

  • Викласти начинку на тісто, залишаючи по 2 см від кожного краю, щоб зручно було згортати рулет.

Ось так лягає начинка на розкачане тісто. Залишайте місце по краях, щоб зручно було згортати.

  • Скачати тісто з начинкою в рулет.

Скачали тісто в рулет, викладати в форму для випічки треба швом вниз.

  • І викласти рулет з сиром на змащені маслом деко або круглу форму для запікання по спіралі, починаючи від маленького витка до більшим.

Формуємо спіраль з рулету з начинкою з сиру

  • Другий рулет повинен продовжити спіральну форму, зістикуйте його з кінцем першого рулету і продовжуйте викладати ковбаску по спіралі.
  • Змастити пиріг яєчно-цукрової масою, яку ми відкладали. Наколоти пиріг в кількох місцях виделкою.

Спіральний пиріг, змащений яйцем. Скоро в духовку!

5. Випічка пирога з сиром

Духовку попередньо нагріти до температури в 200 градусів С і випікати пиріг на середній полиці близько 50 хвилин. Раджу почати стежити за пирогом після 35 хвилин запікання. Готовність пирога визначається по появі рум'яної скоринки і нестерпно-вабить запаху сирного пирога!

Готовність пирога визначається по появі рум'яної скоринки і нестерпно-вабить запаху сирного пирога

Сирний пиріжок готовий!

Сирний пиріжок готовий

Пиріг з сиром, згорнутий спіраллю, в розрізі

6. Що робити з готовим сирним пирогом

Готовий пиріг вийняти з духовки, накрити рушником і дати охолонути. Після охолодження пиріг можна перекласти на блюдо для подачі до столу і нарізки.

Якщо ви не зможете з'їсти сирний пиріг за 1 прийом, то залишки пирога треба накрити кришкою або поліетиленовим пакетом, щоб пиріг не висох.

Поради з приготування

Що додати в начинку з сиру

Крім цукатів, в начинку пирога можна класти родзинки без кісточок, чорнослив, курагу, свіжі ягоди (смородину, аґрус).

Якщо ви використовуєте сухофрукти - замочіть їх у теплій воді хвилин на 20-30, обсушити на паперовій серветці і вже м'якими додавайте в сир.

Ну дуже смачно!

Якщо немає жирного сиру для начинки

Коли у вас тільки нежирний або знежирений сир (він розсипчастий і сухуватий), а пиріжка хочеться, треба покласти в нього ложку-другу сметани або жирних вершків.

Яку форму взяти для спірального пирога

Форма для цього проігоа повинна бути трохи більше, ніж поміщений в неї пиріг, тому що при випічці пиріг буде рости в сторони і вгору. Цей обсягу тесту добре укладається в круглу форму для пирога діаметром 26 см (я пекла в силіконовій).

Цей обсягу тесту добре укладається в круглу форму для пирога діаметром 26 см (я пекла в силіконовій)

Пиріг в силіконової формі для випічки. Дуже зручно.

Якщо великий форми немає, можна випікати спіраль з сиром на деку (змащеному маслом або викладеному папером для випічки).

Ще за таким же принципом: згорнути тісто рулетом і спіраллю, можна готувати пироги з іншими начинками, наприклад: пиріг з м'ясом і грибами - рецепт або солодкий пиріг з морквою . Ось ще рецепт морквяної начинки з апельсином .

А ще цей сирний пиріг можна перетворити в змію, як ми робили на 2013 рік - рецепт пирога Змія . Просто додати голову змійки і прикрасити деталями.

Шматочок смачного пирога з сиром!

Інші рецепти пирогів з сиром

Відкритий пиріг з сиром і агрусом

Солоний пиріг з сиром, сиром і зеленню

Смажені сирні пиріжки

Відкриті пиріжки з сиром в формі човників (Можна і з простим дріжджовим тестом)

Сирне печиво з пісочного тіста

Сирне печиво з пісочного тіста

З'їжте це негайно! )))

Поділися з друзями!