Здоровье - правильное питание

Вкусно, полезно, эффективно!
  • !
  • Educlub.com.ua - Здоровье - правильное питание
  • Поделись с друзьями:
 

Слива при грудному вигодовуванні: чи можна їсти, і чим корисна?

  1. склад
  2. У чому користь?
  3. для грудничка
  4. Можна чи ні?
  5. Думки консультантів по ГВ
  6. Протипоказання
  7. Основні правила
  8. рецепти
  9. Янтарне варення
  10. Як вибрати?

Важливо, щоб в раціоні годуючої мами були присутні не менше 250 г фруктів і ягід в день. Слива входить в число плодів, найбільш корисних при грудному вигодовуванні (ГВ) і до того ж - нізкоаллергенних (слушно для жовтих сортів).

Слива входить в число плодів, найбільш корисних при грудному вигодовуванні (ГВ) і до того ж - нізкоаллергенних (слушно для жовтих сортів)

Фото: Depositphotos.com. Автор: SerbBgd.

склад

У зливі містяться:

  • вітаміни A, B (в т. ч. фолієва і нікотинова кислоти), C;
  • мінеральні речовини: залізо, магній, кальцій, фосфор, калій;
  • органічні кислоти: щавлева, хінінового, яблучна, шікімовой, лимонна, фумарова * ;
  • цукру: глюкоза, фруктоза , Сорбіт.

У чому користь?

Для мами

В період грудного вигодовування жінці бажано включати в раціон свіжу або сушену сливу з таких причин:

  • Покращує колір обличчя, оновлює клітини шкіри.
  • Зміцнює кровоносні судини і бореться з підвищеним тиском.
  • Допомагає при запорах.
  • Виводить зайву рідину з організму завдяки сечогінній дії.
  • Піднімає рівень гемоглобіну, профилактирует розвиток анемії.
  • Благотворно впливає на зір.

Дозволені і ананаси при грудному вигодовуванні .

для грудничка

  • Активує перистальтику кишечника і знижує кислотність шлунка.
  • Вітамін A сприяє швидкому відновленню тканин при ударах.
  • Вітамін B покращує обмін речовин.
  • Вітамін C зміцнює імунітет крихти, регулює роботу нервових клітин.
  • Залізо підтримує потрібний рівень гемоглобіну в крові.
  • Фосфор необхідний для кісток, забезпечує здоровий ріст.
  • Кальцій зміцнює зуби, нігті, волосся.

Увага! Слива - натуральне проносний засіб. При запорі у малюка мамі буває досить з'їсти кілька свіжих плодів, щоб вирішити проблему.

Багато жінок відзначають, що зміна їх дієти допомогло полегшити запор у грудних дітей. У список рекомендованих продуктів крім сливи входять: яблучний сік, чорнослив, оливкова олія , Ячмінь, абрикоси, персики, груші та шпинат.

Можна чи ні?

Мамі, що годує можна їсти сливи. Але не варто захоплюватися, щоб у неї й дитину не з`явилася діарея.

На замітку! Якщо вагітна жінка до пологів їла ці фрукти, ймовірність негативних реакцій у малюка в період годування грудьми знижується.

Думки консультантів по ГВ

Юлія Пальчевська, м.Мінськ: «Слива - незамінний помічник у боротьбі з запорами, очищає організм від шкідливих речовин».

Рада Мельникова, м.Москва: «Ніякої дієти для годуючої мами не існує. Головне правило для будь-якого невідомого продукту - по чуть-чуть. Дивіться за реакцією немовляти. Якщо вона відсутня, сміливо вводите нову їжу в раціон ».

Гульфия Корнєєва, м Казань: "Зливи заборонені при ГВ. Але не потрібно їсти відразу багато, щоб не отримати послаблюючий ефект ».

Протипоказання

Важливо! Відмовтеся від злив, якщо у малюка з'явилася діарея, алергія або будь-яка інша небажана реакція.

Протипоказання для мам:

  • цукровий діабет (в плодах багато органічні цукрів);
  • ревматизм;
  • гастрит;
  • мочекам'яна хвороба;
  • алергія.

Зверніть увагу! Для сливи перехресними алергічними реакціями є: яблука, пилок берези та інші кісточкові (вишня, черешня, абрикоси).

Основні правила

Перші 3-4 місяці після пологів лікарі не рекомендують годуючим мамам вживати в їжу великий асортимент свіжих фруктів, в т. Ч. Сливи. Зупиніться на печених яблуках або бананах. Травний тракт новонародженого ще занадто слабкий, і сливи можуть викликати коліки.

Деякі жінки вводять продукт в раціон вже через пару місяців після пологів. В цьому випадку консультация у педіатра обов'язкове!

Дотримуйтесь нескладні правила:

  1. З'їжте вранці невеликий шматочок.
  2. Протягом двох днів стежте за реакцією малюка. Якщо все добре, можна з'їдати по 2-3 штуки в день, але не щодня. Негативні прояви у крихти - привід відмовитися від сливи на кілька місяців.
  3. Не їжте більше 4 штук за раз, навіть якщо грудничка нічого не турбує.
  4. Чим молодша дитина, тим менше плодів дозволено мамі.
  5. Лікарі радять вибирати жовту сливу. Вона має ті ж корисними властивостями, але рідше викликає алергію.

Почніть з компоту: в напої концентрація потенційних алергенів менше.

рецепти

Компот зі свіжих плодів

  • Візьміть 0,5 кг слив, ретельно помийте.
  • Розріжте навпіл і видаліть кісточки.
  • У каструлю налийте 0,5 л води і доведіть до кипіння.
  • Коли вода закипить, опустіть туди фрукти.
  • Додайте 2 ст. л. цукру, за бажанням - трохи кориці або цедри лимона (якщо у дитини точно немає алергії на ці речовини).
  • Закрийте кришкою і варіть 5-7 хвилин. Остудіть до потрібної температури.

Компот з чорносливу

напій з сухофруктів , Особливо в холодний період року, врятує мамин організм від вітамінного дефіциту.

  • Ретельно промийте 200 г чорносливу без кісточок.
  • Опустіть в каструлю з гарячою водою (0,5 л).
  • Після закипання варіть 20 хвилин на повільному вогні.
  • За бажанням додайте трохи цукру, але і без нього компот вийде приємним на смак.

Янтарне варення

Щоб отримати 1,5 кг варення , Потрібно 1 кг жовтих слив і 1 кг цукру.

  • Ретельно переберіть і промийте плоди (можна на півгодини замочити в слабкому розчині харчової соди), приберіть плодоніжки.
  • Розріжте сливи пополам і видаліть кісточки.
  • Помістіть в каструлю, засипте цукром і залишіть на 2-3 години, щоб фрукти пустили сік (так варення буде смачніше).
  • Поставте каструлю на слабкий вогонь. Постійно помішуючи, доведіть воду до кипіння.
  • Заберіть піну та зніміть каструлю з плити.
  • Остудивши варення протягом 2-3 годин, знову поставте його на слабкий вогонь. Перемішуючи, поступово доведіть до кипіння. Зніміть піну і остудіть.
  • Останній, третій, раз доведіть до кипіння.
  • Банки і кришки ретельно отмойте і обшпарте гарячою водою.
  • Розлийте варення по приготованим банкам і закупорте.

Деякі господині вважають за краще використовувати в заготовках сливи з кісточками. Ласощі виходить не таким солодким і більш ароматним, а приготування займає менше часу.

У багатьох викликає побоювання міститься в кісточках отруйна синильна кислота, яка не руйнується при нагріванні, а при зберіганні переходить в варення. Але щоб отримати небезпечну для здоров'я дозу, потрібно з'їсти приблизно 100 кісточок разом. Крім того, цукор в складі ласощі є природним антидотом.

Таким чином, якісне і правильно приготоване сливове варення з кісточками серйозної шкоди здоров'ю не принесе за умови, що воно не простояло перед цим багато років в очікуванні.

Як вибрати?

Свіжі плоди:

  • міцні і пружні;
  • з гладкою поверхнею, без темних плям;
  • рівномірного забарвлення;
  • без тріщин;
  • з сухою коричневою плодоніжкою.

Залежно від сорту, сливи можуть мати блискучу або матову шкірку. Тонкий білий пушок на поверхні - ознака недавнього збору.

Якісний чорнослив:

  1. Поверхня матова або глянсова. Якщо сухофрукти зовнішньо ідеальні і блищать, брати не слід - швидше за все, їх піддали додатковій обробці гліцерином або маслом, яке швидко окислюється.
  2. Колір чорний . Коричневий чорнослив - ознака неякісного вихідної сировини, можливо, обробленого отрутохімікатами.
  3. Шкірка без плям, потертостей або нальоту.
  4. М'ясисті і пружні плоди.
  5. Чи не злипаються.
  6. Запах приємний, чи не землистий.
  7. Смак солодкий й насичений, що не гірчить.
  8. З кісточкою: краще прибрати безпосередньо перед приготуванням. Без неї плоди швидше псуються: в них потрапляють шкідливі мікроорганізми.
  9. Склад упакованого чорносливу: без барвників і домішок.

Це потрібно знати. Практично всі промислові сухофрукти проходять етап обробки консервантами, антіслежівающімі агентами, парами пестицидів і отбеливателями.

Шукайте на упаковці знак BIO, встановлений Євросоюзом для мінімального рівня обробки хімією, або ORGANIC.

* Згідно Журналу прикладної ботаніки і якості їжі (Journal of Applied Botany and Food Quality 87, 2014 року).

У чому користь?
Можна чи ні?
Як вибрати?