Склад питної води має істотну значимість для здоров'я людини. Знаючи це, чи може сучасна людина змінювати цей склад, оптимізувати його? Зрозуміло, може. Аналогічно збагачення харчових продуктів вітамінами, цей склад можна скорегувати, використовуючи різні солі для мінералізації питної води. Зрозуміло, мінеральні солі для води не у всіх випадках можуть відтворити склад того чи іншого джерела.

Втім, до цього і не треба прагнути - мова йде не про імітацію унікальних природних вод, а про корекцію дефіциту корисних елементів в тій воді, яка є в Вашому розпорядженні. Слід зазначити, що часто природа створює вкрай несприятливу з точки зору здоров'я воду, малопридатну для пиття. Так що терміни «природна», «джерельна», «зі свердловини глибиною ... метрів» самі по собі мало що означають - необхідно оцінювати не назва води, а її склад.

Чим же обумовлений склад природної води?

Мінералізація (кількісний мінеральний склад) природної води обумовлений гідрохімічними процесами, що відбуваються в джерелі води протягом багатьох століть. Ці процеси пов'язані з хімічним складом грунту або гірських порід, що контактують з протікає по ним водою. Залежно від цього складу вода набуває певну жорсткість і лужність, збагачується корисними мікроелементами (або навпаки, концентрує токсичні речовини).

Безумовно, в природі існують джерела води, ідеальні з точки зору здоров'я людини. Ці джерела не вимагають ніякого (або практично ніякого) технологічного втручання - вони придатні для повсякденного вживання без обмежень, їх мінеральний і мікроелементний склад є оптимальним з позиції сучасних медичних і гігієнічних уявлень, при цьому рівень токсичних домішок не перевищує небезпечних для здоров'я значень. Однак, таких джерел явно не достатньо.

Для забезпечення людей якісною питною водою, незалежно від місцевості, в якій вони проживають, розроблені і широко впроваджені сучасні методи водопідготовки. При перевищенні допустимих рівнів концентрацій токсичних домішок використовуються різноманітні очисні системи - сорбційні, іонообмінні, мембранні і т.д. При недостатньому вмісті життєво важливих макро- і мікроелементів можуть використовуватися різні солі для мінералізації питної води.

Мінеральні солі для питної води повинні містити тільки характерні для природної води катіони і аніони - зокрема, іони кальцію, магнію, натрію, калію, хлорид-, сульфат-, фторид-, гідрокарбонат-іони. Тому в якості солей для мінералізації питної води можуть використовуватися речовини з досить обмеженого набору - це в основному хлориди, сульфати і гідрокарбонати одно- і двовалентних елементів. Використання органічних солей для мінералізації питної води неприпустимо, оскільки органіка - прекрасний субстрат для розмноження мікроорганізмів.

Найбільш зручним, контрольованим і технологічно легко реалізованим методом корекції мінерального складу питної води є використання комплексних мінеральних добавок на основі неорганічних солей для мінералізації питної води. Мінеральні добавки серії «Сварник», що містять якісні мінеральні солі для питної води, широко апробовані десятками підприємств в сфері виробництва бутильованої води високої якості.