Здоровье - правильное питание

Вкусно, полезно, эффективно!
  • !
  • Educlub.com.ua - Здоровье - правильное питание
  • Поделись с друзьями:
 

Печиво на кефірі

Домашнє печиво любить практично кожен, але іноді виникають проблеми з тим, щоб знайти вдалий спосіб приготування цього десерту. Ми підібрали для вас декілька нескладних рецептів печива на кефірі, випробувавши які у вас більше не буде проблем з вибором.

Домашнє печиво на кефірі

Складові:

  • кефір - 200 мл;
  • цукор - 100 г;
  • борошно - 300-400 г;
  • рослинне масло - 1 ст. ложка;
  • сода - 1 ч. ложка.

приготування

Щоб зробити смачне печиво на кефірі, змішайте останній з цукром і збивайте, поки він не розчиниться. Потім додайте рослинне масло, соду, погашену оцтом, і знову все ретельно перемішайте. Поступово всипати борошно і вимішують тісто, спочатку ложкою, а потім руками. В результаті воно не повинно до них прилипати.

Накрийте готове тісто целофановим пакетом і поставте в холодильник на 10-15 хвилин. Після цього, дістаньте тісто, розкачати в пласт товщиною 0,5 см і виріжте печиво за допомогою формочок. Викладіть заготовки на деко, присипаний борошном, зверху посипте їх цукром і випікайте при 200 градусах 15 хвилин.

Швидке печиво на кефірі

Цей рецепт домашнього печива на кефірі дозволить приготувати випічку швидко і з мінімальними зусиллями.

Складові:

  • борошно - 500 г;
  • кефір - 2 ст .;
  • цукор - 0,75 ст .;
  • рослинне масло - 2 ст. ложки;
  • сода - 1 ч. ложка;
  • мелена кориця - для посипання.

приготування

Збийте кефір, масло і цукор до консистенції крему, потім додайте до нього соду, погашену лимонною кислотою, борошно і замісіть тісто на кефірі для печива. Розкачайте його в тонкий пласт, викладіть на деко, змащене маслом, посипте корицею і випікайте в духовці, розігрітій до 200 градусів протягом 15-20 хвилин. Розріжте на шматочки поки воно гаряче.

Простий рецепт печива на кефірі

Це печиво на кефірі готується без яєць, але з додаванням шоколаду, що робить його особливо смачним і апетитним.

Складові:

  • кефір - 200 мл;
  • цукор - 100 г;
  • борошно - 350 г;
  • рослинне масло - 1 ст. ложка;
  • розпушувач для тіста - 2 ч. ложки;
  • молочний шоколад - 100 г.

приготування

Віником збийте кефір з цукром, поки останній не розчиниться. Після цього додайте масло і розпушувач. Знову добре змішайте, і відправте до них борошно і шматочки шоколаду. Замісити тісто, накрийте харчовою плівкою і поставте його в холодильник на 15 хвилин. Деко присипте борошном, з тіста сформуйте невеликі круглі печеньки, викладіть їх на нього, зверху посипте цукром і випікайте при 200 градусах 15-20 хвилин.

Рецепт дріжджового печива на кефірі

Якщо ви хочете отримати м'яке і повітряне печиво на кефірі, то цей рецепт - як раз те, що вам потрібно.

Складові:

  • кефір - 1 ст .;
  • борошно - 3 ст .;
  • рослинне масло - ½ ст .;
  • цукор - 2 ст. ложки;
  • сіль - 1 ч. ложка;
  • сухі дріжджі - 10 г;
  • кориця - до смаку.

приготування

Борошно просійте і додайте в неї сухі дріжджі. В окремій мисці з'єднайте масло, кефір, 1 ст. ложку цукру і сіль. Змішайте ці дві маси і замісити тісто. Залиште його приблизно на 40 хвилин, щоб воно піднялося. Після цього розкачайте його в пласт, перекладіть на деко, присипаний борошном, посипте зверху цукром і корицею і відправте в духовку. Випікайте при температурі в 200 градусів близько 15 хвилин. Розріжте тісто поки воно гаряче на порційні шматочки і пригощайте своїх домашніх свіжим печивом.

Рецепт смачного печива на кефірі

Складові:

  • борошно - 2 ст .;
  • розпушувач - 2,5 ч. ложки;
  • кефір - ¾ ст .;
  • сіль - ½ ч. ложки;
  • цукор - 1 ч. ложка;
  • варений жовток - 1 шт .;
  • масло вершкове - 100 г.

приготування

Цукор і сіль розчиніть в кефірі. Масло натріть на тертці і змішайте з борошном, щоб вийшла крихта. Варений жовток натріть дрібно. З'єднайте всі інгредієнти і ретельно перемішайте. Сформуйте з тіста невеликі кульки, викладіть на деко, застелене папером для випічки, трохи притисніть кульки і поставте в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікайте приблизно 15-20 хвилин до золотистого кольору.

Печиво - це не єдине ласощі, яке можна приготувати на основі кефіру. З цього кисломолочного продукту також випікаються прекрасні кекси і пончики .