1. хліб
2. Овочі
3. сир
4. сосиски
5. яйця
6. Картопля
7. макарони
8. Не забудьте про «комору»!
9. Ну, а якщо ваші друзі мають звичку завжди приходити несподівано

«Жди. Будемо у тебе через пів годинки! »- улюблені друзі, як завжди повідомили про свій прихід в самий останній момент, а у вас, як на зло, в холодильнику порожньо. Ну, не зовсім звичайно порожньо, але, скажімо так - продуктів дуже мало. Що ж робити? Бігти в магазин? Замовити додому піцу? А давайте краще спробуємо накрити стіл при мінімальному наборі продуктів! Отже, осягаємо секрети скатертини-самобранки і готуємо прості закуски з того, що є.

хліб

Смажений хліб

Якщо обсмажити шматочки чорного або білого хліба і натерти їх часником, а зверху покласти часточки помідора - виходити смачні і ситні бутерброди. Можна також полити грінки майонезом і присипати їх зеленню.

Овочі

Якщо у вас є овочі, не поспішайте готувати з них салат. Тарілка салату буде виглядати на столі бідно, а ось якщо ви красиво наріжете овочі (огірок, помідор, перець і ін.) Кружечками, викладіть їх на більше блюдо, посоліть і прикрасите хоча б однієї гілочкою петрушки - це вже буде красиво і святково.

Найпростіший салат можна приготувати з білокачанної капусти. Наріжте її тонкою соломкою, ретельно пам'ятаєте руками, щоб капуста пустила сік, посоліть і додайте трохи рослинного масла.

Овочевий салат

Крім того, капусту можна дуже швидко загасити. Налийте в каструлю невелику кількість води, посоліть. Коли вода закипить, засипте туди нарізану соломкою капусту. На сковороді обсмажте моркву з ріпчастою цибулею і обсмажити, додайте до капусти. Гаситися капуста недовго, але відмінно підходить в якості закуски.

Якщо у вас є кабачок, то ви дуже швидко зможете приготувати до приходу гостей цілу тарілку закуски. Очистіть його від шкірки, наріжте кільцями. Кільця обваляйте в борошні й обсмажте на олії. Не забудьте посолити. Блюдо готове! Хороший і простий рецепт: Морква з часником

сир

Якщо у вас є невеликий шматочок сиру, не варто різати його скибочками і викладати на тарілку якихось 5 нещасних шматочків. Натріть краще його на тертку і посипте їм скибочки хліба, бутерброди на 1-2 хвилини відправте в мікрохвильову піч або духовку. У вас виходити смачні бутерброди з сиром, які можна буде прикрасити невеликою кількістю кетчупу.

Хліб з сиром

Ну, а якщо крім сиру, в холодильнику знайшовся ще й шматочок ковбаси, потріть її також, як і сир на тертці, змішайте з тертим сиром, посипте цією сумішшю скибочки хліба і теж потримайте пару хвилин в духовці або мікрохвильовій печі - у вас вийдуть ще більше смачні і ситні бутерброди, які чудово підійдуть в якості закуски.

сосиски

Наріжте їх кружечками, обсмажте на сковороді, вбийте туди 1-2 яйця. Готову страву викласти на тарілку. Зверху можна посипати зеленою цибулею або прикрасити тонко нарізаними кільцями ріпчастої.

Сосиски з яйцями і овочами

яйця

Зваріть яйця круто. Розріжте їх на половинки. Покладіть на блюдо. Полийте майонез «сіточкою». Зверху посипте будь-якою зеленню або консервованим зеленим горошком.

Яйце з майонезом

Обсмажте на сковороді нарізану кільцями ріпчасту цибулю (також, якщо є помідори або перець - теж можна додати), потім влийте в сковороду пару збитих яєць. Закуска, хоч і не вишукана, зате смачна і стіл не пустує.

Картопля

Кажуть, якщо в будинку є картопля, значить в будинку - повно їжі. З цим важко посперечатися, адже з цього коренеплоду можна приготувати безліч страв. Що ж найпростіше приготувати до приходу гостей, щоб це було швидко? Наріжте картоплю кружечками і підсмажте. При подачі до столу можна укласти на центр блюда смажена картопля, а по краях викласти овочі. При такій закусці можна обійтися навіть без м'ясних продуктів.

Картопляне пюре

Найпростіший варіант - відварити картоплю. Тільки відварну картоплю сам по собі, звичайно, люблять не всі, та й занадто просто це - не для гостей. Щоб додати страві оригінальності, відваріть в різних каструлях картопля і одне яйце. Після готовності, викладіть картоплю на блюдо, полийте його трохи майонезом, і посипте зверху дрібно натертим яєчним жовтком.

Ще один цікавий варіант - обсмажити відварну картоплю на вершковому маслі. Картопелька виходить - як з духовки, з рум'яною скоринкою.

Обсмажити відварну картоплю

Якщо крім картоплі, у вас є моркву і ріпчасту цибулю - ваші гості голодними від вас точно не підуть! Навіть без м'ясних і ковбасних виробів і інших овочів, ви нагодуйте своїх гостей смачно і ситно одним тільки стравою. Наріжте соломкою картоплю і моркву і підсмажте на олії, за 5 хвилин до закінчення приготування, посоліть і додайте дрібно нарізану цибулю. Викладіть на красиве велике блюдо. Також ви можете до такої картопелька приготувати соус. Змішайте майонез і кетчуп, посипте зеленню, перелийте в красиву піалу і поставте на стіл. Дуже смачне овочеве блюдо з соусом - і вам є чим зустріти друзів.

макарони

Навіть, якщо у вас є тільки макарони, кетчуп і ріпчасту цибулю, ви вже зможете приготувати повноцінне закусочноестраву. Відваріть макарони, обсмажте на сковороді цибулю з кетчупом, полийте цим соусом макарони - закуска готова.

відварені макарони

Не забудьте про «комору»!

Якщо несподівано нагрянули гості, згадайте, може у вас десь приховані баночки з закачуванням? Помідори, огірочки, кабачкова ікра, грибочки - все це відмінний варіант для закусок. Крім того, мариновані овочі завжди красиво виглядають на столі!

Ну, а якщо ваші друзі мають звичку завжди приходити несподівано

Полезнякі рекомендує вам завжди мати вдома:

• Заморожені основи для піци. З них дуже швидко можна приготувати кілька видів піц - овочеву, з ковбасою, з грибами

• Лаваш. Можна зробити рулети з різними видами начинок: з сиром, з майонезом, з ковбасою або сосисками і ін.

• Заморожену овочеву суміш. Для того, щоб приготувати овочеве блюдо, вам знадобиться тільки обсмажити нарізані овочі на сковороді.

• Взагалі будь-які заморожені напівфабрикати. Котлети, млинчики з начинкою і т.д. Захоплюватися такими стравами, звичайно, не варто, але при зустрічі несподіваних гостей вони дійсно виручають

• Салати тривалого терміну зберігання. Морква по-корейськи, квашена капуста і баклажани в відерце, олів'є і салат з крабових паличок в вакуумних упаковках - всі ці закуски можуть більше місяця зберігається у вас в холодильнику і ви ніколи не опинитеся в незручному становищі перед гостями.