Здоровье - правильное питание

Вкусно, полезно, эффективно!
  • !
  • Educlub.com.ua - Здоровье - правильное питание
  • Поделись с друзьями:
 

Малосольні огірки в пакеті

  1. Продукти для малосольних огірків швидкого приготування:

Малосольні огірки швидкого приготування відрізняються від класичного рецепту тим, що готуються сухим способом - в звичайному пакеті або харчовій плівці. Рецепт ідеальний для дачі та пікніків. Уявіть, перед виїздом на природу (або навіть після приїзду).

класичного рецепту

Ви закидаєте в пакет огірки з зеленню і сіллю і через 1-2 години можна робити досконалі малосольні огірочки!

Та й вдома, якщо несподівано прийшли гості, цей простий рецепт виручить вас. Що вже там говорити, навіть взимку, якщо дуже захочеться, з парникових огірків можна приготувати малосольні. Але це, звичайно, потрібно дуже захотіти.

А у нас поки царює літо, сезон огірків починається, без екстриму готуємо незвичайні малосольні огірки в пакеті.

Продукти для малосольних огірків швидкого приготування:

  • Огірки - 1 кг
  • Сіль - 1 дес. ложка
  • Зелень (парасольки кропу і петрушки, листя смородини, вишні, хрону). Кріп обов'язковий компонент, все інше за бажанням.
  • Перець, лавровий лист, паприка
  • Часник - 2-3 зубчики, (частина дрібно ріжемо, частина пропускаємо через землянку)
  • два поліетиленових пакети або харчова плівка

У вимитих огірків видаляємо кінчики і ріжемо на половину або на чотири частини, це залежить від розміру огірків і ваших уподобань.

Готуємо зелень, я зазвичай нарізаю її кухонними ножицями, поміщаємо її в пакет, додаємо огірки, сіль, часникову кашку, перець.

Все ретельно перемішуємо, поміщаємо в другій пакет, зав'язуємо і залишаємо на годину при кімнатній температурі.

Все ретельно перемішуємо, поміщаємо в другій пакет, зав'язуємо і залишаємо на годину при кімнатній температурі

Найбільш нетерплячі фанати малосольних огірків, по закінченню цього часу, можуть приступати до дегустації. Все, що залишилося після дегустації, перекладаємо з пакету в іншу ємність, додаємо нарубану зелень кропу і часник.

Малосольні огірки після цього матимуть більш привабливий вигляд. А якщо замість парасольок кропу відразу покласти зелень, то аромат буде слабкіше. Далі рекомендується відправити малосольні огірки на пару годин в холодильник.

Один раз, за ​​порадою подруги, я додала в пакет 0,5 ч.л. цукру, 1 ч.л. оцту і 1 дес. л. рослинної олії. Було дуже смачно, огірки «сміливі» моментально. Але справедливості заради скажу, що смак при цьому змінився. Вийшли чудові огірочки, але за смаком, ближче до маринованим кабачкам . Якщо оцет, цукор і масло додати, перед укладанням в холодильник, можна отримати малосольні огірки в пакеті двох видів. Взагалі, звичайно, давати строгі рекомендації щодо часу засолювання, дуже важко, так як у всіх свої уявлення про смак малосольних огірків. Тому, через годину починаємо пробувати і досвідченим шляхом, визначаємо час перебування в холодильнику.

Тому, через годину починаємо пробувати і досвідченим шляхом, визначаємо час перебування в холодильнику

Малосольні огірки в пакеті можуть зберігатися в холодильнику кілька днів, якщо буде чого зберігатися. Зазвичай вони не затримуються, так само, як і кабачкова ікра . У будь-якому випадку, дуже цікавий швидкий і простий рецепт. Хрустких вам огірочків і приємного апетиту.
І, звичайно, підписуйтесь на оновлення блогу «Кулінарний щоденник»., Не пропускайте нові рецепти.

Завантаження ...