- Крильця в медовому маринаді в духовці
- Курячі крильця в ніжному вершковому соусі
- Якщо хочеться крилець поострее
- Як приготувати крильця в мультиварці з каррі і медом
- Класичний варіант тушкованих крилець в мультиварці
Курячі крильця - ласощі, улюблені багатьма. Обсмажені, тушковані, запечені, вони подаються до столу як закуска або окрему страву. Існує чимало рецептів, як приготувати курячі крильця. Підбірка найкращих з них дозволить балувати себе і близьких апетитними стравами, розкривати нові смаки за допомогою гострих і ніжних маринадів, соусів, приправ.
Що потрібно знати перед тим, як приготувати смачні курячі крильця
Щоб блюдо вийшло дійсно смачне, краще купувати свіжу частина курки, а не заморожену. Хороший продукт має блідо-рожевий колір, шкіра у нього пружна, злегка волога. Наявність ушкоджень, розломів, велика кількість пір'я говорить про низьку якість товару, а слиз і неприємний запах - про його псування.
Перед кулінарною обробкою курячі крильця потрібно добре промити під струменем води, прибрати пір'я, просушити. Верхню частину крила краще відрізати, його можна буде використовувати для бульйону. Шматок, при бажанні, розділяється по суглобу на 2 частини або готується цілим.
Крильця в медовому маринаді в духовці
Якщо ви шукаєте, яким способом приготувати крильця в духовці, обов'язково спробуйте цей оригінальний рецепт. Мед надає солодкуватий смак готового продукту, робить корочку золотистої і незвичайно апетитною. Щоб приготувати маринад, знадобиться перемішати:
• 2 ст. л. меду;
• 7 ст. л. соєвого соусу;
• вичавлений сік половинки лимона;
• 1 ч. Л. каррі;
• трохи тертого імбиру;
• сіль додається на свій смак.
Отриманою сумішшю заливається 1 кг крил. Їм треба дати настоятися 30-60 хвилин. Після шматочки курки викладаються на деко або решітку-гриль. Час готування становить 35-45 хвилин при температурному режимі 220 ° C. Таким чином можна пекти крила на багатті, виїжджаючи на природу.
Курячі крильця в ніжному вершковому соусі
Хочете дізнатися, як просто приготувати курячі крильця, смачні і ситні? Секрет чудового гарячого страви криється в соусі, де основу складають молоко і вершки. Для нього потрібні такі інгредієнти:
• 100 грам вершків;
• 100 грам свіжого молока;
• 0.5 ч. Л. червоного перцю;
• 1 ч. Л. солі;
• дрібно нарізану зелень петрушки.
Попередньо збиті вершки з молоком змішати з іншими компонентами. Соусом залити 0.5 кг підготовлених крил, прибрати в холод на півгодини.
Форму з бортиками змастити маслом. 2 очищені цибулини нарізати кільцями і викласти на дно дека. На цибулю покласти нарізану часточками або кубиками помідор, зверху - замариновані крила. Духовку розігріти до 200 ° C і запікати 20-25 хвилин. Підходить до гарнірів з картоплі, відвареного рису.
Якщо хочеться крилець поострее
Любителі гострої їжі обов'язково оцінять незабутній смак цієї страви. Спочатку готується соус. У металевий кухлик налити 100 мл соєвого соусу, додати суміш улюблених перців, сіль за смаком, 2 ст. л. гострої аджики або кетчупу. Поставити ємність з вмістом на вогонь, постійно помішуючи. Потім покласти 1 десертну ложку меду, 3 зубки подрібненого часнику, 80 м крохмалю. Уварити соус приблизно 5 хв.
1 кг курячих крилець посолити, поперчити.
У форму для запікання вилити частину соусу, викласти шматочки курки. Залишками соусу полити крила зверху. Запікати в духовці при температурі 200 ° C близько 40 хвилин.
Як приготувати крильця в мультиварці з каррі і медом
Ця страва чудово підходить до молодої картоплі.
2 ст. л. меду розтопити, до нього додати 20 г порошку каррі, трохи солі, меленого перцю, компоненти перемішати. Соусом обмазати крила - їх береться 1 кг. Підготовлені шматочки прибрати в холодильник на 1-2 години.
В мультиварці вибираємо режим «випікаючи». У чаші приладу розтоплюємо невеликий шматочок масла, поміщаємо в неї м'ясо. Час готування становить одну годину. Протягом цього часу крильця знадобиться перевернути, щоб скоринка була золотистої з усіх боків.
Класичний варіант тушкованих крилець в мультиварці
Вибираючи простий рецепт, ви дізнаєтеся, як готуються смачні крильця, м'які і ніжні. Знадобляться наступні продукти:
• 0.7 кг крил;
• з овочів - помідорів і цибулю;
• 5-7 горошин чорного перцю;
• по щіпці меленої паприки і мускатного горіха;
• сіль;
• 3 ст. л. соняшникової олії.
На панелі приладу потрібно вибрати функцію «Смажити». Кожен шматочок обсмажити в мультиварці з обох сторін, поки шкірка не набуде золотистий колір. Потім в чашу налити олію, за допомогою функції «Піч» випікати крила протягом 20 хвилин. Додати спеції, налити води в такій кількості, щоб шматочки м'яса були покриті наполовину. Закрити кришку приладу. Крильця в режимі «Гасити» повинні готуватися півгодини.
З будь-яким рецептом можна експериментувати, удосконалювати процес приготування курячих крилець, додаючи улюблені інгредієнти, спеції.
