Для справжньої господині, кухонні ваги - річ першої необхідності. Тим, хто часто любить готувати складні і нові страви, потрібно точно дотримуватися всі пропорції, розписані в рецептах. Тільки тоді приготована їжа буде смачною і апетитною. А відміряти вага склянками і ложками вкрай незручно.
На ринку представлений величезний вибір кухонних ваг від різних виробників. Тому перед людиною, який зібрався придбати такий прилад, виникає питання про те, як вибрати кухонні ваги. Відмінностей між моделями може бути багато: як за способом вимірювання, так і за формою, дизайні та параметрами точності.
Механіка або електроніка?
Багатьом важко визначитися, які кухонні ваги краще: електронні або механічні. Кожна категорія має свої позитивні і негативні сторони. Принцип роботи механічних зважувальних приладів полягає в тому, що при щонайменшій зміні ваги вимірювальна пружинка зміщується, в результаті чого стрілка вагів змінює своє положення. Циферблат буває рухомим або зафіксованим.
Кухонні механічні ваги володіють такими позитивними характеристиками:
- незалежність від електромережі;
- досить великий діапазон зважування;
- простота використання;
- демократична ціна.
Але вони не позбавлені і значних недоліків: такі вагові прилади не відрізняються високою точністю вимірювань і не мають додаткових функцій, що полегшують роботу.
Електронні моделі - складні пристрої, які мають масу корисних функцій. Інформація та необхідні дані відображаються на дисплеї. Кухонні електронні ваги характеризуються такими перевагами:
- можливість роботи як від електромережі, так і від батарейок і вбудованого акумулятора;
- велика точність показань;
- наявність різноманітних додаткових функцій (автоматична пам'ять, послідовне зважування, підрахунок калорій, таймер, тарування, вимірювання об'єму, будильник, термометр).
З недоліків - обмежений діапазон зважування.
Як підсумок: механічні моделі - малобюджетний варіант, але в плані точності, функціональності і зручності вони поступаються своїм електронним аналогам.
Чаша або платформа?
При покупці багато господинь замислюються, які кухонні ваги краще: з плоскою платформою або з чашею. Все залежить від того, які продукти передбачається зважувати найчастіше. На платформі дуже зручно зважувати продукти прямо в посуді. Якщо доведеться зважувати продукти великих розмірів, їх краще класти просто на платформу (весь не всі продукти можуть поміститися в чаші).
Чаша - оптимальний варіант для приготування тіста. Зручна форма ємності дозволяє замішувати тісто прямо в чаші. Функція обнулення ваги дозволяє поступово додавати інгредієнти відповідно до рецепту. У плані зручності використання краще придивитися до моделей з чашею, що не прикріпленою до плато. Таку ємність можна використовувати в якості посуду і без проблем мити.
У продажу є ергономічні моделі, спеціально створені для компактного зберігання: ваги невеликого розміру можна покласти прямо в чашу і заховати в потрібне місце. Але найчастіше для приладів передбачені спеціальні контейнери для зберігання.
На перший погляд, ваги з чашею зручніше, але платформа більш універсальна: можна працювати зі своїм посудом, зважувати продукти будь-якої форми, що не вимиваючи після кожного зважування чашу.
Дизайн і матеріали
У будь-якого покупця можуть розбігтися очі від розмаїття дизайну.
Найпопулярніші матеріали, з яких виготовляють ваги:
- харчовий пластик високої якості;
- міцне скло;
- нержавіюча сталь;
- тверді породи деревини.
Вироби із пластику обійдуться дешевше, але термін їх служби безпосередньо залежить від дбайливого поводження. Моделі з корпусом з нержавіючої сталі коштують дорожче, але служать довго і якісно навіть при недбалому використанні. Дерево, сталь і скло виглядають стильно і акуратно. Дуже популярні вироби з комбінованих матеріалів.
На інші характеристики (колірна гамма, форма чаші або платформи, спосіб кріплення) теж звертають пильну увагу при покупці. Прилади прикрашають світлодіодним підсвічуванням і ексклюзивними малюнками.
Корисні поради
При виборі потрібно звернути свою увагу на максимальний і мінімальний крок зважування. У переважній більшості кухонні ваги мають значення максимальної позначки від 2 до 5-6 кг. Господиням, що захоплюються заготовками овочів на зиму, варто придивитися до приладів з максимальною межею зважування від 5 кг. Для повсякденної роботи на кухні цілком достатньо апаратів з верхньої відміткою в 2-3 кг.
Мінімальний крок в ідеалі повинен складати 1 г, щоб якомога точніше дотримуватися рецептуру.
Так як волога негативно впливає на функціонування приладів, потрібно вибирати такі моделі, в яких механізм повністю захищений від можливого попадання рідини. Дуже добре, якщо кнопки захищені спеціальною плівкою, тоді вода від випадково розлитого продукту Ніяк не прінікнет всередину приладу.
В інтернет-магазині ШЕФ, Ви можете підібрати кращі кухонні ваги за доступною ціною.
Механіка або електроніка?Чаша або платформа?
Механіка або електроніка?
Чаша або платформа?
