- Користь і склад яєчної шкаралупи
- Як приймати яєчну шкаралупу
- Як приготувати порошок з яєчної шкаралупи
- Які захворювання можна лікувати яєчною шкаралупою
Яйця - продукт, який використовується в їжу практично постійно: яєчню вміють готувати навіть маленькі діти, не кажучи вже про безліч страв, в рецептуру яких яйця входять. Щодня в світі викидається величезна кількість яєчної шкаралупи, і люди рідко замислюються про те, куди її можна з користю застосувати. У кращому випадку, її додають у корм тим же курям, а також іншим тваринам, щоб поліпшити їх зростання і здоров'я; шкаралупу вносять в грунту - особливо кислі - в якості добрив; за старих часів господині використовували її, як відбілювач, додаючи в воду, де кип'ятили білу білизну.
Користь і склад яєчної шкаралупи
Однак, якщо яєчна шкаралупа корисна для грунту і тварин, чому людина не використовує її для зміцнення свого здоров'я? Насправді вона використовується, але не в офіційній медицині, а в народних рецептах, велика частина яких вже забута.
Стародавні знахарі добре знали про властивості яєчної шкаралупи: вони помітили, що звірі, які вживають в їжу яйця птахів, поїдають їх з шкаралупою; пізніше, коли птицю одомашнили, селяни теж помічали, що тхори і лисиці, пробралися в курник, шкаралупу не залишають. Сучасні ж зоологи часто відзначають, що тварини доїдають її всю, без залишку, а от вміст яйця можуть доїсти в повному обсязі: так роблять і білки, і мавпи, і навіть собаки. Особливо люблять шкаралупу самки, і вже це означає, що в ній багато усвояемого кальцію - зрозуміло, що він необхідний для виношування і вигодовування дитинчат, і людина - не виняток.
Яких елементів найчастіше не вистачає вагітним і годуючим жінкам? кальцію і заліза , І медики призначають їм його в таблетках і уколах, але природний кальцій організм засвоює набагато ефективніше - на цю тему європейські вчені проводять дослідження з середини XX століття.
Результати досліджень, проведених в Угорщині, дивні: яєчна шкаралупа виявилася ідеальним джерелом природного кальцію, але угорські вчені не стали застосовувати це на практиці - все залишилося «на папері». Однак вчені Голландії, Бельгії та США провели офіційні клінічні випробування, і саме там, де потрібно - в ортопедичній лікарні, і унікальність властивостей яєчної шкаралупи була підтверджена.
Легкозасвоюваного кальцію в її складі близько 93%, і є інші мінерали, необхідні людині для здоров'я: фосфор, магній, кремній, калій, натрій, залізо і т.д. Крім них, шкаралупа багата амінокислотами та іншими цінними компонентами - в порівнянні з препаратами кальцію, синтезованими штучно, вона набагато безпечніше, а головне - організму легше приймати те, що збалансовано самою природою.
По складу шкаралупа схожа на кістки і зуби людини, а кістковому мозку вона допомагає виробляти кров'яні клітини, тому маленьким дітям вона особливо корисна - їх організм активно формується, і мінерали йому потрібні постійно.
Як приймати яєчну шкаралупу
Тим, хто вирішить приймати яєчну шкаралупу, як профілактичний засіб, варто робити це 2 рази в рік, курсами по 2-3 тижні, зазвичай по 1 ч.л. в день; жінкам також слід приймати її під час вагітності та грудного вигодовування. Дітям давати до 6 років, підмішуючи певну кількість порошку (1,5-3 г) в їжу - наприклад, в кашу або сир під час сніданку - це запобіжить рахіт, анемію та інші захворювання.
Як приготувати порошок з яєчної шкаралупи
Приготувати порошок зі шкаралупи нескладно, але необхідно правильно її обробити. Використовувати можна тільки свіжі яйця. Яйце треба вимити, як слід, в теплій воді з милом, вилити з нього вміст, а шкаралупу добре прополоскати і прокип'ятити протягом 5 хвилин. Можна використовувати шкаралупу варених яєць, але ефект від її застосування буде слабкіше. Прокип'ячену шкаралупу треба ретельно висушити протягом декількох годин, усунути тонку плівку і розтерти в дрібний порошок в ступці.
Бельгійські фахівці вважають, що лікувальний ефект має тільки шкаралупа сирих яєць, але тут є серйозний ризик заразитися сальмонельозом, а шкода від цього захворювання у багато разів перевищує користь від вживання шкаралупи. Щоб бути впевненим у безпеці, потрібно взяти домашні яйця, точно знаючи, що кури абсолютно здорові. Яйця миють щіткою в теплій воді з милом, а шкаралупу потім замочують на 30 хвилин у розчині харчової соди - 1 ч.л. на склянку води. Змивають соду гарячою кип'яченою водою, знімають плівку, а шкаралупу сушать: або в теплій духовці, або на сковорідці при 50 ° C, але можна і при кімнатній температурі - протягом декількох днів. Готовий порошок можна зберігати в щільно закритій скляній баночці, в темному сухому місці.
Які захворювання можна лікувати яєчною шкаралупою
Можна значно прискорити зрощення кісток при переломах, якщо 3 рази в день приймати по 1 ч.л. порошку з шкаралупи. Порошок треба розмішати в склянці чаю або звичайної води, і все випити, поки він не осів на дно; дітям до 14 років досить пити такий чай 2 рази в день. Продовжувати до тих пір, поки кістка не зростеться повністю.
При остеопорозі потрібно проводити курси лікування регулярно, щороку, курсами по 3-4 тижні. Щодня, через 10-20 хвилин після вечері, приймати по 1/2 ч.л. порошку, запиваючи його молоком, кефіром або соком. Можна змішувати порошок з сіллю, 1: 2, і солити отриманою сумішшю їжу вже після приготування - в добу можна вжити до 1 ч.л. суміші.
При печії зазвичай приймають соду, але яєчна шкаралупа приносить більше користі, а ефект від її застосування тримається довше. При виникненні печії 2,5 ч.л. порошку ретельно розмішують в молоці (1-1 / 2 склянки) і випивають. Щоб позбутися від печії повністю, треба приймати його щодня, протягом 6-8 місяців - такий курс паралельно допоможе полегшити і інші наявні захворювання.
Можна приймати порошок і при болях в шлунку: 10 днів по 1 ч.л. раз в день до їжі - ефект схожий з дією антацидів. В цьому випадку шкаралупу потрібно прожарювати, поки вона не стане злегка жовтуватою.
У багатьох народних рецептах згадується також лимонний сік, але його до порошку додавати необов'язково - кальцій прекрасно засвоюється організмом і без нього. Однак є рецепт, в якому сік обов'язковий - тому-то люди і вирішили, що його потрібно додавати в будь-якому випадку. Свіжий сік лимона змішується з порошком при лікуванні діатезу у дітей - 1/4 ч.л. змішують з 1 ст.л. соку, потім з остигнула кип'яченою водою 1: 1, і дають дитині після їжі. Продовжувати лікування 1-3 місяці - ефект дуже стійкий, і згодом діатез виявлятися не буде, навіть при вживанні тих продуктів, які завжди його викликали. Маленьким дітям (від 6 місяців до року) дають порошку потроху, на кінчику ножа.
Якщо є можливість, краще використовувати шкаралупу перепелиних яєць - вона кілька корисніше, але отримати з неї порошок складніше: яйця дрібні, а шкаралупа тонка. Так що курячі яйця - самий простий і зручний варіант. Використовувати яйця качок і гусей не слід - на їх шкаралупі частіше живуть збудники сальмонельозу та інших інфекцій.
Колір шкаралупи не має значення - вона може бути білою або коричневих відтінків. Не можна лікуватися яєчною шкаралупою при наявності онкологічних захворювань.
Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!
Теги: яєчна шкаралупа , як приймати яєчну шкаралупу , користь яєчної шкаралупи
Яких елементів найчастіше не вистачає вагітним і годуючим жінкам?
