Здоровье - правильное питание

Вкусно, полезно, эффективно!
  • !
  • Educlub.com.ua - Здоровье - правильное питание
  • Поделись с друзьями:
 

Сирний крем тірамісу без яєць - як приготувати крем тірамісу для торта, покроковий рецепт з фото

Ніжний і дуже смачний крем тірамісу з маскарпоне і вершками прийшов до нас з італійської кухні і сьогодні дуже популярний. Сирний сир маскарпоне, що становить основу крему, в наш час можна купити в багатьох супермаркетах, а значить, і класичний італійський крем тірамісу кожної господині під силу зробити в домашніх умовах. Ласуни знають, що десерт, який має в своїй основі декілька начинок або видів крему завжди буде у виграшній позиції. Я сьогодні із задоволенням ділюся ще одним і викладаю свій перевірений і простий рецепт крему тірамісу без яєць з покроково зробленими фото.

Нам для крему потрібно:

  • 250 грам (1 банка) вершкового сиру Маскарпоне тірамісу;
  • 250 грам 33% охолоджених вершків;
  • 180 грам ванільною цукрової пудри.

Я використовую для приготування вже готовий сир маскарпоне тірамісу. Він виглядає як на фото.

Перекладаємо його для збивання в діжу. Потім, включаємо низьку швидкість і починаємо збивати. Ніжний сирний сир повинен придбати консистенцію м'якої і однорідної маси. Тепер, всипаємо всю порцію цукрової пудри і ще раз все разом збиваємо.

Далі, вливаємо вершки, які тільки що дістали з холодильника і продовжуємо збивати. Спочатку на середній, а потім на високій швидкості. Потрібно досягти збільшення обсягу вершків і, природно, стійкої консистенції крему.

Коли крем тірамісу з маскарпоне і вершками збитий до такого стану як на фото, то відразу перекладаємо його в кондитерський мішок, витримуємо в холодильнику близько 40 хвилин і наповнюємо домашні тістечка , прошаровуються торти або готуємо інші смачні кремові десерти .

Якщо ви приготували крем тірамісу з маскарпоне і вершками заздалегідь, то просто перекладайте його в креманку, затягніть плівкою і приберіть в холодильник до моменту застосування.

Використовуючи мій покроковий рецепт з фото, приготуйте і ви у себе вдома популярний італійський крем і переконайтеся, що він дуже простий у приготуванні, але в той же час, смачний і ніжний по своїй текстурі.