День народження дитини - свято особливе, наповнений радістю і щирими емоціями. Тож не дивно, що в цей день хочеться приготувати незвичайний торт, який стане головною прикрасою торжества. Приготувати солодкі ласощі нескладно, якщо вибрати правильний рецепт. Сьогодні вибір варіантів приготування тортиків величезний, можна догодити всім, і врахувати побажання або особливості, так як проблема харчових алергій вельми поширена.

Рецепт легкого та повітряного торта, який можна приготувати вже на перший день народження малюка, включає в себе:

• Манну крупу - 30г.
• Сир - 2 пачки.
• Масло вершкове - 100г.
• Сметану 15% - 200г.
• Курячі яйця - 5 шт.
• Пшеничне борошно - 150г.
• Цукор - 200г.
• Ванілін - 5г.
• Розпушувач - 3г.

Процес приготування нескладний. Спочатку потрібно приготувати корж - для цього борошно найкраще заздалегідь просіяти і змішати з 50 г цукру. Масло розтопити, змішати з розпушувачем і 100г сметани і 1 яйцем, потім додати до суміші борошна з цукром і добре перемішати. Отриману масу потрібно помістити в розігріту до 200 градусів духовку і випікати 10 хвилин.

ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Щоб схуднути за 30 днів потрібно застосувати 3 важливі процеси: підготовку .. Читати далі >>>

Приготування сирної начинки починається з того, що 2 курячих яйця і сир потрібно перемішати, а потім збити в блендаре. Потім в отриману масу потрібно влити 100 грам сметани, додати ванілін, манку і цукор.

Після цього на корж слід викласти отриману сирну начинку і помістити в духовку на 30 хвилин. За цей час потрібно приготувати безе. Для цього потрібно взяти 2 курячих яйця і відокремити білки. Потім збити їх до утворення піни. Після цього в неї потрібно всипати цукор і ще раз збити, поки не вийде щільна маса. Готуватися безе наступним чином - на харчовий пергамент, змащений маслом, поміщається порційно білкова маса, яку потім потрібно помістити в духовку на 120 хвилин при температурі 100 градусів.

Формування торта відбувається так: готовий корж або коржі викладаються на блюдо, в якому буде відбуватися подача. Зверху на сирну масу поміщається безе. Торт готовий, залишається його тільки додатково прикрасити. Для цієї мети можна використовувати свіжі ягоди або фрукти, шоколад або курагу, варення або збиті вершки.

На основі цього рецепта можна готувати різноманітні торти або тістечка, замінюючи інгредієнти для прикраси або виключивши безе, відповідно, зменшивши кількість продуктів для приготування солодощі. Приємного апетиту і веселого свята.

Ще один не складний, але дуже красиві торт - «Веселка». Щоб солодкість сподобалася дитині, вона повинна мати не тільки відмінний смак, н6о і привабливий і яскравий вигляд. І зараз ми розглянемо рецепт дивного тортика «Веселка». Для нього знадобляться:

• Склянка муки.
• Склянка цукру.
• Курячі яйця - 5 штук.
• Чайна ложечка розпушувача.
• Кондитерська присипка.
• Цукерки M & M's (потрібні для створення декору)
• Сир - 2 склянки (можна купити готовий сирний крем).

Покрокове приготування:

• У яйцях відокремлюють білки від жовтків, далі вони окремо збиваються з цукром. Після появи піни інгредієнти змішують, вводять борошно і розпушувач.
• Багато діток люблять все шоколадне, тому, щоб бісквіт вийшов коричневим, можна додати в нього кілька ложечок какао-порошку.
• Тісто поміщають в духову шафу на 35 хвилин при температурі 180 °. Щоб все вийшло вдало, бісквіт періодично перевіряю на готовність зубочисткою.
• Після того, як бісквіт охолоне, його розрізають на 2 частини. Кожну з них ставлять на ребро.
• Зверху вийшла дугу покриваю сирним кремом (купленим, або звичайним збитим сиром).
• Опускаємо ту частину, яка в кремі, в кондитерську присипку.
• Намазуємо добре кремом боки.
• За формою дуги викладаємо цукерки M & M's.

Ошатний і смачний торт до святкового столу дитини готовий!

Якщо день народження вашої дитини потрапляє на літній період, можна приготувати корисний і смачний торт навіть без випічки. Для його приготування знадобиться:

• 300 грам печива.
• 100 грам масло вершкового.
• 500 грам йогурту.
• 2 столові ложечки желатину.
• 100 грам цукру.
• Півкіло полуниці.

Покрокове приготування:

• Щоб приготувати корж без випікання, потрібно з печива зробити крихту. Щоб консистенція вийшла ніжна і однорідна рекомендується скористатися блендером.
• На водяній бані топиться масло вершкове, акуратно вводиться в крихту з печива. Все добре вимішує.
• Отримане «тісто» викладають у форму і добре притискають, щоб корж вийшов рівним.
• Зверху коржа викладають вимиту, розрізану навпіл полуницю. Також, її потрібно виставити до бортів форми трохи притискаючи.
• Тепер займемося кремом. Желатин розводять м невеликій кількості води (обов'язково гарячої). Чекаємо, вимішуючи, до повного розчинення.
• Окремо змішують йогурт з цукром.
• Частина полуниці перебивають в пюре, і разом з розчинився желатином вводять в йогурт. Отримана маса добре перемішується.
• Йогуртовий масу виливають зверху на корж, в якості прикраси викладають залишилася полуницю.
• Краще, якщо такий торт залишиться в холодильнику на ніч, але можна обмежитися і 5-6 годинами.

Замість полуниці можна використовувати будь-які інші фрукти, або ж додати відразу кілька. Торт виходить дуже смачним і ошатним.