Важливо пам'ятати, що гливи відносяться до тієї категорії грибів, які попередньо не потрібно відварити, а також готувати на вогні необхідно не більше 15 хвилин, щоб вони не втратили всі свої корисні властивості, смак м не стали просто "гумовими".
складові
- Гриби - 500 г
- Великий лук (ріпчаста) - 2 шт.
- Рослинна олія для обсмажування
- Зелень кропу і / або петрушки
- Сіль і перець чорний мелений
Рецепт приготування
- Гливи промиваємо під проточною водою, обсушуємо і нарізаємо соломкою.
- Ріпчасту цибулю очищуємо і нарізаємо кубиками. Обсмажуємо на сковороді з розпеченим маслом, помішуючи, хвилини 2-3.
- До обсмаженого злегка цибулі додаємо гливи, солимо і перчимо до смаку. Смажимо до готовності (не більше 15 хвилин!)
- Якщо бажаєте, в кінці смаження можна додати кілька столових ложок сметани і посипати зеленню.
Смачного!
Другі страви з грибів
