Здоровье - правильное питание

Вкусно, полезно, эффективно!
  • !
  • Educlub.com.ua - Здоровье - правильное питание
  • Поделись с друзьями:
 

фаршировані кабачки

Літо ось-ось витіснить прохолодну весну, а це означає зовсім скоро розпал перших городніх молодих кабачків Літо ось-ось витіснить прохолодну весну, а це означає зовсім скоро розпал перших городніх молодих кабачків. Запечені кабачки або смажені, кабачкова ікра, кабачки з сиром і зеленню, омлет з кабачком, роли з кабачків, оладки з кабачків-все це величезна кількість закусок і смачних страв з кабачка! Сьогодні я готувала смачний обід-фаршировані кабачки фаршем з яловичини, запечені в духовці.

Інгредієнти: 3 шт середніх кабачків, 400 гр фаршу з яловичини, ріпчаста цибуля, морква, помідор, прованські трави, 1 ст. л оливкової олії, 2 ст. л коньяку, щіпка мускатного горіха, 100 гр твердого сиру.

Кабачки розрізати вздовж, щоб вийшла човник. Видалити м'яку серединку, не зачіпаючи тверду частину. Посолити і скропити оливковою олією. Дрібно порізати цибулю, натерти на крупній тертці моркву, дрібно порізати помідор. На невеликій кількості масла припустити цибулю, потім додати моркву, помідори. Гасити 2-3 хвилини. Посипати прованськими травами. Фарш приправити сіллю і сумішшю перців по-смаку, додати дрібку мускатного горіха, трохи коньяку. Добре перемішати фарш. Тушковані овочі додати до фаршу і перемішати. Наповнити половинки кабачків так, щоб фарш повністю покривав всю половинку. Викласти кабачки в форму, змащену маслом.

Нагріти духовку до 200 град Нагріти духовку до 200 град. Закрити фольгою верх форми і випікати перші 10 хвилин при 200 градусах, потім зняти фольгу і запікати ще 10 хвилин. Потім посипати твердим сиром і запікати ще 2-3 хвилини при високій температурі або під грилем. В електричному духовій шафі я запікала в режимі »Одночасне приготування декількох страв» або »Гратен» при 200 град і 180 град, а потім в режимі «Гриль» 2 хвилини.

Ох, вже аромат гуляє по моїй кухні Ох, вже аромат гуляє по моїй кухні! Важко встояти і дочекатися, коли блюдо трохи охолоне, а ще ж потрібно зробити фотографії для блогу!

Ніжно, ситно і смачно-саме так я можу описати це блюдо Ніжно, ситно і смачно-саме так я можу описати це блюдо. Кабачки «аль денте», соковитий фарш з нотами прованських трав, сирна корочка- ідеальний букет смаку 🙂

Для тих, хто дотримується правильного харчування, слід виключити з рецепту твердий сир, тим самим калорійність страви зменшиться Для тих, хто дотримується правильного харчування, слід виключити з рецепту твердий сир, тим самим калорійність страви зменшиться. Яловичий фарш замінити на фарш з курячого філе. Наступний мій рецепт буде саме з курячим фаршем.

Кабачки - дуже корисний продукт Кабачки - дуже корисний продукт. У них міститься клітковина, яка очищає організм від шлаків і токсинів, виводить холестерин, покращує роботу кишечника. Жирів в них майже немає, зате багато вітамінів і мінеральних речовин. Понад 93% обсягу цього овоча становить вода, тому калорійність кабачків досить низька, що робить кабачки для схуднення дуже ефективними. Калорійність на 100 гр готового блюда становить приблизно 130 калорій. Тобто одна порція є повноцінним збалансованим обідом.

Неодмінно запишіть цей рецепт і дивуйте своїх рідних смачними другими стравами Неодмінно запишіть цей рецепт і дивуйте своїх рідних смачними другими стравами. Це просто, швидко і шалено смачно! Готуємо душевно 🙂 🙂 🙂