Жодне пишне гуляння не може обійтися без коронного м'ясної страви. У чоловічих компаніях страви з м'яса свинина завжди була в пошані, нерідко і жінки не втрачають моменту, щоб спробувати жирний ласий шматочок. Свинина з беконом - якраз той варіант основного блюда, завдяки якому вдасться будь-яке святкування. Для повсякденного меню це блюдо виявиться досить жірновато, але побалувати гостей і членів своєї сім'ї в свято буде не зайвим. Щоб приготувати свинину з беконом, вам будуть потрібні наступні продукти:

• 1 кг. Свинина
• 400г. бекон
• 2 шт. Червоний перець чилі
• 1 ст.л. Паприка 1 ст.л.

• Свинина з беконом - блюдо, без якого не обійдеться жодне пишне гуляння у любителів м'яса. Воно може стати чудовою альтернативою шашлику, особливо якщо ви живете в квартирі і не маєте можливості вийти на вулицю, щоб приготувати м'ясо з димком.
• 
• Для приготування вам знадобиться свиняча вирізка. Розріжте її на великі шматки товщиною не більше двох сантиметрів, інакше м'ясо не прожариться. Якщо хочете, щоб м'ясо було особливо м'яким, можете відбити його.
• 
• З обох сторін рясно натріть м'ясо паприкою. Завдяки великій кількості м'яса і спецій, блюдо просочується мексиканським колоритом, стає неймовірно яскравим і соковитим. У Мексиці дуже люблять м'ясо, особливо свинину, тому ви з гордістю можете заявити, що блюдо приготовлено згідно з давніми мексиканським традиціям.
• 
• Зверху присипте м'ясо сіллю в помірних кількостях.
• 
• Обмотайте шматок свинини беконом. Якщо не впевнені, що бекон буде міцно триматися, закріпіть його шпагатом або зубочисткою.
• 
• У глибоку сковороду або на деко покладіть свинину з беконом. Обсмажуйте м'ясо на соняшниковій олії до повної готовності. Якщо ви збираєтеся готувати м'ясо в духовці, її необхідно розігріти до температури 200-230 градусів. Обсмаживши м'ясо до золотистої скоринки з обох сторін, зменшіть вогонь в духовці і залиште м'ясо ще на 40-50 хвилин. Так воно остаточно прожарітся.
• 
• Готову свинину з беконом викладіть з дека на тарілку і дочекайтеся, поки з шматка м'яса стече масло і зайвий жир.
• 
• Свинина, просочена соком бекону, стає ще смачніше, соковитіше і ніжніше - в цьому і криється секрет цього рецепта.
• 
• Подавайте свинину з свіжими або тушкованими овочами, з картоплею або будь-якими крупами. З соусів до свинини підходить суміш на молочній або томатної основі. Як бачите, щоб приготувати розкішне м'ясну страву, від вас не буде потрібно великих навичок - головне, щоб м'ясо повністю присмажився і не підгоріло. Творіть і дивуйте своїми кулінарними талантами!

Смачного!

Мітки цієї статті

Розповісти друзям