1. Молочно-бананове різноманітність
2. Бананово-апельсиновий молочний коктейль
3. Інгредієнти на 2 порції:
4. Рецепт приготування:
5. Яблучно-банановий напій
6. знадобиться:
7. Буде потрібно:
8. продукти:
9. компоненти:
10. знадобиться:
11. знадобиться:
12. потрібні:
13. знадобиться:
14. Буде потрібно:
15. знадобиться:
16. продукти:

Ніжний і ароматний молочний коктейль з бананом - універсальний напій, який може стати живильним сніданком, вишуканим пообіднім десертом або легким вечерею. Він вгамує спрагу в спекотний день, прикрасить святковий стіл і стане порятунком для мам, чиї чада не бажають пити звичайне молоко.

Будь-який такий коктейль приготувати легко, але, щоб отримати справжнє задоволення від смаку і аромату, потрібно пам'ятати про деякі прості правила. Краще взяти знежирене або маложирное молоко, інакше виділилися з нього масло погіршить ніжний смак коктейлю. Гармонійне поєднання смаків молока і банана відкриється в повній мірі, якщо напій свіжий, в міру прохолодний, але не крижаною.

Молочно-бананове різноманітність

Найпростіший спосіб приготування коктейлю будинку - просто змішати в блендері молочні продукти з екзотичним фруктом до однорідного стану.

Але, швидше за все, вам захочеться проявити фантазію і урізноманітнити рецептуру.

Підберіть до основних компонентів відповідні інгредієнти, це нескладно, адже молочно-банановий тандем досить м'який і ненав'язливий.

Це можуть бути морозиво, шоколад, фрукти, сиропи, джеми, лікери. Ласуни можуть додати до молока і бананів цукор, цукрову пудру, мед, а спортсмени, які потребують калорійне харчування, - горіхи.

Прихильники дієтичних напоїв можуть замінити молоко нежирними кефіром або йогуртом.

Важливо!

Якщо зробити коктейль з рівної кількості свіжого молока і стиглого банана, а після підігріти його, то виходить відмінний натуральний засіб від кашлю! Обидва цих продукту забезпечують пом'якшувальний, який знезаражує цілющий ефект. Це той випадок, коли смак і користь гармонійно поєднані.

Щоб напій з молока і фруктів вийшов повітряним і ніжним, краще скористатися блендером, включаючи агрегат на повні оберти. Якщо ж попередньо розім'яти банан в кашку виделкою, то міксер і шейкер також цілком підійдуть. Плоди в будь-якому випадку очищайте від шкірки і нарізуйте подрібніше.

Бананово-апельсиновий молочний коктейль

Освіжаючі коктейлі - це відмінний варіант вгамувати спрагу, а іноді і «перекусити», адже вони бувають досить поживними. Наприклад, бананово-апельсиновий молочний коктейль - відмінне поєднання солодкого і кислого.

У підсумку виходить смачний, поживний і корисний коктейль.

Інгредієнти на 2 порції:

Про рецепті

• Кухня: Європейська
• Тип страви: напої
• Спосіб приготування: змішування
• Порції: 2
• 10 хвилин
• Харчова цінність на 100 г:
  • Калорійність: 53 ккал

• банан стиглий - 1 шт.
• молоко (2,5%) - 250-300 мл
• апельсин - ½ шт.
• свіжа м'ята - для подачі до столу і аромату.

Рецепт приготування:

Банан виберіть м'який і стиглий, очистіть його від шкірки і поріжте на шматочки. Якщо є темні п'ята, то видаліть їх.

Викладіть банан в блендер або подрібнювач.

Зробіть пюреобразную масу.

Залийте в чашу молоко і знову «перейдіть» блендер або подрібнювач.

Апельсин очистіть і видавіть з нього сік в чашу.

В останній раз збийте коктейль блендером, щоб він став однорідним.

Молочний коктейль з бананом і апельсином готовий.

Прикрасьте коктейль свіжою м'ятою, і подайте до столу. Особливо актуальним цей напій буде в жарку пору року. Пийте тропічний бананово-апельсиновий молочний коктейль, втамовує спрагу і насолоджуйтеся смаком.

Автор: Євгенія Хоновец (infigirl)

Яблучно-банановий напій

Якщо до банану додати яблуко, це збагатить смак коктейлю приємною кислинкою і додасть нотки свіжості.

Серцевину і шкірку у яблука слід видалити.

знадобиться:

• 1 л молока
• 3 банана
• 3 яблука
• цукор - за бажанням.

Покрокове приготування:

1. Наріжте банани і яблука без шкірки і серцевини однаковими шматочками.
2. Перекладіть фрукти в блендер.
3. Влийте молоко.
4. Збивайте банановий коктейль з молоком в блендері до однорідної консистенції 1-2 хвилини.

Коктейль з морозивом

Класичне морозиво для коктейлів - вершкове, без ароматизаторів, наповнювачів, барвників.

Але це не догма.

Якщо вам подобається шоколадне або ванільне морозиво, вибирайте його. А можна зробити самостійно, наприклад, оригінальне з зефіру .

Буде потрібно:

• 1 банан
• 200-300 мл молока
• 50 г морозива.

приготування:

1. Наріжте банан невеликими гуртками.
2. Влийте в чашу блендера попередньо охолоджене молоко, додайте гуртки банана, морозиво.
3. Збивайте близько 2-х хвилин, домагаючись повного подрібнення фрукта.

Рецепт для дорослих з лікером

Алкогольні коктейлі з молоком відрізняються ніжністю і приємним післясмаком.

Якщо ви готуєте коктейль тільки з рідких інгредієнтів, наприклад, молока і бананового лікеру, можете змішати їх в високому конусоподібному скляній посудині, довго і зі смаком перемішуючи і збиваючи ложкою з довгою ручкою, по-старому.

Готовий коктейль з банановим лікером можна прикрасити кільцями свіжого банана.

продукти:

• 150 мл молока
• 100 мл бананового лікеру
• 1 твердий невеликий банан.

Робити легко:

1. З'єднайте напої в чаші міксера.
2. Збивайте до однорідності кольору.
3. Наріжте банан тонкими кружальцями, прикрасьте їм частування.

Фітнес-коктейль з сиром

В цей напій для спортсменів або просто прихильників активного способу життя цукор не кладеться, але можна додати мед.

Присмачите коктейль з сиру, молока і банана корицею - вона відмінно очищає організм від токсинів і шлаків.

Для кращого засвоєння такі фітнес-коктейлі п'ють за 40 хвилин до початку тренування, а тим, хто нарощує м'язову масу - випити корисний напій рекомендується відразу після завершення вправ.

компоненти:

• 1 банан
• 150 г знежиреного молока
• 100 г нежирного сиру
• щіпка кориці.

Готувати легко:

1. Наріжте банан шматочками.
2. Скришити руками або подрібніть ножем (виделкою) сир.
3. Перекладіть продукти в міксер або блендер, залийте молоком.
4. Змішуйте до однорідної консистенції.

Молочно-банановий коктейль з ківі

Ківі, як і яблуко, додасть напою приємну кислинку, а ще тропічні нотки.

Кислинка залишиться, навіть якщо додати сюди цукор.

знадобиться:

• 1 банан
• 2 плоди ківі
• 200 мл молока
• 5 г ванільного цукру і 2 ст.л. звичайного.

етапи:

1. Банан наріжте невеликими шматочками.
2. Ківі наріжте кружальцями, очистивши від шкірки. Відкладіть найапетитніші для прикраси коктейлю, а решта подрібніть.
3. Перекладіть фрукти в блендер, влийте туди молоко, додайте цукор.
4. Збивайте суміш у блендері в турбо-режимі протягом 3-х хвилин.
5. Приготований напій розлийте по келихах, вставте коктейльні трубочки і задекоріруйте ківі.

Бананово-шоколадний напій з морозивом

Для цього коктейлю можна вибрати будь-який шоколад - чорний, білий, молочний.

Якщо ви зупинили свій вибір на білому шоколаді, можете прикрасити вже розлитий по келихах напій крихтою з чорного шоколаду, або навпаки.

Перед тим як приступати до приготування коктейлю, охолодіть шоколадну плитку в холодильнику, її легше буде натирати.

знадобиться:

• 200 мл молока
• великий стиглий банан
• 50 г шоколаду
• 50 г вершкового морозива
• щіпка ванільного цукру.

приготування:

1. Наріжте банан довільно.
2. Шоколад подрібніть на тертці.
3. Викладіть в міксер або блендер нарізаний плід, морозиво і 2/3 шоколадної крихти, влийте молоко.
4. Збивайте до отримання однорідного кольору.
5. Розлийте напій по келихах.
6. Перед подачею прикрасьте краї келихів частиною, що залишилася шоколадної крихти, решті тертої солодкістю трохи присипте сам коктейль.

Банановий коктейль на кефірі

Кефірний коктейль дуже ніжний і надзвичайно корисний.

Особливо привабливо виглядає утворюється після збивання висока «шапочка» з мільйонами пухирців, в кожному з яких - цілющий кисень.

Додайте сюди жовток, цитрусові, і отримаєте дуже смачне поживне частування з ароматом свіжості.

потрібні:

• невеликий банан
• 300 мл кефіру
• 1 ст. ложка апельсинового або лимонного джему
• 1 сирий жовток
• 3 ст.л. цукру

Готуємо поетапно:

1. Жовток трохи збийте виделкою.
2. Влийте кефір в чашу блендера, додайте джем. Збивайте 1 хвилину.
3. Додайте збитий жовток і знову ввімкніть агрегат на 1 хвилину.
4. Введіть подрібнений банан і збивайте, поки суміш не стане однорідною, і у напою не з'явиться симпатична «шапочка».

ПП рецепт з вівсянкою і медом

Цей рецепт бананового коктейлю з молоком для тих, хто стежить за своїм здоров'ям, фігурою і серйозно ставиться до правильного харчування.

Молочно-банановий коктейль з вівсяними пластівцями і медом - повноцінний і смачний сніданок, який цілком може стати традиційним.

Калорійність порції - близько 300 ккал, тобто поживну страву наситить надовго.

знадобиться:

• банан (можна 2)
• 300 г нежирного молока
• 2 ст. л. вівсяних пластівців
• 2 ст. л. меду або будь-якого сахзама.

Як приготувати:

1. Викладіть в блендер вівсяні пластівці, додайте до них 4-5 ст. ложок молока. Увімкніть агрегат на 1 хвилину.
2. Введіть в суміш мед, нарізаний банан.
3. Збивайте 2-3 хвилини, поступово додаючи молоко, що залишилося.

Коктейль з яйцем

Для цього напою краще використовувати перепелині яйця, так як вони безпечні в будь-якому вигляді, на відміну від курячих. Збивати коктейлі з яйцем зручно в чаші блендера або за допомогою міксера з насадками-віночками.

Буде потрібно:

• 2 дуже стиглих (з чорними крапками) банана
• 500 мл молока
• 4 яйця
• цукор або мед - за смаком

Готуємо в 3 етапи:

1. Викладіть в блендер нарізаний банан, збивайте, поки не утвориться однорідна кашка.
2. Вбийте в суміш яйця, а потім знову ввімкніть блендер (приблизно на хвилину).
3. Влийте молоко, збивайте коктейль ще 1 хвилину. Спробуйте на смак, і додайте при бажанні солодкі інгредієнти.

Класика жанру: полуниця і банан

Якщо вам подобаються яскраво виражені фруктові аромати, з'єднайте банан з полуницею.

Краще, якщо пропорції будуть рівні або ягід буде трохи менше.

Інакше аромат і смак полуниці повністю затьмарять смакові переваги банана.

знадобиться:

• 500 мл молока
• 150 г полуниці
• великий банан
• 50 г цукру або цукрової пудри
• 1 ч. Ложка ванільного цукру (за бажанням).

приготування:

1. Наріжте банан і полуницю (якщо вона велика), перекладіть в чашу блендера.
2. Додайте цукор або пудру, ванільний цукор. Збивайте фруктовий мікс на максимальній швидкості 3-4 хвилини.
3. Вливаючи тоненькою цівкою молоко, продовжуйте збивати коктейль ще пару хвилин, поки не утвориться густа пенообразная маса.

Смачне поєднання з хурмою

Для приготування цього коктейлю використовуйте зрілі плоди хурми, т. К. У недозрілих фруктів смак має виражений терпкий відтінок. Або попередньо заморозьте фрукти. Втім, є сорти і без терпкості.

продукти:

• 250 мл будь-якого молочного продукту (молоко, кефір, ряжанка)
• по одному фрукту приблизно однакової маси.
• цукор - за смаком.

Процес покроково:

1. Банан наріжте невеликими шматочками.
2. Зріжте з хурми шкірку, видаліть кісточки, наріжте подрібніше.
3. Викладіть фрукти в чашу блендера, залийте молоком.
4. Збивайте 2-3 хвилини.

Господині на замітку

• При приготуванні молочно-бананового коктейлю поекспериментуйте з прянощами. Спробуйте додати шматочок свіжого імбирного кореня, трохи куркуми або меленої кориці. Можливо, ви винайдете свій власний рецепт.
• Пам'ятаючи про те, що коктейль потрібно подавати відразу після приготування, і йому слід бути охолодженим, подбайте заздалегідь про келихах. Нехай, поки ви будете чаклувати над частуванням, вони постоять в холодильнику або морозилці. Врахуйте, що в дуже холодному коктейлі смаки і аромати його компонентів проявляються набагато слабкіше.
• Подача коктейлів - справжній ритуал. Для цих напоїв існують спеціальні келихи. Безалкогольні мікс-напої прийнято подавати в келихах «Харрікейн» (бочкоподібна прозора ємність з «талією», на стійкій низькій ніжці) або в довгастих містких склянках «Хайбол».
• Обов'язково зберігайте запас симпатичних паличок для перемішування коктейлю і різнокольорових трубочок. До речі, пригощаючи гостей, блисніть знаннями в області кулінарних легенд. Кажуть, що трубочками-соломинками здогадався постачати келихи з напоями один вашингтонський бармен. Ідея відвідала його рівно 130 років тому, в січні 1888 року.

Корисне відео

Справжній протеїновий коктейль для спортсменів в звичайних домашніх умовах можна зробити теж взявши за основу банан і молоко: