Здоровье - правильное питание
- !
- Educlub.com.ua - Здоровье - правильное питание
- Поделись с друзьями:
Шоколадный пирог от Nature365 в Киеве
Опубликовано: 07.06.2022
Медовик с грушей и миндальной мукой
Легкий медовик с грушами и миндальной мукой - очень удачный эксперимент на кухне. Этот торт может почти пройти кето-десерт :), подробнее перейти Nature365 Киев. Однако в нем много сладких груш и меда, поэтому я не могу сказать, насколько он подходит для людей, соблюдающих диету для похудения.
См. также:
Приготовьте этот медовик с грушами и миндальной мукой, и я обещаю, что вся кухня будет пахнуть волшебно и уютно. Первые прохладные осенние дни побуждают нас искать тепло дома. Похоже, сейчас то время, когда мы все больше тянемся к духовке и готовим выпечку.
Уловки вкуса:
Дома сладкое очень уважают, но я уже более 8 лет пытаюсь заменить традиционные рецепты полезными. Таким образом, угрызения совести поедания их, кажется, меньше. Как я уже писал ранее, для меня очень важна сезонность в питании. А в сентябре этого года одним из ингредиентов, которым я посвятила свои рецепты, стала груша. Здесь, в этом десерте, я решил заменить традиционные варианты зерновой муки миндальной, что делает десерт безглютеновым. Сахар заменили медом и грушами, получилось довольно приятно на вкус и эдакий десерт, который закончился буквально за часы. Что касается десерта, то рецепт простой в приготовлении, но очень вкусный.
Миндальная мука содержит мало углеводов, что делает ее пригодной для палео- и кето-диет. Однако имейте в виду, что она калорийна и богата жирами омега-6, которых в нашем современном рационе в избытке. Не следует недооценивать тот факт, что миндальная мука производится из сырых орехов, которые предварительно не замачивают и полны ингибиторов, затрудняющих пищеварение. Однако мука ароматная и делает пирог вкусным.
Медовик с грушами и миндальной мукой
Безглютеновый десерт без добавления сахара, а сладость исходит от меда и сочных и ароматных груш. Легкий и красивый торт с множеством полезных ингредиентов. Отлично подходит для первых прохладных дней осени.
Удалите внешнюю оболочку кардамона и положите его ягоды в ступку вместе с другими специями. Измельчить до однородности.
Две груши вымыть, удалить косточки и натереть на крупной терке, добавить специи и четыре столовые ложки меда. Перемешивайте, пока продукты не перемешаются;
Разделите яйца на белки и желтки на две отдельные части. Белки взбить миксером, для ускорения процесса можно добавить несколько капель свежевыжатого лимонного сока.
Постепенно добавляйте к белкам миндальную муку, осторожно перемешивая деревянной ложкой, чтобы объем белков не уменьшался;
В миске взбить желтки в пену, добавить смесь груш и меда. Наконец, добавьте в эту смесь размягченное сливочное масло, взбейте, чтобы ингредиенты перемешались;
Следующую грушу нарезать тонкими полосками. Будем использовать для украшения вместе с грецкими орехами и сотами;
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку (160 с вентилятором). Как только тесто покроется легкой корочкой, добавьте груши и грецкие орехи. Выпекайте еще 20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Одну чайную ложку меда развести в 2 чайных ложках воды. Этой густой жидкостью глазируйте торт, пока он теплый. Добавьте украшение в виде сот;
С удовольствием поделюсь вашими впечатлениями. Если вы уже попробовали рецепт или у вас есть ко мне вопросы, вы можете найти меня в instagram или фейсбук. С удовольствием оставлю комментарий в блоге.
Лукина Гачкуева
