Главная › Новости

Салаты с печенью трески: 7 повседневных рецептов

Опубликовано: 05.01.2019

ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ЗА 5 МИНУТ! Огурцы по-корейски с морковью и перцем, постный салат-закуска!

 

Печень трески – продукт очень и очень полезный, и периодически кушать ее врачи рекомендуют всем желающим быть здоровыми и красивыми. В этой статье мы расскажем о повседневных салатиках, которые можно приготовить из печени трески и без майонеза.

С этим деликатесом можно приготовить много разных блюд, однако самыми популярными считаются салаты. Они могут быть и простыми, и приготовленными из множества ингредиентов, и праздничными, и повседневными. Вот о последних и пойдет речь в нашей подборке – простых салатах, которые можно готовить ежедневно.

Салат с ТУНЦОМ и огурцом за 15 МИНУТ! Простые и вкусные рецепты салатов [Семейные рецепты]

Для начала расскажем о самом простом рецепте салата из печени трески, так сказать, базовом.

Простой салат из печени трески (без майонеза)

Понадобится: по вареных 2 яйца и луковицы,

1 банка консервированной печени трески, соль.
Мясо и салат с кириешками

Вареные яйца очистить и мелко порубить, измельчить лук, обжарить его на сковороде до мягкости. Печень трески достать из банки, размять вилкой, добавить лук, яйца, полить продукты заливкой из консервов, перемешать, подсолить при желании и подать салат к столу.

Это самый простой вариант салата с тресковой печенью. К рецепту можно добавить такие продукты, как зеленый лук, свежие огурцы и помидоры, соленые или маринованные огурчики, вареный картофель, морковь, зеленый горошек, сок лимона и т. д. Экспериментируйте, подбирая сочетания на свой вкус! Ну а мы будем двигаться дальше – в сторону других вкусовых ноток и салатов с более сложной рецептурой.

Салат из печени трески

с сельдереем

400 г свежего огурца, 300 г консервированной в масле печени трески, по 2 стебля сельдерея и яйца (вареных), укроп, соль.

Мелко порубить яйца. Тресковую печень обсушить бумажной салфеткой от масла, огурцы очистить, не крупно все нарезать, соединить продукты, заправить салат маслом от консервов при желании или можно не заправлять ничем, перемешать и подать.

Салат с печенью трески «Пикантный»

250 г консервированной печени трески, 150 г сыра, по 3 зубчика чеснока и вареных яйца, зелень, соль.

Отделить белки вареных яиц от желтков. Растереть желтки с маслом от консервы, заправить давленый чеснок и рубленую зелень. Мелко нарезать яичные белки, перемешать с тертым на крупной терке сыром, размятой вилкой или нарезанной мелко печенью трески. Заправить салат соусом, приготовленным из растертых желтков с чесноком, посыпать зеленью.

Салат из печени трески

с орехами

90 г сыра твердого, 1 банка печени трески и 1 огурец, 2,5 ст. л. фундука, 2 ст. л. сметаны, укроп, соль.

Размять в банке печень трески с помощью вилки, тонкими кружками нарезать огурцы, в блендере измельчить орехи, на средней терке потереть сыр, перемешать подготовленные продукты, заправив сметаной и посолив, посыпать салат перед подачей рубленым укропом.

Салат из печени трески

с соевым соусом

340 г помидоров, 260 г печени трески, 50 г зеленого лука, по 3 редиски и свежих огурца, соевый соус, перец, соль.

Нарезать мелко тресковую печень, очистить от кожицы помидоры, нарезать не крупно, кусочками нарезать редиску. На средней терке потереть огурцы, порубить мелко зеленый лук. Перемешать все подготовленные ингредиенты, поперчить, посолить, сбрызнуть соевым соусом, перемешать салат и подать к столу.

Овощной салат с печенью трески

280 г картофеля (вареного), 250 г печени трески, 140 г маринованных огурчиков, 80 г моркови (вареной), 75 г лука репчатого, 3 ст. л. оливкового масла, соль.

Размять вилкой или мелко нарезать тресковую печень, кубиками нарезать огурчики, картофель, на средней терке потереть морковь, порубить мелко лук. Все ингредиенты соединить, полить оливковым маслом, посолить и перемешать.

Морковь для этого салата можно использовать как в отварном, так и в свежем виде.

Ну и последний салат в нашей подборке – самый многокомпонентный по составу.

Салат с печенью трески, китайской капустой, фасолью

и горчичной заправкой

85 г капусты китайской, 20 маслин б/к, 5 яиц перепелиных, 2-3 клубня вареного картофеля, 2 зубчика чеснока, 1 банка печени трески, по 1 луковице, болгарскому перцу и помидору, консервированная фасоль, сок лимона, петрушка, горчица, специи, соль.

Мелко нарезать печень трески, картофель, лук, яйца. Маслины разрезать на половинки, сладкий перец и китайскую капусту – тонкой соломкой, помидоры – ломтиками. Пропустить через пресс чеснок, порубить петрушку, соединить все подготовленные продукты. Смешать сок лимона с горчицей, солью и специями, полить салат, перемешать его и подать к столу.

Прелесть всех без исключения салатов с печенью трески заключается в том, что их можно смело подавать и на праздничный стол благодаря великолепным вкусовым свойствам этого продукта. Однако следует помнить, что такие салаты достаточно калорийны, поэтому в их потреблении все же следует соблюдать меру. Готовьте их для введения тресковой печени в повседневный рацион и будьте красивы и здоровы, приятного аппетита!