Главная › Новости

ТАРТАЛЕТКИ РЕЦЕПТ ТЕСТА С ФОТО: Все о тарталетках

Опубликовано: 30.12.2018

Песочное тесто для тарталеток

Этот рецепт предлагает идеальную основу для тарталеток!Тарталетки из теста домашнего приготовления получаются более вкусными. Такое тесто подойдет для тарталеток и со сладкой начинкой, и с начинкой мясной или рыбной.

Праздничная тарталетка уже давно вошла в нашу жизнь, ее подают на фуршетах, ее украшают столы на торжества, свадьбы, юбилеи, годовщины свадеб, знакомств…. Но, к сожалению, не всегда есть возможность купить готовые корзиночки из теста. Что делать?

Тесто для тарталеток может быть как песочным, так и вафельным, слоеным, пресным, сырным, сметанным…, может быть разным. Выбирайте, что Вам по душе. Но я хочу порекомендовать именно песочное и слоеное.

Комментарии к рецепту Тесто для тарталеток

Корзиночки же из слоеного теста уже хороши тем, что их можно приготовить из покупного теста, а уж разрезать и испечь это совсем просто. Рецепты теста для тарталеток Вы найдете чуть ниже, а сейчас поговорим о самом процессе приготовления. Как уже было сказано, можно воспользоваться как силиконовыми, так и металлическими формочками. Так удобно работать, например с песочным тестом (оно рассыпчатое, его сложно раскатать), а вот для слоеного теста это совсем не годится.

Тесто тонко раскатывается (в одном направлении) и режется на кружки с помощью стакана или той же формочки, затем кружок осторожно вдавливается и аккуратно распределяется по дну и стеночкам. Чем тоньше раскатано тесто, тем лучше.Но порой бывает его сложно перенести в формы не порвав.

Что касается слоеного теста, вырезать кружки из него не надо. Нарежьте на квадраты и разместите их в форме, углы можно красиво изогнуть, либо оставить в вертикальном положении, тесто так и запечется. Ее можно будет использовать как для наполнения салатами, так и для изготовления различных десертов. Тесто во время выпечки поднимается, а нам это совсем не нужно, важно чтобы тарталетка была аккуратной и имела форму полой внутри корзиночки.

Фасоль сохранит форму маленькой корзиночки, не даст тесту подняться. Выпекают тарталетки из теста при 180-200*С до готовности, о времени сложно говорить ведь плиты у всех разные, да и размер корзиночки не одинаковый. Вы поймете сами, готовое изделие должно быть слегка золотистого цвета и сухим внутри.

Мнение диетолога о рецепте Тесто для тарталеток

Чем еще хорош лаваш? сделать из него корзиночки можно и без формочек. Возьмите стакан или стопку, переверните, накройте квадратом лаваша, прижмите и поставьте в микроволновку. В понравившиеся тесто можно добавить немного сахара и использовать его для приготовления сладких тарталеток. Сырное и творожное тесто прекрасно подойдет для пикантных начинок. Слоеное и песочное тесто- универсально. Независимо от того, какой выбирается рецепт тарталеток, тесто для «корзиночек» с разнообразными начинками может быть простым слоеным.

В чем моя ошибка? Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. Родиной тарталеток принято считать Францию. Причина в красоте, гигиеничности закуски и разнообразии ее рецептур: тарталетки могут быть горячими и холодными, простыми и сложными, сладкими и солеными. Фантазировать в компании с тарталетками под силу даже начинающим хозяйкам.

Соль смешать с мукой, взбить желток и сахар, порубить масло. Ингредиенты соединить и вымешивать тесто, понемногу добавляя воду. Тесто обязательно на полчаса убрать в холодильник. Перед выпечкой проколоть тесто вилкой в нескольких местах. Выпекать при температуре 200—220 градусов 15—20 минут. Готовые тарталетки заполнить вкусной начинкой.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Тесто для тарталеток

Приготовление. В сковороду влить воду (около стакана), добавить майонез и куриное филе, посолить. По центру выложить начинку и запекать 20—25 минут в духовке при температуре 240 градусов. Также удаляются все сообщения с гиперссылками. Эти тарталетки приготовлены из бисквитного теста, с начинкой из мармелада и тeртого шоколада, с добавлением взбитых сливок и сгущeнного молока. Не судите, пожалуйста, меня строго — тарталетки сделала впервые!

Тарталетки можно купить готовыми. Тарталетки можно готовить отдельно, а затем наполнять закуской, а можно пропекать вместе с содержимым. Тарталетки – это не просто блюдо, а изысканное украшение стола. Смотрятся они совершенно волшебно.

Тарталетки являются популярным блюдом на фуршетах – они порционные и их легко есть руками, чувствуя себя непринужденно и наслаждаясь процессом общения. Какие закуски одни из лучших, и отлично справляются со своей ролью? Тарталетки.

Самое время вспомнить о тарталетках: они могут стать отличным завтраком, легким обедом или ужином, к тому же их удобно брать с собой на работу или на пикник. Тесто для тарталеток можно сочетать с самыми разнообразными продуктами.

Читайте также:

Еще по существу: