Я просто закохалася в цей незвичайний і смачний торт без випічки з маршмеллоу і сиру! Тонка основа і ніжне повітряне суфле - обалдеть! Коли його їси, то отримуєш лише задоволення: немає надмірної солодощі, які не забитий кремом і жиром. У ньому настільки все смачно і гармонійно, що встояти немає сил і хочеться взяти ще добавки. І якщо ваша дитина не любить корисний сир - цей торт вам в помощь! Перевірено на мого сина - за вуха не відтягнеш від такого десерту! Тому запрошую смачно і з користю побалувати своїх близьких і приготувати вдома обладнаний торт без випічки з маршмеллоу і сиру. Не переживайте: він дуже простий, швидкий в приготуванні і з легкодоступних продуктів.
- пісочне печиво - 300 грам;
- вершкове масло - 115 грам;
- сир - 500 грам;
- маршмеллоу - 400 грам;
- сметана - 200 грам;
- лимонний сік - 1 столова ложка;
- цукрова пудра - 50 грам.
Обладнаний торт без випічки з маршмеллоу і сиру. покроковий рецепт
- Готуємо тісто-основу: подрібнюємо пісочне печиво в дрібну крихту. Це зручно робити за допомогою блендера. Якщо у вас його немає, то можна за допомогою звичайної качалки: покладіть печиво на дошку і прокатати по ньому кілька разів качалкою. Тільки не викладайте все печиво відразу - робіть невеликими порціями.
- Розтоплюємо вершкове масло, додаємо до печива і перемішуємо.
- Викладаємо тісто в роз'ємну форму (у мене 22 сантиметри, але можна брати і меншого діаметру, щоб торт вийшов вище). Добре утрамбовуємо, щоб шар став щільним і добре розподілився по формі.
- Ставимо в холодильник на 20-30 хвилин, щоб корж застиг.
- Покрокове приготування суфле: сир зі сметаною і цукровою пудрою збиваємо до однорідної маси за допомогою блендера. Якщо немає блендера, то сир можна протерти на сито, а після додати сметану, цукрову пудру і перемішати до однорідності. Якщо залишаться невеликі крупинки, нічого страшного.
- Маршмеллоу викладаємо у велику миску і розтоплюємо в мікрохвильовці. Так як мікрохвильові печі і самі зефіркі у всіх різні, то розтоплює їх починаючи з 20 секунд, поступово збільшуючи час (у мене в основному займає це до 1 хвилини). Зефір повинен збільшитися в 2 рази, стати повітряним і дуже м'яким. Також розтоплювати можна на водяній бані.
- Порада. Я використовувала полуничний маршмеллоу, у вас може бути будь-який інший і, за бажанням, можна додати трохи барвника: але вже в розтоплений зефір.
- З'єднуємо маршмеллоу, лимонний сік, сир, і всі інгредієнти збиваємо до однорідної маси: по консистенції вона буде схожа на сметану.
- Дістаємо форму з тестом, тонко змащуємо боки рослинним маслом, виливаємо суфле і знову відправляємо торт в холодильник на 4-5 годин, а краще на ніч.
- Готовий торт витягуємо з форми: якщо суфле не відстає від бортиків, то можна тонким ножем пройти по краю стінок, або погріти трохи феном з зовнішньої сторони форми.
- Для прикраси можна використовувати будь-які ягоди, фрукти, полити розтопленим шоколадом або залити желе.
Торт без випічки з маршмеллоу і сиру вийшов просто супер! Він настільки ніжний, що просто тане в роті - і кусати не треба! Дійсно, дуже смачно і ніжно! Будьте впевнені: такий десерт сподобається всім! За бажанням, в основу з печива можна додати родзинки, горіхи, какао-порошок. Готуйте з нами прості і оригінальні страви, смачно дивуйте близьких і діліться враженнями! Приємного апетиту разом з «Дуже смачно»!
Завантаження ...
