1. Як зробити булочки з маком

Булочки з маком з листкового тіста гідно прикрасять собою будь-чаювання. Злегка вловимий аромат, що доноситься з духовки під час приготування, вмить заповнить простір вашого житла, а готові борошняні вироби, що прикрашають застілля, створять теплу атмосферу домашнього затишку. Маючи в засіках упаковку листкового тіста, менше ніж за годину ми зможемо приготувати ефектну випічку з яскравою, контрастною макової прошарком. Швидкі, прості «булочки-равлики» - знахідка для сучасних, зайнятих господинь.

Складові:

• листкове тісто - 500 г;
• мак - 1 стакан;
• вершкове масло - 2-3 ст. ложки;
• цукровий пісок - 1/2 склянки (або за смаком).

Для глазурі:

• вода - 10 ст. ложок;
• цукровий пісок - 5 ст. ложок.

Як зробити булочки з маком

[Ad # first]

[Ad # second]

1. Мак, доверху залив водою, кип'ятимо на повільному вогні хвилин 5. Далі зливаємо рідину, використовуючи дрібне сито. Розміщуємо макові зерна назад в сотейник або каструлю, тримаємо на мінімальному вогні, постійно помішуючи.
2. Коли вся волога випарується, перекладаємо мак в глибоку піалу. Всипаємо цукровий пісок і додаємо масло. До речі, порцію цукру можна сміливо варіювати, зробивши булочки більш-, навпаки, менш солодкими.
3. За допомогою маточки розтираємо ще гарячі макові зерна, доводячи до максимального розм'якшення. На цьому проста начинка для майбутніх булочок готова!
4. Тепер переходимо до підготовки борошняної основи. Заздалегідь розморозивши, листкове тісто для булочок з маком розгортаємо в тонкий прямокутний пласт товщиною близько 2 мм. Зверху розподіляємо рівним шаром подост цукрово-макову суміш.
5. Звертаємо тісто в щільний і в міру тугий рулет, ховаючи начинку всередину. За допомогою ножа розрізаємо заготовку на рівні порції 2-3 см в ширину. Викладаємо на деко, промазати вершковим маслом, залишаючи вільний простір між майбутніми булочками. Випікаємо листкові «равлики» при 180 градусах 20-30 хвилин.
6. Для глазурі змішуємо цукровий пісок і воду, кип'ятимо на повільному вогні близько 5-10 хвилин. Гарячим солодким сиропом поливаємо свіжоспечені булочки. Остигає готова випічка практично моментально, тому, знявши наші «равлики» з дека, сміливо подаємо до столу. Якщо вам припали до душі солодкі слойки з маком, рекомендуємо звернути увагу на схожий рецепт - як приготувати булочки з корицею «Сіннабон» . Смачного!

Якщо сподобався рецепт, напишіть коментар написати коментар