Влітку так хочеться з'їсти свіжий огірочок, помідорчик і молоду зелень прямо з власної грядки (якщо така є) або сходити на найближчу ярмарок і там поповнити вітамінний запас. Але у відповідальної годуючої мами обов'язково виникне сумнів, які овочі можна їсти без побоювання, а які краще відкласти. Адже все, що з'їдає мама, з'їдає дитина. І організм новонародженого може відреагувати на таке багатство клітковини і вітамінів самим непередбачуваним чином.
Можна практично всім
Багато мам починають сумніватися, чи варто на перших порах після пологів вводити в свій раціон овочі або поки почекати. Ніхто не хоче нашкодити своїй дитині, але і повністю забути про овочі при грудному вигодовуванні нерозумно і невиправдано.
Це додаткове джерело вітамінів і корисних мікроелементів для виснаженого організму. І просто необхідна складова збалансованого раціону харчування годуючої мами і новонародженого. Це профілактика проблем з шлунково-кишкового тракту - прощай, запор, це стрункий силует для стурбованих зайвими кілограмами, та й просто здоров'я обох.
У категорію дозволених овочів входять ті, які звичні для нас, що становить основу нашого традиційного харчування: картопля, морква, буряк, цибуля, огірки, кабачки і баклажани. Небажані тільки плоди яскравих забарвлень (але і серед них є винятки), а також екзотичні овочі для годуючих.
Овочі яскравого забарвлення можуть спровокувати алергічну реакцію. А деякі екзоти (наприклад, авокадо) їдять сирими, і новонароджений може відреагувати на таке частування нетравленням шлунка і проносом. Більшість же наших плодів перед вживанням варять або тушкують. При грудному вигодовуванні найкращий варіант готувати тушковані овочі. Це знижує ймовірність роздобути пронос або попу червоного кольору.
Їмо з обережністю
Взагалі овочі, якщо є їх потроху, аллергічні. Проте в перші місяці після пологів при грудному вигодовуванні їсти свіжі овочі треба обережно. Це пов'язано з певними речовинами, які входять до їх складу. Так, наприклад, помідор містить лікопін, він відповідає за насичений червоний колір і є потенційним алергеном. Тому свіжі томати, морква і деякі другіецветние овочі потрібно вводити не поспішаючи і по одному продукту. Краще почекати з ними до тримісячного віку.
Або, наприклад, цибуля і часник. Що входять до складу цих овочів ефірні масла і сапоніни роблять їх смак і запах дуже інтенсивним і їдким, а потрапивши в мамине молоко, можуть надати йому певний присмак. Звичайно, на смак і колір товаришів немає, але є ймовірність, що малюк може відмовитися від грудей.
Овочі, що викликають газоутворення і впливають на травлення, потрібно обмежити. Селера і інша свіжа зелень, білокачанна капуста, бобові, огірки в сирому вигляді можуть спровокувати проблеми з животиком. Від них не варто відмовлятися зовсім, навіть якщо був негативний досвід, просто потрібно трохи почекати. А ось ці овочі можна їсти при грудному вигодовуванні без побоювання:
- Картопля - відвареної, запечений, тушкований. Виняток становить тільки смажена картопля і фрі, навіть якщо вона приготовлена вдома у фритюрниці.
- Кабачки. У сирому вигляді їх не вживають, а ось запечені або тушковані - скільки душа забажає, так як ризик появи небажаної реакції мінімальний.
- Баклажани. Відносяться до категорії кольорових овочів. Сирими їх не їдять, а після приготування вони стають відносно безпечні. Якщо мама під час виношування їла баклажани і при цьому нормально себе почувала, то після пологів вона може їсти їх в невеликих кількостях.
- Кольорова капуста і брокколі . Незамінні продукти через високий вміст аскорбінки і «Фольк», а також калію і цинку. А відсутність яскраво-виражених алергенів роблять кольорову капусту і брокколі першими продуктами, з яких починають прикорм малюка.
- Буряк . Не дивлячись на яскравий колір, після запікання або гасіння буряк безпечна для малюка і зберігає максимум корисних речовин.
Коли і як вводити овочі в раціон
Незважаючи на те, що відварені або тушковані овочі можна їсти при грудному вигодовуванні в перший місяць, все ж краще вводити їх повільно, по одному новому продукту раз в 2-3 діб. Пробувати новий продукт треба вранці, щоб потім в світлий час доби стежити за реакцією. Якщо у дитини не спостерігається висипу, його не турбує животик і відсутня пронос, овоч можна їсти в звичному режимі. Якщо є реакція, то слід виключити його зі свого раціону як мінімум на місяць-півтора.
Мамі слід обмежувати свої порції, які не наминати за двох.
Найкраще їсти відварені, тушковані або запечені овочі. Сирі продукти - тільки в невеликих кількостях, але тільки через два-три місяці після пологів, коли шлунково-кишкового тракту немовляти трохи зміцніє і адаптується.
Як готувати
Способів приготування свіжих овочів багато. Загасити, відварити, запекти - так що душа забажає. А ось про смажені продукти найкраще забути.
Починати потрібно з монокомпонентних страв, таких як картопляне пюре або каша. І поступово переходити на багатоскладові гарніри: овочеве рагу, запіканки, овочеві салати. Або приготувати овочевий суп. Для годуючих мам такі супчики при лактації дуже корисні, тому що в поєднанні з білками (м'ясом, сметаною, сиром) вони сприяють виробленню грудного молока. Але і білковими продуктами не варто зловживати, так як тваринний білок - сильний алерген.
Не відмовляйтеся від овочів, вони допомагають мамі, що годує зберегти здоров'я, а малюку - повноцінно розвиватися.
