1. Користь кави з корицею
2. Популярні рецепти
3. З корицею і медом
4. З перцем
5. З імбиром
6. З молоком
7. Кава з корицею для схуднення
8. З корицею і льодом
9. Як зварити каву з корицею в турці
10. Як пити правильно
11. калорійність
12. можлива шкода
13. Відгуки

Хвалебні оди кориці складалися ще в 1 столітті до н.е. Свідчення цьому можна знайти в працях Плінія Старшого. Давньоримський історик присвятив дивовижним властивостям цього продукту окрему працю. Чи не менше відгуків захоплення можна знайти в інших стародавніх джерелах і в відношення кави. Не дивно, що поєднання цих двох інгредієнтів народжує дивовижний за смаком продукт.

Користь кави з корицею

Портрет Плінія Старшого

Аромат прянощі в поєднанні з запахом кави створюють дивно привабливу композицію. Це не єдина перевага напою. Він володіє не тільки вишуканим смаком, але і масою корисних властивостей. Найпоширеніше і широко відоме з них - стимулювання процесу схуднення.

Для того, щоб побороти почуття голоду досить випивати по невеликій чашці кави з прянощами в день. Для схуднення на додаток до напою доведеться зайнятися ще і силовими вправами. Це призведе і до серйозного зниження ваги.

Завдяки прянощі напій знижує в організмі вироблення інсуліну і рівень глюкози в крові. Все це впливає на розвиток цукрового діабету, стримуючи його.

Кавово-коричнева продукт не рекомендується включати в свій раціон харчування жінкам в період вагітності. Пряність викликає спазми матки, що негативно позначається на розвиток плода і пологах.

Вміщені в прянощі антиоксиданти мають здатність уповільнювати процеси старіння. Надають вони вплив і на роботу шлунково-кишкового тракту, а також виведення токсинів з організму. Регулярне споживання напою сприяє очищенню печінки. З його допомогою зміцнюють імунітет. Додані в продукт мед і імбир дозволяють забути про застуди навіть в найхолоднішу пору року.

кава лунго - справжній шедевр італійських майстрів. З його історією, подачею і смаковими якостями ви можете ознайомитися в нашій попередній статті.

Популярні рецепти приготування кави в турці з молоком ми розглядали в цієї статті.

Що краще: мідна або керамічна турка? В якому приладі напій виходить смачніше і зберігає всі свої ефірні масла і смакові якості можете почитати в цій статті: https://jkofe.ru/kofejnaya-texnika/kakaya-turka-luchshe-keramicheskaya-ili-mednaya.html

При самій застуді пити напій не варто. Він підвищує температуру тіла людини, який і так відчуває жар.

Кориця в напої допомагає позбавлятися від холестеринових бляшок. Він значно знижує ступінь ризику виникнення інфарктів і інсультів, а також прекрасно бореться з атеросклерозом, стимулюючи роботу мозку.

Популярні рецепти

При приготуванні коктейлю дуже важливо дотримуватися пропорції входять до його складу інгредієнтів і послідовність їх закладки. При всій користь кориці не рекомендується вживати її в їжу більше ½ чайної ложки в день. Цю дозування потрібно враховувати при приготуванні. Для варіння кави можна брати корицю у вигляді палички або порошку. Принципова різниця в їх використанні полягає в тому, що паличка кориці додається в напій перед початком варіння, а порошок в кінці.

З корицею і медом

Рецепт з корицею і медом

Для приготування можна брати різні сорти меду. Найкраще для цих цілей підходять липовий і гречаний сорти. Існують різні способи і рецепти приготування коктейлю. Один з них готується з:

• Мелена кориця - ¼ чайна ложка;
• Мед натуральний - 2 чайної ложки;
• «Арабіка» - 2 чайних;
• Вершки збиті до смаку.

Вариться кави по цьому рецепту в великий турці. У неї наливається 300 мл води, яка доводиться до кипіння. Після чого турка знімається з конфорки і в неї додається кави, все ретельно перемішується і знову ставиться на вогонь. Після того, як піна в напої при закипанні підніметься 3 рази його знову знімають з вогню і дають охолонути до температури 400С.

У готову каву додають мед, зверху все посипають меленою корицею і прикрашають збитими вершками.

З перцем

Напій з перцем справжній подарунок для гурманів. Готується він з:

• «Арабіка» - 2 чайні ложки;
• Мелена кориця - ½ чайних ложок;
• ¼ стручка чилі або 1 горошини запашного перцю.

Варити коктейль можна в турці середнього розміру. У неї засипають інгредієнти і заливають 100 мл води. Вариться кава на повільному вогні.

З імбиром

Імбир має ряд схожих з корицею властивостей. Він знижує відчуття голоду, покращує обмін речовин і знижує рівень цукру в крові. Для зниження ваги щодня потрібно випивати за 20-25 хвилин до їди по 1 чашку кави без цукру.

Увага. Імбир протипоказаний людям, які мають порушення роботи серця, нирок і шлунково-кишкового тракту (шлунково кишкового тракту).

Для приготування напою беруть:

• 2 чайні ложки кави;
• 2 палички кориці;
• 1-2 см корінця імбиру.

Кава з імбиром і корицею готується за наступним способу:

У турку з кавою додають палички кориці і заливають 150-180 мл окропу. Напій настоюють протягом 10 хвилин, після чого додають в нього подрібнений імбир і дають каву постояти ще 5 хвилин.

З молоком

Молоко надає готовому продукту більш м'який смак. Такий напій воліють пити англійці. Готується він з:

• 1 коричної палички;
• 120 мл молока.

Як робити в домашніх умовах? Легко, перед приготуванням напою коричну паличку кип'ятять в молоці протягом 5 хвилин. Готове «коричне молоко» додають в приготований кави.

Кава з корицею для схуднення

Багато людей вірять в корисні властивості кориці, а особливо в прискорення обміну речовин, що як не можна до речі, якщо ви займаєтеся схудненням. Ці надії не випадкові і використання прянощі дійсно прискорює обмін речовин, а в поєднанні з кавою ці властивості посилюються.

Для приготування потрібно:

• Зелені кавові зерна;
• 1/2 чайної ложки кориці.

Робиться великий помел зеленої кави. Це потрібно для максимального збереження його корисних властивостей. Засипається в турку разом з корицею, заливається водою і відправляється на повільний вогонь. Після закінчення приготування в турці підніметься густа піна, що буде сигналом для зняття з вогню. Після чого готовий продукт проціджують і п'ється.

З корицею і льодом

Рецепт з корицею і льодом

Такий напій добре подавати на літніх вечірках. Він надає людині бадьорість і прекрасно тонізує. У заварений класичним способом кави з корицею додається кілька ложок згущеного молока і 2 кубики льоду.

Подається напій в високому скляному келиху. Для естетичної краси зверху його можна прикрасити шоколадною крихтою. Незамінним атрибутом може стати соломинка, яка додасть процесу споживання зручності.

Як зварити каву з корицею в турці

Для варіння смачного і ароматного коктейлю з корицею береться мелену каву, приготований з добре прожарених зерен. Ступінь їх подрібнення повинна бути максимальною. Перед приготуванням напою турка обдається крутим окропом і сушиться на вогні. Кава засипається тільки в теплу і суху посуд.

Турка з насипаним в неї меленим продуктом деякий час прогрівається на середньому вогні, після чого в неї засипається 1/3 чайної ложки цукру і прянощі за рецептурою. Все заливається водою і вариться до першого закипання.

У попередній статті ми розглядали кава ристретто . Якщо ви все ще не читали цей матеріал - рекомендуємо до ознайомлення.

Що краще турка або гейзерная кавоварка? Дане питання активно обговорюється в інтернеті. Ми постаралися в усьому розібратися і опублікували результати тут .

Після чого турка знімається з вогню і коштує 30 секунд. Це потрібно для того, що б подрібнений кавові зерна осіли. Такий підхід зменшить кількість гущі у вашій чашці.

Як пити правильно

Для дорослої людини щоденна доза прянощі не повинна перевищувати більше ½ чайної ложки. Таке її кількість витрачається для приготування 150 мл напою. Це означає, що випивати в день кави з корицею більше, ніж ця кількість не варто.

Увага. Велика кількість спожитої в їжу кориці може викликати головний біль.

У напій можна додавати вершки, морозиво і різні види лікерів, а також коньяк. Рекомендується пити його в ранкові години до обіду.

калорійність

У 100 грам напою, приготованого за класичним рецептом міститься 33,3 ккал. У складі продукту 0,2 гр. Білка, 0,1 гр. жиру і 8,4 гр. вуглеводів.

Низька калорійність робить коктейль прийнятним для споживання людям, які стежать за своєю фігурою і тим, хто просто воліє вживати їжу з малим вмістом калорій.

можлива шкода

Велика кількість випитої кави може призвести до підвищення артеріального тиску (артеріального тиску) і головного болю. Не рекомендується його пити людям, що страждають на алергію, а також мають хвороби нирок, сечового міхура, шлунка і порушення роботи серця.

Відгуки

Микола К. «Люблю пити каву, особливо зі спеціями. Додавати корицю мені підказала дружина. З тих пір я часто балую себе таким частуванням. Смак у напою приголомшливий, аромат чудовий! »

Дарина І. «Не можу похвалитися міцним здоров'ям. Коли настають осінні холоди - часто хворію на застуду. На виручку мені приходить чашечка кави з додаванням кориці, меду і імбиру. Таке поєднання прибирає ознаки недуги і додає сил. З деяких пір п'ю для профілактики і хвороби обходять стороною. »

Алена. О. «У мене давно з'явилося бажання скинути кілька кілограмів перед влітку, що б впевненіше почувати себе на пляжі в купальнику. Почитавши інформацію в інтернеті вирішила спробувати випивати вранці чашечку кави з дрібкою кориці і імбиром. За 1 місяць використання вдалося скинути 4,5 кілограм. Мабуть дійсно покращився обмін речовин. Скинути б ще 5 кіло і пляжний сезон пройде чудово, думаю у мене все вийде! »

Петро С. «Я не уявляю свій ранок без чашечки відмінної кави, особливо з додаванням кориці. Такий напій відмінно тонізує і додає сил, а з додаванням лимона смакові якості виходять на новий рівень. »

Вероніка А. «У мого чоловіка цукровий діабет. Близько 2 тижнів тому я дізналася, що додавання кориці в каву зменшує вироблення глюкози в організмі і з тих пір чоловік додає пряність до себе в каві. Його самопочуття покращилося, а улюблений напій придбав нові відтінки смаку. »

Кава з корицею відносяться до десертних напоїв. Для його приготування необхідно брати тільки якісну пряність. Вона повинна мати червоно-коричневе забарвлення, сильний і стійкий аромат. У торгівлі можна знайти готові для варіння суміші меленої кави і кориці. Варити напої з таких складів краще за рецептурою, зазначеної на їх упаковці.