Пишу рецепт і п'ю чай з цими милими турецькими рулетиками з хрустких ниток чарівного тіста кадаіф, просочених сиропом на натуральному меду. Про особливості роботи з тестом кадаіф і фило я розповідала в блозі «Смачні нотатки» .

Усередині маляток багато начинки з волоських горіхів з легкої цитрусової ноткою та краплею коньяку. Якраз те, через що ми обожнюємо пахлаву - начинка і медова просочення, яка мені подобається більше цукрового сиропу. У мед я додала пару чорненьких зерняток кардамону, в горіхи не стала додавати східні прянощі ...

Форму для свого кулінарного шедевра ви можете вибрати експромтом - квадратиками і ковбаскою, трояндочкою, гніздечком , Ракушечка. Замість волоських горіхів використовуйте фісташки. Обсипте готові вироби несподіваними смачними компонентами, попередньо щедро полив гарячим сиропом.

Чудеса випічки, виготовлені з тіста кадаіф, неймовірно смачні і незвичайні на вигляд! І так ... підвищують настрій, умиротворяют.

Приготуємо?