- Свинина запечена в духовці: прості рецепти Свинина запечена в духовці - безпрограшний варіант гарячого...
- Як готувати
- Свинина шматком запечена в листковому тісті
- складові
- складові
- Свинина запечена в духовці: прості рецепти
- Свинина запечена в духовці. Рецепти з фото
- Як готувати
- Свинина шматком запечена в листковому тісті
- інгредієнти
- інгредієнти
- Свинина запечена в духовці: прості рецепти
- Свинина запечена в духовці. Рецепти з фото
- Як готувати
- Свинина шматком запечена в листковому тісті
- інгредієнти
- інгредієнти
Свинина запечена в духовці: прості рецепти 
Свинина запечена в духовці - безпрограшний варіант гарячого страви на будь-яке свято. І Новий рік тут - не виняток. Я недавно розповідала, як приготувати запечену в духовці баранячу ногу . Плавно продовжуючи тему підготовки до новорічного застілля, хочу запропонувати своїм дорогим читачам добірку рецептів запеченої свинини. Для великої компанії, в якій все точно їдять свинину (це слід з'ясувати заздалегідь), такий вибір основного блюда стане цілком виправданим. Ось і розглянемо сьогодні, як приготувати запечену свинину.
Для запікання в духовці підходить лопатка і шийна частини переднього відруби свинячої туші, тазостегнова частина заднього відруби (особливо, зовнішня частина заднього окосту), спинна, грудореберной (з кістками і без кісток) і грудобрюшная частина середнього відруби. Будь ласка, не лякайтеся модерних назв - мені хочеться, щоб мої дорогі читачі правильно оперували термінами. «Задок», «директорський шматок» - часом важко зрозуміти, про що йде мова. Якщо буде потрібно, то в подальшому ми розберемо схему оброблення свинячої туші. Ми трохи відволіклися. Але, до теми «свинина, запечена в духовці», це має пряме відношення. Правильно вибрати свинину для запікання - це вже півсправи!
Зміст статті
Свинина запечена в духовці. Рецепти з фото
соковита шия
складові
- 2-2.5 кг свинячої шиї.
- 70 мл оливкової олії.
- 3-4 зубчики часнику.
- Кілька гілочок чабера.
- Сіль.
Запечене свиняче м'ясо зазвичай «дружить» з часником і пряними травами. Але, з часником у мене складні відносини, тому я поступаю так: розчавлює його і кладу в оливкове масло, туди ж відправляю листочки чабера. Готувати таке ароматне масло треба заздалегідь.
Як готувати
- М'ясо посолити, натерти як слід часниковим маслом і залишити так мінімум на 3-4 години, а краще - на 10-12.
- Після витримки в маринаді відправляємо м'ясо в горнило духовки.
- У духовці повинна бути температура 200ºС.
- Запікаємо м'ясо до готовності, періодично поливаючи його соком, що виділяється.
Мої зауваження
- В якості маринаду можна використовувати гірчицю, біле або червоне вино, херес, мадеру, яблучний і гранатовий соки, пряні трави (майоран, базилік, кріп, чебрець).
- Разом з м'ясом часто запікають овочі - цибулю, моркву, перець або навіть укладають шматок свинини на овочеву подушку.
- Свинину найкраще запікати в товстостінній посуді - жароміцної керамічної, скляної або чавунної.
Ми розглянули найпростіший варіант. Запечена свинина - дуже варіативний рецепт. М'ясо можна і просто нашпигувати шматочками часнику і моркви (на 2.5 кг м'яса достатньо однієї невеликої морквини). Дуже святковий рецепт - запечена в листковому тісті свинина.
Свинина шматком запечена в листковому тісті
Пропоную «вільну» трактування яловичини по-Веллінгтонського - шматок свинини, обгорнутий листковим тістом, запечений в духовці, ще нікого не залишив байдужим. У цього блюда є тільки один ворог - совість. Але, і вона любить смачне.
складові
- 1,5 кг свинячої вирізки або корейки.
- 600 г готового листкового тіста.
- 300 г свіжих білих грибів.
- 1 велика цибулина.
- 50 г вершкового масла.
- 50 г свинячого самльца.
- 100 г волоських горіхів.
- 1 яйце.
- Чорний мелений перець.
- Сіль.
приготування
- М'ясо солимо, перчимо і обсмажуємо на смальці цілим шматком з усіх боків до впевненої скоринки, повністю остудити.
- Гриби нарізати невеликими кубиками, цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями.
- На розігрітому вершковому маслі обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, додаємо гриби, смажимо разом 5 хвилин, повністю охолоджуємо.
- Горіхи чистимо, трохи підсушують на сковороді до появи приємного аромату, остудити і перемолоти на спеціальній млині або змолоти на м'ясорубці.
- Листкове тісто розкачати, щоб вийшов прямокутник такого розміру, щоб в нього можна було повністю загорнути призначений для запікання шматок свинини.
- На середину пласта тіста викласти половину підсмажених грибів, посипати половиною горіхів.
- На начинку укласти м'ясо, на нього - залишки грибів і горіхів.
- Загорнути шматок тестом, змастити збитим яйцем. Поставити в розігріту до 200 º С, запікати приблизно 1 годину.
Примітки
- Свинина, запечена шматком в листковому тісті може бути приготовлена в кілька етапів. Це особливо зручно, якщо ви плануєте подати таке блюдо на Новорічний або будь-який інший святковий стіл.
- Спочатку ви готуєте начинку, обсмажуємо м'ясо. Перед приходом гостей ви завертаєте м'ясо разом з начинкою в тісто і відправляєте його пекти в духовку.
Свинина в духовці у фользі
Дуже нехитре, навіть банальне блюдо. Але, - смачно незвичайно! А головне - вимагає мінімум активної участі кухаря. Що, в передсвятковій метушні, погодьтеся, - важливо! Важкий шматок слід замаринувати і в годину «Х» відправити в духовку!
складові
- 2 кг свинини.
- 500 мл білого вина або яблучного соку
- 5-6 зубків часнику.
- Перець чорний горошком.
- Лавровий лист.
- Сіль.
технологія приготування
- Змішати в що не окислюється посуді вино, сіль, очищені і нарізані великими шматками зубки часнику, лавровий лист, чорний перець.
- Покласти в маринад шматок м'яса, «спокутувати» його в цій купелі з усіх боків і залишити мінімум на 3-4 години.
- Після закінчення потрібного часу вийняти з рідини, загорнути шматок в два шари фольги і поставити в розігріту до 200 º С духовку.
- Через півтори години фольгу обережно розгорнути, дати свинині зарум'яниться протягом ще приблизно півгодини.
- Витягнути з духовки і дати м'ясу «відпочити» хвилин 10-15.
Мої зауваження
- Якщо ви будете запікати лопатку, то в посуд для запікання потрібно налити теплої води, приблизно сантиметра на 2. Справа в тому, що колаген, який у великій кількості міститься в тканинах м'яса лопатки, при нагріванні краще розм'якшується в присутності води.
- Цілком чудово виходить запікати у фользі в духовці м'ясо разом з шкурою і салом. Перед маринуванням слід надрізати сало зі шкурою хрест на хрест. Треба постаратися, щоб сіль і спеції потрапили в розрізи. Шар сала повинен бути не більшим.
- Ефектно виглядає на столі запечена в фользі свиняча корейка, загорнута грудинкою.
Скільки запікати свинину в духовці
Свинину, на відміну від запеченої баранини і яловичини, прийнято доводити до повної готовності. Але, навіть в цьому випадку, не варто її піч занадто довго. Інакше м'ясо стане сухим і волокнистих. Якщо у вас є спеціальний термометр для визначення температури всередині шматка м'яса, то користуйтеся ним. Запікайте свинину до досягнення 75-80ºС всередині самої товстої частини.
Скільки часу треба запікати свинину в духовці, якщо термометра немає? Орієнтиром готовності може бути прозорий випливає сік і піджареної корочка - але, такі ознаки не можуть бути занадто точними. Можна орієнтуватися на таке правило - на кожні 500 грам сирої свинини необхідно по 25 хвилин приготування при температурі 200ºС.
М'ясо в духовці, звичайно, готується і по безлічі інших сімейних рецептів, якими, я сподіваюся, поділіться зі мною ви, дорогі мої читачі! Фотографії - вітаються! Я неодмінно їх опублікую разом з рецептами. Надсилайте будь ласка свої варіанти в коментарях до цієї статті або на електронну пошту з поміткою свинина запечена в духовці.
На завершення нашої сьогоднішньої зустрічі - музика, про яку неможливо говорити словами. Романс Георгія Свиридова до прекрасного фільму Володимира Басова «Заметіль» (за однойменною повістю О. С. Пушкіна):
Завжди ваша
Ірина
Свинина запечена в духовці: прості рецепти
Свинина запечена в духовці - безпрограшний варіант гарячого страви на будь-яке свято. І Новий рік тут - не виняток. Я недавно розповідала, як приготувати запечену в духовці баранячу ногу . Плавно продовжуючи тему підготовки до новорічного застілля, хочу запропонувати своїм дорогим читачам підбірку рецептів запеченої свинини. Для великої компанії, в якій все точно їдять свинину (це слід з'ясувати заздалегідь), такий вибір основного блюда стане цілком виправданим. Ось і розглянемо сьогодні, як приготувати запечену свинину.
Для запікання в духовці підходить лопатка і шийна частини переднього відруби свинячої туші, тазостегнова частина заднього відруби (особливо, зовнішня частина заднього окости), спинна, грудореберной (з кістками і без кісток) і грудобрюшная частина середнього відруби. Ласка, не лякайтеся модерних назв - мені хочеться, щоб мої дорогі читачі правильно оперували термінами. «Задок», «директорський шматок» - часом важко зрозуміти, про що йдеться. Якщо буде потрібно, то в подальшому ми розберемо схему оброблення свинячої туші. Ми трохи відволіклися. Але, до теми «свинина, запечена в духовці», це має пряме відношення. Правильно вибрати свинину для запікання - це вже півсправи!
Зміст статті
Свинина запечена в духовці. Рецепти з фото
соковита шия
інгредієнти
- 2-2.5 кг свинячої шиї.
- 70 мл оливкової олії.
- 3-4 зубчики часнику.
- Кілька гілочок чабера.
- Сіль.
Запечене свиняче м'ясо зазвичай «дружить» з часником і пряними травами. Але, з часником у мене складні відносини, тому я поступаю так: розчавлює його і кладу в оливкове масло, туди ж відправляю листочки чабера. Готувати таке ароматне масло треба заздалегідь.
Як готувати
- М'ясо посолити, натерти як слід часниковим маслом і залишити так щонайменше на 3-4 години, а краще - на 10-12.
- Після витримки в маринаді відправляємо м'ясо в горнило духовки.
- У духовці повинна бути температура 200ºС.
- Запікаємо м'ясо до готовності, періодично поливаючи його соком, що виділяється.
Мої зауваження
- В якості маринаду можна використовувати гірчицю, біле або червоне вино, херес, мадеру, яблучний і гранатовий соки, пряні трави (майоран, базилік, кріп, тим'ян).
- Разом з м'ясом часто запікають овочі - цибулю, моркву, перець або навіть укладають шматок свинини на овочеву подушку.
- Свинину найкраще запікати в товстостінній посуді - жароміцної керамічного, скляного або чавунної.
Ми розглянули найпростіший варіант. Запечена свинина - дуже варіативний рецепт. М'ясо можна і просто нашпигувати шматочками часнику і моркви (на 2.5 кг м'яса достатньо однієї невеликої морквини). Дуже святковий рецепт - запечена в листковому тісті свинина.
Свинина шматком запечена в листковому тісті
Пропоную «вільну» трактування яловичини по-Веллінгтонського - шматок свинини, обгорнутий листковим тістом, запечений в духовці, ще нікого не залишив байдужим. У цього блюда є тільки один ворог - совість. Але, і вона любить смачне.
інгредієнти
- 1,5 кг свинячої вирізки або корейки.
- 600 г готового листкового тіста.
- 300 г свіжих білих грибів.
- 1 велика цибулина.
- 50 г вершкового масла.
- 50 г свинячого самльца.
- 100 г волоських горіхів.
- 1 яйце.
- Чорний мелений перець.
- Сіль.
приготування
- М'ясо солимо, перчимо і обсмажуємо на смальці цілим шматком з усіх боків до впевненою скоринки, повністю остудити.
- Гриби нарізати невеликими кубиками, цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями.
- На розігрітому вершковому маслі обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, додаємо гриби, смажимо разом 5 хвилин, повністю охолоджуємо.
- Горіхи чистимо, трохи підсушують на сковороді до появи приємного аромату, остудити і перемолоти на спеціальній млині або змолоти на м'ясорубці.
- Листкове тісто розкачати, щоб вийшов прямокутник такого розміру, щоб в нього можна було повністю загорнути призначений для запікання шматок свинини.
- На середину пласта тіста викласти половину підсмажених грибів, посипати половиною горіхів.
- На начинку укласти м'ясо, на нього - залишки грибів і горіхів.
- Загорнути шматок тестом, змастити збитим яйцем. Поставити в розігріту до 200 º С, запікати приблизно 1 год.
Примітки
- Свинина, запечена шматком в листковому тісті може бути приготовлена в кілька етапів. Це особливо зручно, якщо ви плануєте подати таке блюдо на Новорічний або будь-який інший святковий стіл.
- Спочатку ви готуєте начинку, обсмажуємо м'ясо. Перед приходом гостей ви завертаєте м'ясо разом з начинкою в тісто і відправляєте його пекти в духовку.
Свинина в духовці у фользі
Дуже нехитре, навіть банальне блюдо. Але, - смачно незвичайно! А головне - вимагає мінімум активної участі кухаря. Що, в передсвятковій метушні, погодьтеся, - важливо! Важкий шматок слід замаринувати і в годину «Х» відправити в духовку!
інгредієнти
- 2 кг свинини.
- 500 мл білого вина або яблучного соку
- 5-6 зубків часнику.
- Перець чорний горошком.
- Лавровий лист.
- Сіль.
технологія приготування
- Змішати в що не окислюється посуді вино, сіль, очищені і нарізані великими шматками зубки часнику, лавровий лист, чорний перець.
- Покласти в маринад шматок м'яса, «спокутувати» його в цій купелі з усіх боків і залишити мінімум на 3-4 години.
- Після закінчення потрібного часу вийняти з рідини, загорнути шматок в два шари фольги і поставити в розігріту до 200 º С духовку.
- Через півтори години фольгу обережно розгорнути, дати свинині зарум'яниться протягом ще приблизно півгодини.
- Витягнути з духовки і дати м'ясу «відпочити» хвилин 10-15.
Мої зауваження
- Якщо ви будете запікати лопатку, то в посуд для запікання потрібно налити теплої води, приблизно сантиметра на 2. Справа в тому, що колаген, який у великій кількості міститься в тканинах м'яса лопатки, при нагріванні краще розм'якшується в присутності води.
- Цілком чудово виходить запікати у фользі в духовці м'ясо разом з шкурою і салом. Перед маринуванням слід надрізати сало зі шкурою хрест на хрест. Треба постаратися, щоб соль і спеції потрапили в розрізи. Шар сала повинен бути не більшим.
- Ефектно виглядає на столі запечена в фользі свиняча корейка, загорнута грудинкою.
Скільки запікати свинину в духовці
Свинину, на відміну від запеченої баранини і яловичини, прийнято доводити до повної готовності. Але, навіть в цьому випадку, не варто її піч занадто довго. Інакше м'ясо стане сухим і волокнистих. Якщо в вас є спеціальний термометр для визначення температури всередині шматка м'яса, то користуйтеся ним. Запікайте свинину до досягнення 75-80ºС всередині самої товстої частини.
Скільки часу треба запікати свинину в духовці, якщо термометра немає? Орієнтиром готовності може бути прозорий випливає сік і піджареної корочка - але, такі ознаки не можуть бути занадто точними. Можна орієнтуватися на таке правило - на кожні 500 грам сирої свинини необхідно по 25 хвилин приготування при температурі 200ºС.
М'ясо в духовці, звичайно, готується і по безлічі інших сімейних рецептів, якими, я сподіваюся, поділіться зі мною ви, дорогі мої читачі! Фотографії - вітаються! Я неодмінно їх опублікую разом з рецептами. Надсилайте будь ласка свої варіанти в коментарях до цієї статті або на електронну пошту з поміткою свинина запечена в духовці.
На завершення нашої сьогоднішньої зустрічі - музика, про яку неможливо говорити словами. Романс Георгія Свиридова до прекрасного фільму Володимира Басова «Заметіль» (за однойменною повістю О. С. Пушкіна):
Завжди ваша
Ірина
Свинина запечена в духовці: прості рецепти
Свинина запечена в духовці - безпрограшний варіант гарячого страви на будь-яке свято. І Новий рік тут - не виняток. Я недавно розповідала, як приготувати запечену в духовці баранячу ногу . Плавно продовжуючи тему підготовки до новорічного застілля, хочу запропонувати своїм дорогим читачам підбірку рецептів запеченої свинини. Для великої компанії, в якій все точно їдять свинину (це слід з'ясувати заздалегідь), такий вибір основного блюда стане цілком виправданим. Ось і розглянемо сьогодні, як приготувати запечену свинину.
Для запікання в духовці підходить лопатка і шийна частини переднього відруби свинячої туші, тазостегнова частина заднього відруби (особливо, зовнішня частина заднього окости), спинна, грудореберной (з кістками і без кісток) і грудобрюшная частина середнього відруби. Ласка, не лякайтеся модерних назв - мені хочеться, щоб мої дорогі читачі правильно оперували термінами. «Задок», «директорський шматок» - часом важко зрозуміти, про що йдеться. Якщо буде потрібно, то в подальшому ми розберемо схему оброблення свинячої туші. Ми трохи відволіклися. Але, до теми «свинина, запечена в духовці», це має пряме відношення. Правильно вибрати свинину для запікання - це вже півсправи!
Зміст статті
Свинина запечена в духовці. Рецепти з фото
соковита шия
інгредієнти
- 2-2.5 кг свинячої шиї.
- 70 мл оливкової олії.
- 3-4 зубчики часнику.
- Кілька гілочок чабера.
- Сіль.
Запечене свиняче м'ясо зазвичай «дружить» з часником і пряними травами. Але, з часником у мене складні відносини, тому я поступаю так: розчавлює його і кладу в оливкове масло, туди ж відправляю листочки чабера. Готувати таке ароматне масло треба заздалегідь.
Як готувати
- М'ясо посолити, натерти як слід часниковим маслом і залишити так щонайменше на 3-4 години, а краще - на 10-12.
- Після витримки в маринаді відправляємо м'ясо в горнило духовки.
- У духовці повинна бути температура 200ºС.
- Запікаємо м'ясо до готовності, періодично поливаючи його соком, що виділяється.
Мої зауваження
- В якості маринаду можна використовувати гірчицю, біле або червоне вино, херес, мадеру, яблучний і гранатовий соки, пряні трави (майоран, базилік, кріп, тим'ян).
- Разом з м'ясом часто запікають овочі - цибулю, моркву, перець або навіть укладають шматок свинини на овочеву подушку.
- Свинину найкраще запікати в товстостінній посуді - жароміцної керамічного, скляного або чавунної.
Ми розглянули найпростіший варіант. Запечена свинина - дуже варіативний рецепт. М'ясо можна і просто нашпигувати шматочками часнику і моркви (на 2.5 кг м'яса достатньо однієї невеликої морквини). Дуже святковий рецепт - запечена в листковому тісті свинина.
Свинина шматком запечена в листковому тісті
Пропоную «вільну» трактування яловичини по-Веллінгтонського - шматок свинини, обгорнутий листковим тістом, запечений в духовці, ще нікого не залишив байдужим. У цього блюда є тільки один ворог - совість. Але, і вона любить смачне.
інгредієнти
- 1,5 кг свинячої вирізки або корейки.
- 600 г готового листкового тіста.
- 300 г свіжих білих грибів.
- 1 велика цибулина.
- 50 г вершкового масла.
- 50 г свинячого самльца.
- 100 г волоських горіхів.
- 1 яйце.
- Чорний мелений перець.
- Сіль.
приготування
- М'ясо солимо, перчимо і обсмажуємо на смальці цілим шматком з усіх боків до впевненою скоринки, повністю остудити.
- Гриби нарізати невеликими кубиками, цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями.
- На розігрітому вершковому маслі обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, додаємо гриби, смажимо разом 5 хвилин, повністю охолоджуємо.
- Горіхи чистимо, трохи підсушують на сковороді до появи приємного аромату, остудити і перемолоти на спеціальній млині або змолоти на м'ясорубці.
- Листкове тісто розкачати, щоб вийшов прямокутник такого розміру, щоб в нього можна було повністю загорнути призначений для запікання шматок свинини.
- На середину пласта тіста викласти половину підсмажених грибів, посипати половиною горіхів.
- На начинку укласти м'ясо, на нього - залишки грибів і горіхів.
- Загорнути шматок тестом, змастити збитим яйцем. Поставити в розігріту до 200 º С, запікати приблизно 1 год.
Примітки
- Свинина, запечена шматком в листковому тісті може бути приготовлена в кілька етапів. Це особливо зручно, якщо ви плануєте подати таке блюдо на Новорічний або будь-який інший святковий стіл.
- Спочатку ви готуєте начинку, обсмажуємо м'ясо. Перед приходом гостей ви завертаєте м'ясо разом з начинкою в тісто і відправляєте його пекти в духовку.
Свинина в духовці у фользі
Дуже нехитре, навіть банальне блюдо. Але, - смачно незвичайно! А головне - вимагає мінімум активної участі кухаря. Що, в передсвятковій метушні, погодьтеся, - важливо! Важкий шматок слід замаринувати і в годину «Х» відправити в духовку!
інгредієнти
- 2 кг свинини.
- 500 мл білого вина або яблучного соку
- 5-6 зубків часнику.
- Перець чорний горошком.
- Лавровий лист.
- Сіль.
технологія приготування
- Змішати в що не окислюється посуді вино, сіль, очищені і нарізані великими шматками зубки часнику, лавровий лист, чорний перець.
- Покласти в маринад шматок м'яса, «спокутувати» його в цій купелі з усіх боків і залишити мінімум на 3-4 години.
- Після закінчення потрібного часу вийняти з рідини, загорнути шматок в два шари фольги і поставити в розігріту до 200 º С духовку.
- Через півтори години фольгу обережно розгорнути, дати свинині зарум'яниться протягом ще приблизно півгодини.
- Витягнути з духовки і дати м'ясу «відпочити» хвилин 10-15.
Мої зауваження
- Якщо ви будете запікати лопатку, то в посуд для запікання потрібно налити теплої води, приблизно сантиметра на 2. Справа в тому, що колаген, який у великій кількості міститься в тканинах м'яса лопатки, при нагріванні краще розм'якшується в присутності води.
- Цілком чудово виходить запікати у фользі в духовці м'ясо разом з шкурою і салом. Перед маринуванням слід надрізати сало зі шкурою хрест на хрест. Треба постаратися, щоб соль і спеції потрапили в розрізи. Шар сала повинен бути не більшим.
- Ефектно виглядає на столі запечена в фользі свиняча корейка, загорнута грудинкою.
Скільки запікати свинину в духовці
Свинину, на відміну від запеченої баранини і яловичини, прийнято доводити до повної готовності. Але, навіть в цьому випадку, не варто її піч занадто довго. Інакше м'ясо стане сухим і волокнистих. Якщо в вас є спеціальний термометр для визначення температури всередині шматка м'яса, то користуйтеся ним. Запікайте свинину до досягнення 75-80ºС всередині самої товстої частини.
Скільки часу треба запікати свинину в духовці, якщо термометра немає? Орієнтиром готовності може бути прозорий випливає сік і піджареної корочка - але, такі ознаки не можуть бути занадто точними. Можна орієнтуватися на таке правило - на кожні 500 грам сирої свинини необхідно по 25 хвилин приготування при температурі 200ºС.
М'ясо в духовці, звичайно, готується і по безлічі інших сімейних рецептів, якими, я сподіваюся, поділіться зі мною ви, дорогі мої читачі! Фотографії - вітаються! Я неодмінно їх опублікую разом з рецептами. Надсилайте будь ласка свої варіанти в коментарях до цієї статті або на електронну пошту з поміткою свинина запечена в духовці.
На завершення нашої сьогоднішньої зустрічі - музика, про яку неможливо говорити словами. Романс Георгія Свиридова до прекрасного фільму Володимира Басова «Заметіль» (за однойменною повістю О. С. Пушкіна):
Завжди ваша
Ірина
Скільки часу треба запікати свинину в духовці, якщо термометра немає?Скільки часу треба запікати свинину в духовці, якщо термометра немає?
Скільки часу треба запікати свинину в духовці, якщо термометра немає?
