Особливості приготування салатів на швидку руку і не тільки
Святкові салати - одні з головних атрибутів святкового столу. Рецептів їх приготування існує величезна безліч, а тому такі святкові страви можна створювати на будь-який смак. Та й бюджет на них можна закласти будь-хто. Недорогий святковий салат виходить не менш смачним і оригінальним, ніж той, що виготовлений з найдорожчих продуктів.
Для багатьох господинь фраза святкові салати в першу чергу асоціюється з «Олів'є», «Президентським» або «оселедець під шубою», але насправді сьогодні наявність різноманітних, навіть часом екзотичних продуктів, дають можливість приготувати самі незвичайні страви. Такі святкові салати, приготовані в домашніх умовах, точно допоможуть здивувати і порадувати гостей чимось особливим. 
Святкові салати не такі вже в приготуванні складні, як може здатися на перший погляд. Переконатися в цьому можна, вивчивши сподобався рецепт з покроковими фото. Крім того, що рецепти досить легкі, вони, як правило, ще й швидкі, тобто здійсненні на швидку руку. Втім, це не догма. Існує і маса таких святкових салатів, на приготування яких доведеться витратити не одну годину.
Основна відмінність святкових страв від звичайних полягає, в першу чергу, в їх оздобленні. Так як саме від вишуканості страви буде багато в чому залежати його успіх, їй і приділяють таку пильну увагу.
Для прикраси святкових салатів, як правило, користуються методом карвінгу (фігурне різання по овочах і фруктах). Для його втілення в життя потрібна наявність в домашніх умовах спеціальних ножів і певних навичок, але навіть новачок в кулінарії зможе при великому бажанні впоратися з подібним завданням. Більш докладно про подібний прикрасі святкових салатів можна дізнатися з відповідних статей нашого сайту і з покрокових фото рецептів, наведених на цій сторінці. 
Вибираючи салати для святкового столу, необхідно віддавати перевагу тим, які вам буде під силу оформити. Також варто зупинити свій вибір на рецептах з фотографіями і зрозумілим описом того, як оформити блюдо, це дозволить зрозуміти процес більш детально і без праці все повторити на власній кухні. Крім того краще, якщо блюдо можна приготувати на швидку руку, адже готувати доведеться не тільки його.
А ще, вибираючи рецепт салату для святкового столу, врахуйте, що його інгредієнти не повинні перетинатися з інгредієнтами основного блюда. Обидва цих страви повинні доповнювати один одного, а не дублювати.
У тому випадку, якщо салат потрібно подавати на фуршетний стіл, його можна оформити порційними закусками, наприклад, викласти в тарталетки або на чіпси.
Свято з нагоди ювілею або весілля не зможе обійтися без особливо вишуканих салатів, які будуть залучати погляди оригінальним оформленням у вигляді фігурок, цікавих написів та інших декоративних елементів. Для таких цілей ідеально підійдуть яскравого кольору овочі, різні соуси і багато іншого.
Ще один важливий момент при оформленні святкових салатів - це посуд, на якій вони будуть подані. Бажано, щоб вона мала цікаву форму, наприклад, для романтичного вечора вона може бути у вигляді серця. А ось для подачі на фуршеті, відмінно підійдуть коктейльні чарки. Головне - проявити кмітливість і прикласти деякі зусилля, щоб святковий стіл вразив гостей своєю пишністю і різноманітністю. 
Загальні рекомендації рецептів
Приступаючи до приготування того чи іншого святкового салату крім вказівок того рецепта, за яким його готують, слід також враховувати наступні рекомендації:
- Всі інгредієнти в обов'язковому порядку повинні бути свіжими, без ознак псування. Економити на якості продуктів не можна навіть в тому випадку, якщо необхідно приготувати недорогий салат. Краще замінити обраний рецепт тим, що буде по кишені.
- Склад салату не повинен дублювати склад основного блюда.
- У тому випадку якщо в салаті присутні м'ясо або риба, то кількість одного або іншого інгредієнта має становити 25% від кількості інших складових.
- У питанні пропорцій тих чи інших компонентів слід строго дотримуватися рекомендацій рецепта.
- Заготовлювати салат, нехай навіть і святковий, з запасом не варто, так як він має відносно невеликий термін зберігання.
- Готувати святковий салат в домашніх умовах потрібно незадовго до подачі на стіл, при цьому заправляти його, а також солити і перчити необхідно в момент подачі. Виняток становлять лише ті страви, яким потрібен час, щоб настоятися.
Ось і всі основні рекомендації. Що стосується безпосередньо рецептів приготування святкових салатів, то знайти їх можна в даному розділі сайту. Кожен рецепт не тільки детально розписаний, але і доповнений покроковими фото, які в значній мірі спрощують процес готування.
Сподіваємося, що салати, приготовані за нашими рецептами з покроковими фото, займуть гідне місце на вашому святковому столі.
