Смажена курка на сковороді - рецепт з фото Напевно немає способу приготування смачної курки легше,...
Схожі рецепти
Інгредієнти:
Схожі рецепти
Інгредієнти:

Смажена курка на сковороді - рецепт з фото
Напевно немає способу приготування смачної курки легше, ніж просто посмажити її на сковороді. І поспішаю помітити, що не дивлячись на простоту рецепта і невеликий час його приготування, смажена курка на сковороді виходить неймовірно смачною і соковитою. До всього іншого, скажу чесно, що приготувати її зможе не тільки починаюча господиня, а й навіть підліток. Для того, щоб наша смажена курка вийшла соковитою і ніжною, ми замарінуем її в рослинному маслі з соком лимона протягом нетривалого часу. Ну а посмажити її на сковороді взагалі не складає ніяких труднощів. На свій смак, я використовувала в цій страві лимон, цибуля і часник, саме вони і зробили його дуже ароматним. Ви ж можете вступити на свій смак та розсуд, і просто посмажити курку без цих інгредієнтів. Незважаючи на банальність рецепта, я вас запевняю, смажена курка на сковороді - це дуже смачно і просто.

Складові:

будь-які частини курки близько 750 гр
рослинне масло без запаху 5 ст ложок
сіль, перець, приправи за смаком
1 невеликий лимон
4 - 5 зубчиків часнику
кілька маленьких цибулин
зелень

Спосіб приготування

Птах повинна бути порубані на порційні шматочки, які ми скроплюємо лимонним соком, додаємо три столові ложки рослинної маслом, сіль, перець, спеції, все акуратно перемішуємо і залишаємо так хвилин на 20 - 30 (чим довше, тим краще). Потім розігріваємо підходить за розміром сковороду (краще всього використовувати досить високу з товстим дном) разом з рослинним маслом.

Викладаємо шматочки курки шкіркою вниз, і готуємо її на середньому вогні до рум'яності без кришки, зазвичай на це йде хвилин 15 - 20. Потім акуратно перевертаємо їх, і продовжуємо смажити на сковороді ще хвилин 15 - 20, але вже під кришкою, вогонь зменшуємо. Потім знімаємо кришку, збільшуємо трохи вогонь і додаємо (за бажанням) порізаний лимон, з якого ми вичавлювали сік, порізаний на дві частини дрібну цибулю і цілі зубчики часнику. Обсмажуємо все разом близько п'яти хвилин, за цей час цибуля стане прозорою і м'яким, часник віддасть свій аромат, лимон злегка підрум'яниться. Подавати таку смачну смажену курку можна як самостійну страву з зеленню, або з будь-яким гарніром. Смачного.

Схожі рецепти

Смажена курка на сковороді - рецепт з фото

Напевно немає способу приготування смачної курки легше, ніж просто посмажити її на сковороді Напевно немає способу приготування смачної курки легше, ніж просто посмажити її на сковороді. І поспішаю помітити, що не дивлячись на простоту рецепта і невеликий час його приготування, смажена курка на сковороді виходить неймовірно смачною і соковитою. До всього іншого, скажу чесно, що приготувати її зможе не тільки починаюча господиня, а й навіть підліток. Для того, щоб наша смажена курка вийшла соковитою і ніжною, ми замарінуем її в рослинному маслі з соком лимона протягом нетривалого часу. Ну а посмажити її на сковороді взагалі не складає ніяких труднощів. На свій смак, я використовувала в цій страві лимон, цибуля і часник, саме вони і зробили його дуже ароматним. Ви ж можете вступити на свій смак та розсуд, і просто посмажити курку без цих інгредієнтів. Незважаючи на банальність рецепта, я вас запевняю, смажена курка на сковороді - це дуже смачно і просто.