- Салат «Обжорка»
- Салат «Ревнивець»
- Салат «Мандариновий шок»
- Салат «Собачка»
- Салат «Новорічна хлопавка»
наступаючий рік Собаки обіцяє наступ спокою і благополуччя. Вогняний Півень за східним календарем поступиться місцем Жовтої Собаці 16 лютого 2018 року. Астрологи впевнені, що рік Жовтого Собаки дозволить вирішити важкі життєві питання.
Однак допомагати чотириногий вихованець буде не всім, а тільки тим, хто правильно зустріне його в ніч на 1 січня. Зустрічати Жовту Собаку потрібно за святковим столом , Який бажано прикрасити простими і, головне, смачними салатами.
На Новий рік-2018 необхідно відмовитися від риби, корейської кухні, фастфуда, цукерок, квасу і алкогольних напоїв. Перевага Жовта Собака віддає м'ясних страв, компотів, морсам, сокам, горіхів, тушкованих овочів і фруктів. Головне - щоб стіл був повністю прикрашений тільки оригінальними стравами.
Салати на Новий рік-2018 - рецепти з фото
Редакція 24СМІ розповість, якими стравами необхідно прикрасити святковий стіл і як їх приготувати, щоб Жовта Собака принесла щастя в будинок в новому році. Перевага в 2018 році, безумовно, віддається цікавим і легких салатів.
Салат «Обжорка»
Салат "Обжорка" на Новий рік-2018 | pinterest.dk
Новорічний салат «Обжорка», як відомо, є одним з найбільш ситних салатів. Ідеально цей салат підійде для господинь, у яких немає часу на приготування складних страв в новорічну ніч: на його приготування досить і 10 хвилин. Більш того, салат «Обжорка», що складається переважно з м'яса, гідно оцінить Жовта Собака.
Складові:
- Яловичина (м'якоть) - 200 г
- Морква - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Огірки Солоні - 3 шт
- Кукурудза консервована - 3 ст. ложки
- Кріп свіжий - 2 гілочки
- Майонез - 2-3 ложки
- Олія - 3 ст. ложки
Приготування: відварне м'ясо нарізаємо в формі тонкої соломинки, ріпчаста цибуля, попередньо очищений від шкірки, нарізаємо півкільцями, за допомогою терки подрібнюємо свіжу моркву. Отриману овочеву нарізку кладемо на сковороду, в якій вже розігріти рослинне масло для пасерування. Вже обсмажені овочі додаємо до яловичини в загальну миску, куди також висипаємо консервовану кукурудзу, нарізані в смужку солоні огірки і кріп. На завершення додаємо в салат майонез, після чого ретельно все перемішуємо. Для прикраси «обжорка» можна взяти листя базелика.
Салат «Ревнивець»
Салат «Ревнивець» на Новий рік-2018 | gotovim-doma.ru
Інгредієнти салату «Ревнивець» відповідають всім критеріям року Жовтої Собаки: в ньому є і м'ясо, і овочі, і горіхи. Салат досить легкий і оригінальний, він не вимагає особливих умов при приготуванні і буде під силу навіть початківцям кулінарам. Готуємо покроково, щоб не помилитися.
Складові:
- Куряче філе - 200 г
- Кунжут - 2-3 ч. Ложки
- Капуста пекінская- 70 г
- Кукурудза консервована - 2 ст. ложки
- Часник - 1 головка
- Базилік сушений - 0,5 ч. Ложки
- Батон - 2 скибочки
- Сир фетакса - 70 г
- Олія - 3 ст. ложки
- Прованські трави - 0,5 ч. Ложки
- Майонез - 3 ст. ложки
- Мандариновий фреш - 0,5 штуки
Приготування: спочатку готуємо крутони. Ріжемо батон маленькими кубиками, які перемішаємо в суміші з рослинної олії і часнику. Утворені кубики ставимо в духовку на 15-20 хвилин при температурі 160-170 градусів. Тепер розрізаємо куряче філе на смужки і посипаємо їх кунжутом, після чого ставимо їх на сковорідку і обсмажуємо на великому вогні 5-7 хвилин. Потім робимо сирні кульки: беремо сир фетакса, додаємо до нього рубану головку часнику і гарненько перемішуємо отриману масу, з якої руками робимо кульки. У загальну миску кладемо крутон, сирні кульки, зверху посипаємо попередньо розрізану пекінську капусту і в завершенні виливаємо на отриманий салат мандариновий фреш.
Салат «Мандариновий шок»
Салат «Мандариновий шок» на Новий рік-2018 | ovkuse.ru
Головною прикрасою столу до наступаючого 2018 року стане салат «Мандариновий шок». Оригінальний смачний салат при готуванні вимагає мінімальну кількість інгредієнтів, але викликає максимальний захват за святковим столом. Примітною особливістю «Мандаринового шоку» є те, що зовні він більше нагадує торт, ніж салат. Жовта Собака заборонила ставити на новорічний стіл тільки цукерки - про тортах вона нічого не говорила.
Складові:
- Сир твердий - 100 г
- Мандарини (краще клементини) - 200 г
- Майонез - 50-100 г
- Часник - 1-2 головки
Приготування: чистимо мандарини і поділяємо їх на часточки, які в свою чергу необхідно розрізати на 2-3 частини і скласти в миску. Часник чистимо і нарізаємо на дрібні часточки, які потім кладемо в миску до мандаринів. Сир нарізаємо кубиками, сторона кожного з яких повинна становити близько 0,5 см, після чого додаємо їх в загальну миску. Потім змішуємо попередньо спресований часник і майонез, а отриману суміш додаємо в миску, після чого починаємо посилено перемішувати майже готовий салат. Потім за допомогою сервіровки кільця викладаємо «Мандариновий шок» в тарілку. Окрасою новорічного салату можуть бути кедрові горішки.
Салат «Собачка»
Салат «Собачка» на Новий рік-2018 | 1000.menu
В наступаючий рік Собаки обійтися без салату «Собачка» просто не можна. Безумовно, головною прикрасою святкового столу стане саме цей новорічний салат. Оригінальний, легкий салат «Собачка» не вимагає особливих знань в кулінарії - багато зусиль у бажаючих відпочити в новорічну ніч господинь він не відніме.
Складові:
- Курка копчена - 300 г
- Картопля відварна - 6-7 шт
- Морква відварна - 4-5 шт
- Яйця відварні - 3-5 шт
- Сир плавлений - 100 г
- Гриби мариновані - 150 г
- Майонез - 150 г
- Кріп свіжий - 2 гілочки
Приготування: очищаємо відварені овочі та яйця, нарізаємо на дрібні шматочки копчену курку і мариновані гриби, картопля, морква і яйця натираємо на тертці (білок і жовток необхідно натирати окремо). На тарілці спочатку викладаємо мордочку собачки подрібненої картоплею, попередньо змащеній майонезом. Потім викладаємо на картоплю нарізану курку, зверху якої кладемо яєчний білок, а на нього - шар нарізаних грибів. Тепер на гриби викладаємо натертий і змащений майонезом сир, а на нього - натерту варену моркву. Натертим картоплею і яєчним жовтком викладаємо мордочку і вуха собачки - очима і носиком послужать нарізані гриби. На завершення прикрашаємо салат гілочками кропу, накриваємо його харчовою плівкою і залишаємо пропаритися. Готуємо покроково, щоб не помилитися.
Салат «Новорічна хлопавка»
Салат «Новорічна хлопавка» на Новий рік-2018 | goodhouse.ru
Салат «Новорічна хлопавка» просто і зі смаком прикрасить святковий стіл. Цікаве і смачна страва високо оцінить Жовта Собака. Знову ж салат готуємо покроково, щоб не помилитися, оскільки за оригінальність і смак доведеться відплатити часом безперервної готування.
Складові:
- Куряче філе відварне - 200 г
- Картопля відварна - 5 шт
- Печериці - 200 г
- Яйця відварні - 8 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Горіхи волоські - 50 г
- Гранат - 1 шт
- Буряк відварна - 100 г
- Морква відварна - 1-2 шт
- Майонез - 250 г
Приготування: подрібнюємо за допомогою терки вся картопля і два яйця; відварене куряче філе, печериці, цибулину ріжемо дрібними кубиками, а волоські горіхи подрібнити до розміру середньої крихти. На попередньо прогрітій сковороді з рафінованим маслом викладаємо і обсмажуємо цибулю. Потім в сковороду кладемо печериці, які обсмажуємо до повного випаровування грибного соку, після чого додаємо в сковороду подрібнене куряче філе.
Тепер на шматку харчової плівки викладаємо ущільнений картопляний шар у формі квадрата, поверх якого наносимо майонезну сітку, а на неї кладемо зажарку з сковорідки. Наступним шаром викладаємо подрібнені відварені яйця, знову робимо майонезну сітку. Тепер посипаємо салат волоськими горіхами, викладаємо майонезну сітку, поверх якої кладемо гранатові зерна і знову поливаємо майонезом.
Одержаний салат звертаємо за допомогою харчової плівки в рулет і кладемо його в холодильник. Через 30 хвилин дістаємо готовий рулет, виймаємо його з плівки і повністю покриваємо майонезом, після чого косими смугами прикрашаємо рулет відвареної буряком, морквою, кропом і яєчним жовтком, попередньо натер ці овочі на дрібній тертці.
