1. Трішки історії Достатньо лише поглянути на технологію приготування та інгредієнти сьогоднішнього...
2. Рецепт салату з сухариками і креветками
3. необхідні інгредієнти

Трішки історії

Достатньо лише поглянути на технологію приготування та інгредієнти сьогоднішнього страви від ХозОбоза, щоб стало зрозуміло - це одна з варіацій на тему класичного салату «Цезар». До речі, професіонали стверджують, що найбільш традиційним є саме « Цезар »З креветками.

А якщо заглибитися в історію ще більше, виявиться, що таке блюдо як салат має вже більш ніж двох тисячолітню історію. Найпершими здогадалися про такий корисний способі приготування овочів римляни. При цьому вони наголошували саме на свіжих зелених овочах, найбільш багатих вітамінами і корисними елементами.

А ось додавати морепродукти в салати набула широкого вжитку відносно недавно, не більше двохсот років тому. Найперші салати з креветками і лангустами почали готувати в Італії. Хоча, італійські салати абсолютно позбавлені овочів, в них шматочки морепродуктів змішують з традиційними італійськими макаронами і це вже скоріше не салат, а паста. І, отже, зовсім інша історія.

Салат з креветками і сухариками: така корисна смакота

Перш за все, салати з морепродуктами цінуються завдяки високому вмісту білків. А ось калорійність такого блюда фактично мінімальна. Саме тому салат може стати відмінним доповненням до будь-якої дієти, особливо до протеїнової. Вміст жирів в ньому просто мінімально. А якщо виключити калорійну заправку, то стане ще меншим.

Рецепт салату з сухариками і креветками

В принципі, для тих, хто вже освоїв салат з сухариками і куркою техніка виконання салату з креветками буде нескладною. Якщо Ви раніше вже готували з ХозОбозом салат «Цезар», то сьогоднішнє блюдо не становитиме для Вас ніякої складності.

необхідні інгредієнти

• 150 г креветок
• 100 г чорного або білого хліба
• пучок листового салату
• сіль
• 1 великий зубчик часнику
• 20 г оливкової олії
• 20 г майонезу

Приступаємо до приготування

Салат з сухариками, рецепт якого Вам сьогодні пропонує ХозОбоз, готується буквально за 15-20 хвилин. Всі інгредієнти просто викладаються на блюдо і змішуються. Мінімум зусиль і просто чудовий результат!

1. Почнемо з приготування сухариків, так як їм ще потрібен час на підсушування. Акуратно нарізаємо хліб кубиками і обсмажуємо. Для приготування сухариків краще використовувати чорний хліб, він більш корисний, а також менш калорійний. Хоча, і сухарики з білого хліба виходять не менш смачними. Нарізаємо хліб порційними шматочками. ХозОбоз рекомендує порізку кубиками, такі шматочки краще виглядають в салаті.

   Наріжте хліб кубиками під сухарики

2. Можна просто підсушити сухарики в духовці або приготувати крутони. Останній варіант більш вишуканий, але вимагає трохи більше часу на приготування.

   Приготуємо крутон з хліба

3. Для початку розігріваємо олію і видавлюємо часник на сковороду. Злегка його обсмажуємо при постійному помішуванні.

   Першим справу, для приготування крутонов, потрібно злегка обсмажити часник на маслі

4. Коли часник придбає рум'яний коричневий відтінок, додаємо сухарики. І також, при постійному помішуванні, готуємо самі крутон. Вогонь повинен бути великий.

   Далі додаємо хліб і продовжуємо обсмажування, постійно помішуючи

5. Хліб обсмажуємо до золотистого відтінку і залишаємо на сковороді остигати.

   Обсмажуємо кубики хліба до злегка золотистого кольору і залишаємо на сковороді, що б вони охололи

6. Тепер переходимо до підготовки вже інших інгредієнтів. Промиваємо, обсушуємо листя салату.

   Промийте і просушіть листовий салат

7. Довільним чином рвемо зелень руками. ХозОбоз не рекомендує нарізати салат, в цьому випадку він швидше псується, а в готовій страві виглядає не настільки апетитно.

   Листя салату краще не різати, а рвати руками

8. Креветки краще купити відразу очищені, тоді приготування буде набагато швидше. У цьому випадку досить дочекатися, коли креветки розморозяться. У торговельній мережі креветки відразу продаються вареними, тому додаткова термічна обробка їм вже не потрібна.

   Креветки можна купити відразу очищені

9. Викладаємо креветки на листя салату.

   Викладаємо листя салату в тарілку, а зверху креветки

10. Додаємо в салатницю вже остиглі крутон.

    Далі посипаємо наш салат з креветками крутонами, які ми приготували раніше

11. Тепер залишилося тільки заправити салат. Оптимальною заправкою для страви на швидку руку залишається майонез.

    Заправляємо салат майонезом

12. От і все. Залишилося змішати всі інгредієнти і можна подавати на стіл. Смачний і дуже корисний вечеря готова.

    Салат з сухариками і креветками від ХозОбоза готовий :)

Збираючись готувати салат з сухариками, рецепт якого Вам запропонував ХозОбоз, Ви можете сміливо експериментувати і додавати будь-які інші інгредієнти на свій смак. Так можна зробити справжній коктейль з морепродуктів, додавши ще мідії або кальмари. Любителі свіжої зелені можуть сміливо додавати петрушку і кріп. Одним словом, варіацій можна придумати безліч, все залежить від Вашої фантазії і доступних продуктів.

Таку смакоту як салат з сухариками і креветками влітку можна поглинати просто в необмежених кількостях, що не переживаючи за калорії, тут їх мінімум. А корисних інгредієнтів, навпаки, максимум. Готуйте з задоволенням! Смачного!

Схожі рецепти