Мої домочадці просто обожнюють найсмачніший салат з курки з корейською морквою: спробуйте і ви - вам сподобається. Курка, яйця і сир роблять салат дуже ситним. Ківі і яблуко надають страві кисло-солодкий присмак, корейська морква додає гостроти. А якщо все разом, виходить салат з ніжним і злегка пікантним приємним смаком: приготувати такий салат нескладно, а з'їдається він дуже швидко.
- 300 грам курячого філе;
- один ківі;
- 3 курячих яйця;
- одне яблуко;
- 150 грам твердого сиру;
- 150 грам корейської моркви;
- майонез - до смаку.
Найсмачніший салат з курки з корейською морквою. покроковий рецепт
- Приготуємо всі продукти для салату, розкладати їх будемо в різні тарілки.
- Куряче філе відварюємо в солоній воді, додавши лавровий листочок, до готовності. Зварене філе дістаємо, Остуджуємо, нарізаємо маленькими кубиками.
- Порада. Бульйон, в якому варилася курка, я використовую для приготування супів.
- Курячі яйця варимо в солоній воді 10 хвилин після закипання (нам потрібні круто). Воду зливаємо, заливаємо холодною, охолоджуємо.
- Після того, як яйця охолонуть, очищаємо їх від шкаралупи, відокремлюємо білки від жовтків.
- Натираємо окремо на тертці: білки - на крупній, а жовтки - на дрібній.
- Твердий сир натираємо на крупній тертці.
- Корейську моркву (без соку) потрібно нарізати на невеликі шматочки.
- Порада. Корейську моркву можна приготувати самостійно (за добу): рецепт дивіться на моєму каналі і на сайті «Дуже смачно».
- Ківі очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими кружечками.
- Салат краще збирати в глибокому прозорому салатнику, шарами.
- Першим шаром викладаємо нарізане куряче філе, змащуємо майонезом, розрівнюємо лопаткою.
- Другим шаром викладаємо половину ківі, трохи промазуємо майонезом.
- Далі відправляємо в салатник білки курячих яєць, промазуємо.
- Яблуко очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці, викладаємо на білки. Розрівнюємо і змащуємо майонезом.
- Наступним шаром буде тертий сир, майонез.
- На сир викладаємо моркву по-корейськи, промазуємо.
- Останній шар - терті жовтки.
- Прикрашаємо салат шматочками ківі, гілочками петрушки і робимо квітку з корейської моркви (дивіться на відео під рецептом).
Салату з куркою і яблуком даємо трохи часу просочитися і подаємо на стіл. Дуже красивий і смачний салат відмінно виглядає на святковому столі. На моєму каналі і на сайті «Дуже смачно» ви можете подивитися і інші рецепти оригінальних салатів. Готуйте з задоволенням.
Завантаження ...
