Цей простий і швидкий рецепт розповість як приготувати чудову гречку на сковороді, яка завжди виходить ще смачніше і ароматні, ніж варена традиційним способом в каструлі. Готується це блюдо неймовірно просто, швидко і з цим впорається не тільки починаюча домогосподарка, але навіть підліток. Таку смачну, розсипчасту і ароматну гречку можна подати як самостійне блюдо на вечерю або використовувати як гарнір до м'яса, птиці або риби. У будь-якому випадку, у вас на столі буде стояти апетитне страву, і будьте впевнені, що всі ваші домочадці неодмінно залишаться задоволені.
Складові:
- 1 стакан гречаної крупи
- 2 склянки гарячої води
- 1 середня цибулина
- 1 невелика морква
- 40 - мл рослинного масла для обсмажування
- сіль, перець, приправи
Спосіб приготування
Якщо є необхідність, то попередньо перебираємо крупу і промиваємо в декількох водах.
У глибокій, товстостінній сковороді з високими бортиками обсмажуємо нарізані цибулю і моркву до прозорості і м'якості. Чи не домагайтеся румяности, нам треба щоб овочі залишалися ніжними і соковитими.
Потім викладаємо на них рівним шаром підготовлену гречку і акуратно, по краю сковороди заливаємо гарячу воду (це прискорить час приготування), накриваємо кришкою і ставимо на невеликий вогонь хвилин на 20 - 25 до випарювання всієї рідини.
Далі перемішуємо готову гречку, вона повинна вийти розсипчастою і повністю провареної, залишаємо ще хвилин на 10 під кришкою і сервіруємо для подачі. Смачного.
