Часто думаєш як смачно приготувати яловичу печінку. Одного разу в старій кулінарній книзі я прочитала цей рецепт і тепер у мене зникла ця проблема. Хочу цим рецептом поділитися з вами.
- Печінка яловича - 300 гр .;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- Гриби - 100 грам;
- Рослинна олія - 50 мл .;
- Червоне вино - 100 мл .;
- Мед - 1 ст.л .;
- Борошно для обсмажування;
- Сіль, чорний мелений перець.
Як смачно приготувати яловичу печінку. покроковий рецепт
- Печінка замочити у воді на 2 години, потім промити, обсушити і нарізати.
- Посолити, поперчити, обваляти в борошні і обсмажити в рослинній олії хвилин 5-7 з двох сторін.
- Цибулю нарізати кубиками, гриби нарізати соломкою і з'єднати з печінкою.
- Залити червоним вином і додати ложку меду.
- Гасити на слабкому вогні, поки не випаруватися вино.
Готову яловичу печінку викласти на тарілку і при бажанні прикрасити зеленню.
Обов'язково приготуйте яловичу печінку за цим рецептом, ні за що не пошкодуєте!
Автор рецепта - Анна Серовіч
