Креветки - дуже корисний і смачний морепродукт, страви з якого здатні прикрасити будь-який святковий стіл. Дуже багато смачних страв самих різних кухонь можна приготувати з них: піца, паста, різотто, шашлики, креветки по-тайськи, по-французьки, по-американськи і навіть шаурма. Ну і, звичайно, який стіл без салатів. Як смачно приготувати креветки? Салат-шуба дивним чином поєднує в собі простоту приготування, декоративність і насичений смак. Яскравий, красивий і надзвичайно смачний салат «Креветки під шубою» припаде до смаку всім гурманам за новорічним столом.

Як приготувати смачні креветки

Креветки під шубою - надзвичайно смачний, яскравий і оригінальний салат, ніжний і дражливо пікантний одночасно. Ошатне оформлення зробить його прикрасою новорічного столу. Контраст ікринок і білосніжного білка з майонезом, ніжний колір морепродуктів, жовтий сир - поєднання цих кольорів в одній страві дозволить йому зайняти гідне місце на столі.

Необхідні інгредієнти:

• картопля - 4-5 шт
• креветки - 500 г
• яйця - 6-7 шт
• сир - 150 г
• червона ікра 250 г
• майонез - 200 г.

Спосіб приготування:

1. Відварити картоплю, креветки, яйця.
2. Варені морепродукти очистити, 6-7 штук відкласти для прикраси, інші порізати.
3. Яйця, картопля, сир потерти на тертці: кожен інгредієнт в окремий посуд.
4. Кожен шар традиційно при укладанні промащують майонезом. Шари укладають так:

• половина креветок
• половина яєць
• шар картоплі
• тертий сир
• залишилися морепродукти
• терті яйця
• зверху тонкий шар майонезу.

Прикрашаємо салат зверху ікринками, креветками і гілочками зелені.

Це традиційний салат. Але, як відомо, майонез своїм смаком перебиває ніжний смак морепродуктів. Тому для справжніх гурманів можна порекомендувати дещо по-іншому розмістити шари на блюді:

У підсумку отримуємо шикарний шаруватий салат з червоною ікрою.

Як смачно приготувати креветки смажені?

Смажені креветки в білому вині - це шалено смачне святкове блюдо і приголомшлива закуска на новорічний стіл. Не зайвим буде згадати, що морепродукти - це відомий афродизіак, і тому вони будуть органічно виглядати на святі для двох. Отже, як смачно приготувати заморожені тигрові креветки?

Необхідні інгредієнти:

• креветки тигрові - 20-25 шт
• часник - 4 зубчики
• оливкова олія - ​​4-5 ст. л.
• біле вино - 150 мл
• перець чилі - 1 стручок
• сік 1/2 лимона
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Чистимо морепродукти, зберігаючи хвостик.
2. Розігріваємо олію на сковороді і обсмажуємо роздавлений часник.
3. Закладаємо креветки і обсмажуємо їх.
4. Заливаємо їх вином, лимонним соком.
5. Кладемо стручок перцю чилі, солимо і заважаємо.
6. Блюдо нудиться на повільному вогні пару хвилин.
7. Дари моря викладаємо на тарілку, соус розливаємо в соусниці.

Страву подають з грінками натертими часником. Грінки маку в соус і з'їдаються разом зі смаженими креветками. Таким чином вирішується питання: як смачно приготувати креветки будинку.

Автор: Лариса Фокіна