Вечеря, приготувань з душею - найсмачніший. Як не проводити багато часу на кухні і готувати швидко корисні страви?

Після складного трудового дня хочеться присвятити час сім'ї: відпочити, подивитися улюблений серіал, обговорити плани на майбутнє або прогулятися. Замість цього доводиться проводити час на кухні, а потім падати з ніг від втоми.

За традицією в розділі "Корисний досвід" ми публікуємо найкращі поради читачок. Цього разу читачки поділилися порадами приготування швидкого і корисного вечері. Подивитися список майбутніх тим можна тут.

Максимально прості і корисні рецепти
Увечері ми нарешті можемо насолодитися спокійним і смачною вечерею. Ми вдома, і не потрібно перевіряти робочу пошту або відповідати на телефонні дзвінки. Дієтологи рекомендують робити останній прийом їжі за 4 години до сну, щоб вона встигла перетравитися і не створювала тяжкості в шлунку. Також необхідно вибирати легкі страви.

Приготувати швидкий і смачну вечерю допоможуть максимально прості рецепти. Наприклад, можна запекти рибу з овочами у фользі. Вам потрібно підготувати всі інгредієнти, відправити в духову шафу, засікти всього 30 хвилин і можна продовжувати допомагати вчити уроки дитині.
Також можна приготувати спагетті з вершковим соусом (10 хвилин), рис з овочами (25 хвилин), салат з крупою кус-кус, сумішшю овочів і соусом з оливкової олії і лимонного соку (7 хвилин) і т.д.

Порада від читачки Анастасії Коломоєць:

Ми з чоловіком повертаємося додому о 20.00, на приготування вечері йде ще годину. Готувати на весь тиждень вперед - це не вихід, тому що їжа, яка стоїть тиждень в холодильнику вже не така смачна і корисна.

Ми вирішили, що будемо готувати дуже прості страви. Ділимося своїми рецептами. Наприклад, паста з моцарелою (паста вариться 5 хвилин, а ви в цей час просто нарізати моцарелу); смажений лосось, який дуже швидко готується з овочевим салатом (потрібно нарізати краснокочанную капусту, додати сметану - 4 хвилини, посмажити лосось - 10 хвилин); салат з тунця (нарізати помідори, додати салат Айсберг і консервований тунець, заправити оливковою олією і бальзамічним оцтом - 5 хвилин)

Заготовки на вихідних

У будні дні постійно не вистачає часу на відпочинок. Робота, покупки в супермаркеті і приготування вечері, і на годиннику вже 22.00.
Для того, щоб не витрачати час на кухні, рекомендується на вихідних зробити заготовки для страв і заморозити їх. Наприклад, накрутіть голубці, зробіть пельмені, вареники, котлети, розкладіть продукти на дощечках, заморозьте, потім розфасуйте по пакетам і відправте в морозилку. У будні дні ви швидко приготуєте смачний і корисний вечерю.

Прискорюємо процес приготування круп

Крупи - це смачний і корисний гарнір до м'ясного, рибного або овочевого страви, це також може бути самостійне блюдо (гриби, фаршировані пшеничного крупою, полента, млинці з гречкою і грибами, теплий салат з рисом і овочами і т.д.)

Багато хто помилково вважає, що крупи готувати дуже довго, адже потрібно відміряти необхідну кількість крупи, води, стежити за тим, щоб каша не пригоріла, а потім ще мити каструлю. До того ж, каша не завжди виходить ідеальною і розсипчастою, як ми хочемо.
Якщо вам потрібно швидко приготувати вечерю для всієї родини, рекомендуємо використовувати термостійкі пакетики для варіння круп ТМ «Жменька» - справжня знахідка для кожної господині. Крупа розфасована по пакетиках з термостійкої харчової плівки, яка виконана за європейськими стандартами для безпечного приготування крупи, тому її не потрібно перебирати і мити. Вам також не доведеться відміряти необхідну кількість води і крупи для приготування (1 пакетик рису басматі - 100 г, а крупи ячної - 75 г)
Досить взяти каструлю, налити і закип'ятити воду, кинути пакетики і почекати, коли крупа займе весь обсяг пакетика.

Крупа в пакетиках для варіння ТМ «Жменька» не пригорає і не прилипає до стінок каструлі, тому мити посуд завжди легко і просто. Каші в пакетиках завжди виходять розсипчастими і смачними.
Ця рада допоможе вам заощадити час, проведений ввечері на кухні.

Порада від читачки Світлани Черниш:

Темп нашого життя дуже прискорився. Повертаємося додому голодні і втомлені, тому так не хочеться проводити час на кухні. І тут на допомогу приходять пакетовані каші ТМ «Жменька».

Ми дуже любимо гречану, рис декількох видів і пшеничну кашу.

Варити кашу в пакетику дуже зручно: каша не перетравлюється і не пригорає, каструля завжди чиста і порція оптимальна. До каш можна подати і котлети, і сосиски, і відбивну. Я запропонувала дочці студентці каші в пакетиках, вона також оцінила зручність приготування: швидко, завжди розсипчаста каша і найголовніше - не переплутаєш пропорції каші і води! Паличкою-виручалочкою каші в пакетиках стали і для чоловіка у відрядженнях. Спасибі ТМ «Жменька»!

Читайте також: Урожайна осінь: топ-5 рецептів страв з круп

Використовуємо кухонну техніку

Процес приготування на кухні піде набагато швидше, якщо ви будете використовувати кухонну техніку. Наприклад, якщо ви хочете спекти шарлотку, цю справу можна довірити кухонного комбайну. Досить додавати по одному інгредієнта, а комбайн все буде сам збивати. Подрібнити продукти (горіхи, сухофрукти, гострий перець чилі, лід і т.д.) можна за допомогою блендера, а спеції, використавши спеціальну млин для спецій, а не ступку.

Порада від читачки Ірини Матвеенко:

Я вже не пам'ятаю, коли в останній раз замішувала тісто вручну. За мене це робить комбайн. Тісто для піци готове вже через 3 хвилини. Беру теплу воду, додаю дріжджі, комбайн заважає віночком, потім додаю сіль, цукор і борошно, міняю насадку і комбайн вимішує тісто. Залишаю його на 15 хвилин в теплому місці, щоб піднялося.
Також для швидкого вечері використовую пароварку. Наприклад, досить помити сьомгу і овочі, посолити, поперчити і викласти в пароварку. Поки блюдо готується, можна зробити сметанний соус зі сметани, лимонного соку і прованських трав. На приготування вечері витрачено всього 20 хвилин!

Читайте також: Імунітет восени: правильне харчування

Ці прості поради допоможуть вам приготувати смачний і корисний вечерю. Готуйте з задоволенням і балуйте сімома новими рецептами!