лайм, сирої - Citrus latifolia на дереві з квіткою.
Лайм - Citrus latifolia: цілі і розрізані на навпіл лайми на рушник і кухонній дошці.
Плоди лайма на тарілці: колір лайма варіюється від зеленого до жовтого, а його смак злегка кислуватий. У порівнянні з лимонами вони більш насичені і ароматні.
< >
© CC-by-sa 3.0 , Prosthetic Head, Wikipedia
лайм, сирої - Citrus latifolia на дереві з квіткою.
© Bought from 5second, fotolia
Лайм - Citrus latifolia: цілі і розрізані на навпіл лайми на рушник і кухонній дошці.
© CC-by-sa 2.0 , Melanie Scherer, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
Плоди лайма на тарілці: колір лайма варіюється від зеленого до жовтого, а його смак злегка кислуватий. У порівнянні з лимонами вони більш насичені і ароматні.
Натисніть на столи з поживними речовинами
Загальна інформація:
З "ru.wikipedia.org/wiki/Лайм_(плод)": "Лайм - збірна назва ряду плодів з роду цитрусів. Типові ознаки плода лайма включають в себе нагадує лимон округлу форму плода, шкірку зеленого кольору, розмір 3-6 см в діаметрі і кислий смак. Види цитрусів, плід яких розпізнається як лайм, включає в себе власне лайм (Citrus aurantifolia), групу австралійських лаймов (як наприклад Citrus australasica - Пальчиковий лайм), окупант-лайм і деякі інші ".
Хімічний склад:
У лаймі міститься багато калію, кальцію, фосфору, а також ароматичних масел. У порівнянні з лимонами вміст вітаміну С дещо менше - 30мг / 100мг. 100г м'якоті лайма містять 28 ккал або 117 кДж.
застосування:
з Вікіпедії : "В основному використовують в свіжому вигляді, а також для приготування соку і консервування сегментів. У соку міститься 6-8% лимонної кислоти, насіння у кращих сортів мало (0-4). Аромат плодів лайма відрізняється від аромату лимонів.
Сік лайма використовують для одержання лимонної кислоти. Масло застосовують як ароматизатор при виробництві безалкогольних напоїв.
- Як косметичний засіб: "протиревматичний, антисептичну, антивірусне, бактерицидну, загоює, відновлює, тонізуючу дії лайма широко використовуються в медицині. Заспокоює сильні і часті серцебиття. Надає сприятливу дію на шлунок. Знімає запалення кишечника, викликане стресом. Часто використовують замість лимона, так як у лайма схожі властивості. Застосовують при лікуванні лихоманки, інфекційних захворювань, болю в горлі, застуди і т. п ".
- Медичне використання: "Підходить для жирної шкіри. У сумішах - при жирній шкірі: контролює виділення себума, позбавляє від чорних крапок, стягує пори, відбілює шкіру (особливо шию і спину). Зміцнює тонкі волосся і нігті, сприяє їх росту. Збільшує циркуляцію крові , відновлює пошкоджену шкіру і капіляри (купероз), стимулює зростання нових клітин, розгладжує зморшки, піднімає тонус в втомленою шкірі, покращує колір обличчя (після вагітності, у курців, після нервових стресів або важкої хвороби). Може використовуватися при ечень герпесів, наривів, бородавок, папілом, закритих комедонов (міліуми або вугрів з білими головками) ".
Корисно знати:
Найкраще покуппать плоди із зеленою шкіркою. Якщо вони вже пожовкли, то швидше за все вони вже втратили частину смаку.
У холодильнику лайми можна зберігати до трьох тижнів. Але так як вони швидко висихають, їх потрібно зберігати в пластиковому пакеті.
Лайми дещо менше лимонів, але вміст соку у них перевершує лимони майже вдвічі. Перед віджиманням соку лайм слід обережно покатати по твердій поверхні, злегка натискаючи на нього, так він дасть особливо багато соку.
