beautiful woman Кухарчук 7 рівня

• 4 січня 2015 року, 17:39
• 80546

Цей дивовижний сирний кави, за словами автора рецепта, можна покуштувати у львівських кав'ярнях, по праву славляться своєю гостинністю і широким асортиментом кондитерських виробів. Вершковий, насичений, витончений, він підкорить вас своїм ароматом і огорне шлейфом загадковості. Не позбавляйте себе радості чарівництва, подаруйте хвилини блаженства, приготувавши цей елегантний кавовий напій! З вдячністю за рецепт graNATKA.

Зваріть міцну каву. Для цього: налийте в турку 100 мл води кімнатної температури, додайте дрібку солі і дві чайні ложки з гіркою меленої кави, перемішайте і поставте турку на найменший вогонь. Тримайте турку з кавою на вогні до тих пір, поки на поверхні не почне утворюватися кавова пінна шапка.
Зніміть кави з вогню, дочекайтеся, поки пінка осяде, знову поверніть кави на вогонь, повторіть цю процедуру двічі. Потім відставте турку в сторону, додайте в неї одну чайну ложку холодної води і накрийте турку блюдцем. Через хвилину кава готова! Цей нехитрий прийом сприяє тому, що кавова гуща повністю осяде.

Вершки в кількості 50 мл перелийте в ємність, яка підходить для збивання, і прогрійте до гарячого стану, не доводячи до кипіння. Це можна зробити в мікрохвильовці, або на плиті. Підготуйте вершковий сир і каву.
Використовуйте для приготування цієї кави вершковий плавлений сир в ванночках або м'які плавлені сири. Залежно від регіону, в якому ви проживаєте, такі сорти, як "Янтар", "Хохланд", "Віола", "Дружба", "Весела Корівка" і подібні до них сири - відмінно підійдуть.
Сирні сири - "Філадельфія", "Маскарпоне" ​​і Зернёний сир - не підходять. Майте це на увазі.

Сирний кава готова! В'язкий, тягучий, немов витканий з сотень тисяч бульбашок. Шовковистий і обволікає, як атлас! Ситний і дуже смачний!
А ще ця кава схожий на підтале морозиво. Прошу на дегустацію!
Якщо ви звикли пити каву без цукру, можете не класти його зовсім. Але я все ж порадила б додати цукор, буквально на кінчику чайної ложки, щоб повністю розкрити смаковий відтінок напою. Спробуйте дотримати дані пропорції і ви залишитеся задоволені результатом.