Дуже економний в сенсі витрат часу і зовсім не дорогий рецепт торта «Мурашник», який, тим не менш, завжди виходить ситним і смачним. Назву свою торт отримав за схожість з будиночком працьовитих лісових комах.

Набір вихідних продуктів не відрізняється різноманіттям:

1. 250 гр. маргарину вершкового;
2. 3 склянки борошна;
3. по 1 склянці сметани (бажано домашньої) і ядер волоських горіхів;
4. 1 чайн.л. (Без гірки) соди харчової;
5. банка згущеного молока.

Не можна сказати, що процес приготування «Мурашника» занадто трудомісткий, але завбачливі заздалегідь зварити згущене молоко. Ставимо банку без етикетки в невелику каструльку, повністю заливаємо водою і після закипання варимо годину або трохи більше під закритою кришкою.

Борошно відмірюють в ємність, де будемо замішувати тісто. Маргарин розтоплюємо в емальованій посудині до рідкого стану на маленькому вогні. Вливаємо маргарин в муку.

Після перемішування отримуємо пухкі грудки, в які додаємо соду і сметану.

Спочатку перемішуємо продукти ложкою, потім вимішуємо руками до однорідності.

Випікаємо тісто в два заходи. Поки печеться перша його частина, другу ставимо в холодильник, інакше в кухні з включеною духовкою воно ризикує «розплавитися». Зовсім не дотримуючись форму, викладаємо шматочки тіста на деко.

Запікаємо хвилин 13 при 180 градусах на одній стороні, перевернувши печиво, печемо ще хвилин 5 на інший. Даємо їм повністю охолонути.

Кришимо коржики в більшу ємність. До них додаємо варене згущене молоко і товчені горіхи.

Гарненько перемішуємо інгредієнти до стану пухкої і липкою маси.

Перекладаємо майбутній торт на плоску тарілку і долоньками пресуємо і утрамбовуємо неоднорідну суміш. Формуємо округлу гору, схожу на житло мурашок.

Торт «Мурашник» зі згущеним молоком і горіхами можна вживати відразу після приготування.