Їстівні кошики з різними наповнювачами стануть смачною і вишуканою заміною набридлих бутербродів. На святковому столі вони виглядають неймовірно ефектно і користуються у гостей незмінним успіхом. Щоб і ви змогли подати на святковий стіл цю ошатну закуску, пропонуємо вашій увазі рецепти тарталеток з фото страви. 
Вам знадобиться:
- Тарталетки - 30 шт;
- Гриби - 500 г;
- Цибуля - 1 шт;
- Крохмаль - 1 столова ложка;
- Сметана 20% - 3 столові ложки;
- Сир - 100 г;
- Сіль, зелень за смаком.
Показати інші
Їх існує просто величезна кількість. Адже кошики з тонкого тесту поєднуються з самими різними продуктами. Ви можете приготувати тарталетки з начинкою з м'яса, риби, овочів, кисломолочних продуктів. Традиційно в порційні їстівні тарілочки розкладають вже готові салати і паштети. Однак можна і запікати кошики з наповнювачами-напівфабрикатами.
Цього часто вимагають різні рецепти тарталеток з грибами. Іноді в них пропонують випекти основу з начинкою одночасно. Але в більшості випадків наповнюють фаршем вже готові кошички. Це забирає ще менше сил і часу у господині, зайнятої нескінченними справами перед прийомом гостей.
- Будемо виходити з того, що тестяная основа куплена заздалегідь. Так що подбати потрібно буде тільки про начинку. Для цього поріжте невеликими шматочками очищену ріпчасту цибулину.
- Печериці вимийте, підсушіть на паперовому рушнику. Ті, кому вони здаються несмачними, можуть приготувати тарталетки з грибами інших сортів. Підійдуть гливи, білі, маслюки - будь-які, які смачні в смаженому вигляді.
- Кілька дрібних печериць поріжте тонкими пластинами і відкладіть в сторону. Всі інші грибки порубати невеликими кубиками.
- Лук пасеруйте в олії до прозорості. Додайте до нього шампіньйони і смажте всі разом до м'якості.
- Посипте інгредієнти крохмалем, розмішайте його на сковорідці.
- Щоб готові тарталетки з начинкою не були надто сухими, покладіть туди ж сметану. Потомити все разом хвилин 5. Посоліть за смаком, поперчіть і вимикайте плиту.
- Цією начинкою наповніть кошики, посипте їх тертим на дрібній тертці сиром, як показано на фото. Зверху покладіть платівку печериці для прикраси.
- Ставте деко з напівфабрикатом закуски на кілька хвилин в духовку. Як тільки сир розплавиться - страва готова.
- Зрозуміло, це не єдиний рецепт тарталеток з грибами. Ви можете покласти в кошики начинку з печериць і курки або риби, додати до них овочі або рубану зелень. Все це можна не гасити і не обсмажувати попередньо. Але час запікання тоді, звичайно ж, доведеться збільшити.
- Якщо ж приготувати тарталетки з начинкою потрібно якомога швидше, фаршируйте їх салатами. Наприклад, змішаними з майонезом тертими на терку яйцями і сиром. Або спробуйте покласти в кошики рубану варену ковбасу, зелений горошок і солоні огірки. Або фаршируйте їх вже готової оселедцем під шубою або грецьким салатом - буде смачно.
Не бійтеся експериментувати, придумуйте свої рецепти тарталеток з начинкою. Хто знає, може бути, вони-то і виявляться найсмачнішими з усіх, що ви пробували.
