Додати рецепт в обране! Грецький салат (салат хоріатіки, грец. Χωριάτικη σαλάτα - сільський салат) - салат з помідорів, фети, шалот і маслин, заправлений оливковою олією з сіллю, чорним перцем, орегано. У традиційну заправку я додаю в ще один інгредієнт, що робить салат незабутньо смачним.
Вам знадобляться:
- огірки
- томати Черрі
- солодкий перець
- цибуля шалот
- салат айсберг
- оливки
- сир фета
Я навмисно не вказую кількість овочів, пропорція може бути різною. Керуйтеся своїм смаком.
заправка:
- лимонний сік 1 ст.л.
- цукор 1 ч.л.
- гірчиця 0,5 ч.л.
- часник 1 зубок
- сіль, перець, орегано
- оливкова олія 3 -4 ст.л
- соус Теріякі 1 ч.л.
Це кількість заправки розраховане на салатницю об'ємом 2 літри.
Покроковий фото-рецепт приготування:
Огірки порізати великими кубиками, томати Черрі - навпіл, перець - шматочками. Чи не дрібнити. Цей салат любить великі форми. Цибулю - півкільцями. Листя салату краще порвати руками. Оливки можна залишити цілими. Сир порізати кубиками і розділіть на дві частини. Одну частину додайте в салат відразу, а другу залиште для прикраси.
Змішайте всі інгредієнти заправки, збиваючи виделкою, і полийте нею салат. Зазвичай грецький салат не перемішують, але я рекомендую це зробити перед подачею на стіл, особливо, якщо готуєте великий обсяг, так краще розподілиться заправка. Заважайте ...
Так, ось так, руками. Ніжно діставайте овочі знизу і переміщайте їх наверх. Дивіться, як змінюються фарби!
А тепер спробуйте. Може бути потрібно підсолити? Або Вам здалося занадто кисло? Доведіть смак до звичного саме Вам, а головне відчуєте, як вписався в цей візерунок соус Теріякі. Ви не зустрінете його в класичній заправці для салату, але хто може перешкодити нам експериментувати? Викладіть зверху шматочки фети, адже та, яку Ви поклали раніше, частково розчинилася в заправці, полийте зверху оливковою олією - кілька завершальних штрихів. Їжте із задоволенням!
Вам знадобляться:
- огірки
- томати Черрі
- солодкий перець
- цибуля шалот
- салат айсберг
- оливки
- сир фета
заправка:
- лимонний сік 1 ст.л.
- цукор 1 ч.л.
- гірчиця 0,5 ч.л.
- часник 1 зубок
- сіль, перець, орегано
- оливкова олія 3 -4 ст.л
- соус Теріякі 1 ч.л.
Овочі крупно порізати, салат порвати руками, сир - кубиками. Полити заправкою, перемішати.
Може бути потрібно підсолити?Або Вам здалося занадто кисло?
Ви не зустрінете його в класичній заправці для салату, але хто може перешкодити нам експериментувати?
