Грецький салат - це поєднання всіх необхідних для здоров'я вітамінів і мікроелементів. Смачний і простий він став улюбленим салатом у багатьох з нас. Його часто можна побачити на святковому столі.

Для приготування цього салату необхідно використовувати тільки масло оливкове холодного віджиму. Жоден інший вид масла для нього не підійде. Овочі для сала потрібно нарізати великими часточками. Одним з головних інгредієнтів є сир. Фетакса, бринза, фета - вибрати можна будь-який сир, який ви найбільше віддаєте перевагу.
Давайте спробуємо приготувати салат грецький з фетою. Я впевнена, що цей салат сподобається не тільки вам, але і вашій родині. Для приготування нам знадобляться наступні продукти:
180 г сиру фета,
три стиглих середніх помідора,
один перець болгарський середнього розміру,
120 г маслин без кісточок,
одна фіолетова ріпчаста цибулина,
120 г салатного листя,
пару свіжих огірочків,
30 мл олії оливкової.

1. Міцні стиглі помідори ретельно миємо під проточною водою, обсушуємо і нарізаємо кубиками великого розміру. Огірки також промиваємо під холодною водою. Бажано для салату брати молоді огірочки. Нарізаємо їх тонкими кільцями.
2. Очищену і промиту цибулину фіолетового кольору тонко нарізаємо півкільцями, після чого розбираємо нарізану цибулю на тонкі смужки. Болгарський перець є обов'язковим інгредієнтом грецького салату. Його відсутність додасть салату зовсім інший смак. Вимитий перець розрізаємо на дві половинки і видаляємо насіння. Потім нарізаємо його тонкою соломкою або ж кубиками невеликого розміру.
3. Тепер нарізаємо сир. Його нарізаємо кубиками однакового розміру, приблизно один на один сантиметр. Перед тим, як нарізати сир, занурюємо ніж в теплу воду. Сир не стане прилипати до леза ножа.
4. Беремо блюдо, на якому буде подаватися салат, і вистилає його салатним листям. Викладаємо на блюдо все підготовлені нарізані інгредієнти. В останню чергу на блюдо викладаємо маслини без кісточок. Солимо і перчимо до смаку, поливаємо салат олією оливковою і перемішуємо дуже акуратно, щоб сир не втратив свою форму. Готовий грецький салат подаємо до столу.
Прості помідори можна замінити помідорами чері. В даному випадку помідори розрізаємо на дві половинки і додають в салат. Фету можна замінити бринзою. Її також нарізаємо однаковими кубиками. Всім бажаю приємного апетиту!