Пам'ятаєте дитячу пісеньку, герой якої мріяв про те, щоб чарівник залишив «у подарунок 500 ескімо»? Для більшості з нас морозиво є синонімом задоволення, радості і щастя. Звітний стаканчик пломбіру, ​​шоколадне ескімо на паличці, брикет з двома апетитно хрусткими вафлями або ріжок з незвичайною начинкою - у кожного в пам'яті свій еталон холодних ласощів. Коли нам хочеться порадувати себе і близьких, ми знову і знову поспішаємо насолодитися смаком улюбленого морозива. А чи знаєте ви, шановні читачі, де і як робляться, наприклад, ескімо «Радянський стандарт» і «СРСР», вагове морозиво «100% справжній пломбір» або вафельний стаканчик «Кузя»? Завісу таємниці кореспонденту Chel.ru відкрили на фабриці морозива «РосФрост».

Статистика свідчить, що на поїдання однієї стандартної мороженкі йде близько семи хвилин. Але щоб виготовити холодні ласощі, часу потрібно набагато більше - від 24 годин. Здавалося б, морозиво - продукт досить простий. Воно робиться з молока, масла, цукру з додаванням різних наповнювачів. Але весь секрет у тому, як змішати ці компоненти і заморозити отриману масу.

За 11 років роботи співробітники фабрики «РосФрост», розташованої в місті Троїцьку Челябінської області, досконало оволоділи мистецтвом виготовлення морозива. Підприємство починалося з невеликого цеху, яка провадила всього три групи продукції: ескімо, вафельний стаканчик і сімейне морозиво в контейнерах. В добу тоді випускалося 17 тонн.

З тих пір «РосФрост» зробив крок далеко вперед. Динамічно розвивається по праву називають імперією холодних ласощів. Щодня тут виробляється до 35 тонн морозива. Асортимент, як то кажуть, на всі смаки - 80 видів, 10 різних груп солодкого задоволення. Покупцям пропонують морозиво в вафельному і пластиковому стаканчиках, ескімо в глазурі і без, брикети і цукрові ріжки. Багатьом подобається фруктовий лід з різними смаками. Ласунам і великим сім'ям зручно купувати вагове морозиво, морозиво в контейнерах або відерцях. А торт у витонченій упаковці у вигляді серця давно став еталоном романтичного подарунка.

«РосФрост» виробляє саме різне морозиво, але фірмовою продукцією фабрики є, звичайно ж, улюблений усіма пломбір. Це смачне і ситне блюдо займає 60 відсотків загального обсягу продукції «РосФрост». Кожна друга упаковка морозива, що виходить з конвеєра Троїцької фабрики, - це якісний пломбір! Причому «РосФрост» випускає пломбір різної жирності - від 12 до 18 відсотків. Так що у покупця виникає лише одна проблема - вибір солодкої спокуси.

Формула морозива «РосФрост» проста - тільки натуральні інгредієнти і ніяких консервантів і підсилювачів смаку! При цьому рецептура морозива не перевантажена різними компонентами, що дозволяє зберегти в готовому продукті натуральний смак молока і масла. Всі інгредієнти, а потім і готова продукція проходять ретельний контроль за мікробіологічними та фізико-хімічними показниками у власній лабораторії фабрики. Виробництво автоматизовано - в основному застосовується італійське обладнання. Весь технологічний процес варіння реєструється комп'ютером і записується на термограмму, яка зберігається протягом року. При необхідності можна перевірити, як виготовлялася будь-яка партія: дізнатися температуру пастеризації суміші, час та інші технологічні особливості.

Багато хлопчики й дівчатка не відмовилися б своїми очима подивитися, як виробляється їхнє улюблене морозиво. Дійсно, це цікавий і захоплюючий процес. Чого тільки не відбувається з сумішшю, перш ніж вона перетвориться в той самий «100% -ний пломбір», «СРСР», «Радянський стандарт», «Зайчика» або «Кузю»! Тут і нагрівання до плюс 86 градусів, і насичення суміші повітряними бульбашками, і занурення в ванну з шоколадом, і впорскування джему, і охолодження до мінус 18 градусів в гартівному тунелі, і, нарешті, упаковка в плівку, стаканчик або контейнер ... Загалом, складний і смачний конвеєр.

Кажуть, співробітникам фабрики дозволяється їсти морозива, скільки захочуть. Але навіть найпалкіші фанати холодної смакоти просто не встигають все перепробувати. На фабриці «РосФрост» постійно вигадують щось новеньке і розширюють асортимент. Взяти, наприклад, найбільш популярні торгові марки: «100% справжній пломбір» і «Радянський стандарт». Нещодавно в магазинах міста «100% справжній пломбір» з'явився в брикеті. Хітом продажів по праву вважається полюбився дітям і дорослим пломбір «Радянський стандарт» у вигляді ескімо, вагового морозива і вафельного стаканчика. А тепер готується завоювати популярність морозиво тієї ж серії: ескімо зі смаком крем-брюле, цукровий ріжок, вафельний стаканчик з вареним згущеним молоком, чорничним джемом або трюфельною начинкою. У березні на прилавках магазинів можна буде побачити ескімо «Клубніссімо», пломбір фісташковий з мигдалем в контейнері, брикет на вафлях «Пломбір" РосФрост "» 20% жирності.

«" РосФрост "одним з перших, ще років сім тому, почав використовувати радянську тематику в назвах, - розповідає начальник відділу маркетингу фабрики морозива" РосФрост "Тетяна Єрмолаєва. - Смаки й уподобання формуються з дитинства. І представники середнього і старшого покоління з ностальгією згадують, яке відмінне морозиво було за радянських часів. Асортимент тоді, звичайно, був вузьким. Але якість продукції трималося на висоті. Ми ж намагаємося поєднати в нашому морозиві минуле і сучасність - бездоганно високу якість і широкий асортимент ».

Відзначимо, що якість продукції фабрики морозива «РосФрост» неодноразово підтверджувалося перемогами на виставках і конкурсах. І ось нові досягнення. У лютому «РосФрост» брав участь в міжнародній виставці продуктів харчування і напоїв «Продекспо-2010». Співробітники фабрики повернулися додому відразу з кількома нагородами. Золотої медалі удостоєні пломбір в контейнері «Кава в морозиві» і новинка - ріжок «Радянський стандарт». Срібну медаль авторитетної виставки отримало ескімо «Шоколадний трюфель».

Коли продукт дійсно хороший, його купують знову і знову, а також рекомендують рідним, друзям і знайомим. Невипадково морозиво «РосФрост» продається не тільки в Челябінській області, але і більш ніж в 15 регіонах Росії, а також в Казахстані. У планах фабрики - розширення географії продажів, освоєння нових ринків збуту і, звичайно, розширення лінійки популярних сортів і марок морозива.

Пориньте в море солодкого задоволення - спробуйте морозиво «РосФрост»!

Контактна інформація для зворотнього зв'язку:
Челябінськ, вул. Ентузіастів, 2, оф. 500.
Тел. / Факс: (351) 266-47-74, 266-10-20.
Rosfrost.ru