підходить веганам

Хоча моя мама не бере участі в "Кулінарних п'ятнашки" , Вона не полінувалася і сфотографувала приготування свого улюбленого варення з агрусу з лимоном. Вже дуже хотілося поділитися з вами рецептом!

Як же цього варення вдалося завоювати мамине серце?

По-перше, на нього можна пустити найдрібніші і убогі ягоди, тим самим не даючи прірву ні граму врожаю.

А по-друге, аґрусове варення за цим рецептом дуже легко вариться - здебільшого взагалі без людської участі.

Та й просто смачне воно, врешті-решт! Спробуємо?

• 1 кг. агрусу;
• 2 лимона;
• 1 кг. цукру;
• 1 ч.л. ваніліну.

Агрус моєму і видаляємо всі непотрібні хвостики, лимони теж моєму, але нічого поки не видаляємо.

Тепер розрізаємо кожен лимон на чотири частини і виймаємо все насіння. Цедру не чіпаємо. Лимони разом з цедрою і з агрусом перекручуємо через м'ясорубку або перемелює блендером. Тепер не розбереш, великі були ягоди або дрібні :)

Всипаємо у фруктово-ягідну масу цукор і ванілін і заважаємо, поки цукор не розчиниться.

Ставимо таз з майбутнім аґрусового варенням на середній вогонь і варимо рівно 10 хвилин.

Вимикаємо газ, закриваємо напівготове варення кришкою і спокійно йдемо по своїх справах - протягом найближчих 4-5 годин ми нашу варення без потреби.

Коли призначені години минуть, повертаємося на кухню і варимо вариво ще 10 хвилин. На цей раз доведеться стояти біля плити і постійно заважати, але ж це всього на десять хвилин, не страшно, правда?

Зате потім ми розкладемо готове варення з агрусу по стерильним баночках, і справа зроблена - щедра порція радості на чорний зимовий день забезпечена. Ай да ми! Смачного!

У 100 гр. страви:

Калорійність, ккал Білки, г Жири, г Вуглеводи, г 211 0,4 0,1 53,2

КОСМЕТИКУ, вітаміни І ДЕЯКІ ВЕГЕТАРІАНСЬКІ ПРОДУКТИ Я замовляю В ІНТЕРНЕТ-МАГАЗИНІ IHERB.COM СКУШТУЙТЕ І ВИ!