Здоровье - правильное питание

Вкусно, полезно, эффективно!
  • !
  • Educlub.com.ua - Здоровье - правильное питание
  • Поделись с друзьями:
 

М'ята: корисні властивості, застосування

  1. М'ята: корисні властивості та протипоказання
  2. М'ята: застосування в кулінарії, косметології

Лікарська рослина з яскраво вираженим ароматом - це м'ята. Корисні властивості трави високо цінували ще в Стародавньому Римі. Розберемося, чому ж вона особлива і яке застосування отримала в кулінарії і косметології. Лікарська рослина з яскраво вираженим ароматом - це м'ята

Фото: biozevtika.ru

М'ята: корисні властивості та протипоказання

Тонкий, злегка прохолодний запах м'яти розслабляє і заспокоює нерви. Вчені в Римі вважали, що рослина прояснює розум, тому настоями обприскували кімнати, а листям натирали столи.

Сьогодні налічується близько 25-ти її різновидів, але найпопулярніша - м'ята перцева. Вона вільно вирощується на дачних ділянках і балконах квартир. Рослина не втрачає корисних властивостей навіть після висушування.

За що так цінується запашна трава? У листі і квітах міститься велика кількість ефірного масла - ментолу (3-6%), а також каротину, рутина, аскорбінової кислоти, глюкози.

У листі і квітах міститься велика кількість ефірного масла - ментолу (3-6%), а також каротину, рутина, аскорбінової кислоти, глюкози

Фото: alena-flowers.ru

Ось чим корисна перцева м'ята:

  • Зніме больовий синдром.

Її компоненти подразнюють нервові рецептори, що призводить до звуження зовнішніх і розширенню внутрішніх судин. За рахунок цього неприємні відчуття проходять.

  • Допоможе впоратися з безсонням, істерією, заспокоїть нервову систему.
  • Знизить артеріальний тиск.
  • Гальмує процеси бродіння, стимулює вироблення шлункового соку, покращує травлення.
  • Позбавить від запорів, кольок, виведе жовч, холестерин, очистить нирки.
  • Допоможе при застуді, бронхіті, захворюваннях верхніх дихальних шляхів.
  • Стимулює роботу серцево-судинної системи, покращує кровообіг.
  • Позбавить від діареї, нудоти, болів в ШКТ.
  • Поліпшить стан волосся, усуне лупа.

М'ята чудово освіжає порожнину рота, має бактерицидні властивості. Не дарма її використовують в зубних пастах і споліскування.

Не дарма її використовують в зубних пастах і споліскування

Фото: spasau.ru

Також у рослини є ряд протипоказань. Не можна вживати настої з м'яти при:

  • зниженому артеріальному тиску;
  • варикозному розширенні вен;
  • алергічних реакціях;
  • проблемах із зачаттям дитини.

М'ятні напої не рекомендується давати дітям до 3-х років. При передозуванні компоненти в складі рослини можуть привести до печії.

Читайте також: Рецепт мохіто безалкогольного будинку

М'ята: застосування в кулінарії, косметології

Запашну траву активно застосовують кулінари різних країн. Свіжа листя використовується для заправки салатів, супів і десертів. Чого тільки варті м'ятні пряники!

Чого тільки варті м'ятні пряники

Фото: w-dog.ru

В гарячі страви рослина додають після приготування, інакше термічна обробка погубить всі корисні речовини. Особливу пікантність перцева м'ята надає соусам і заправкам.

У кулінарії пряність використовується як:

  • натуральний барвник і ароматизатор для їжі і напоїв;
  • добавка в солодку випічку, до м'яса, риби, супів;
  • консервант для продовження терміну придатності продуктів;
  • прикраса страв при подачі.

Найвідомішим продуктом з м'ятою вважається варення, лимонад і коктейль мохіто. У першому випадку ефірні масла і корисні компоненти ефективно протистоять застуді. В іншому свіжа листя віддає ментол, який освіжає в жарку пору року.

В іншому свіжа листя віддає ментол, який освіжає в жарку пору року

Фото: goodfon.ru

Чай з м'ятою п'ють в гарячому і холодному вигляді. Настій можна готувати зі свіжих або сушених листя. Він знімає стрес, заспокоює нерви, сприяє спокійному і глибокому сну.

Не менш популярна м'ята в косметології. Ароматна рослина використовується для приготування:

  • тонізуючих і дезінфікуючих тоніків;
  • очищувальних лосьйонів (проти прищів і вугрів);
  • омолоджуючих і зволожуючих компресів;
  • протизапальних масок для обличчя;
  • шампунів і ополіскувачів для догляду і стимуляції росту волосся.

Фото: xcook.info

Вирощують це корисне і запашне рослина будинку. Зрізані стебла зберігайте в холодильнику до використання. Купити сушену м'яту можна в аптеці. Листя в упаковках продається окремо або в складі зборів.

Не нехтуйте дарами природи! Застосовуйте натуральні компоненти для підтримки здоров'я і догляду за собою. І в цьому допоможуть корисні властивості м'яти.

Читайте також: Лікарські рослини Казахстану, занесені в Червону книгу

За що так цінується запашна трава?