Лікарська рослина з яскраво вираженим ароматом - це м'ята. Корисні властивості трави високо цінували ще в Стародавньому Римі. Розберемося, чому ж вона особлива і яке застосування отримала в кулінарії і косметології.
Фото: biozevtika.ru
М'ята: корисні властивості та протипоказання
Тонкий, злегка прохолодний запах м'яти розслабляє і заспокоює нерви. Вчені в Римі вважали, що рослина прояснює розум, тому настоями обприскували кімнати, а листям натирали столи.
Сьогодні налічується близько 25-ти її різновидів, але найпопулярніша - м'ята перцева. Вона вільно вирощується на дачних ділянках і балконах квартир. Рослина не втрачає корисних властивостей навіть після висушування.
За що так цінується запашна трава? У листі і квітах міститься велика кількість ефірного масла - ментолу (3-6%), а також каротину, рутина, аскорбінової кислоти, глюкози.
Фото: alena-flowers.ru
Ось чим корисна перцева м'ята:
- Зніме больовий синдром.
Її компоненти подразнюють нервові рецептори, що призводить до звуження зовнішніх і розширенню внутрішніх судин. За рахунок цього неприємні відчуття проходять.
- Допоможе впоратися з безсонням, істерією, заспокоїть нервову систему.
- Знизить артеріальний тиск.
- Гальмує процеси бродіння, стимулює вироблення шлункового соку, покращує травлення.
- Позбавить від запорів, кольок, виведе жовч, холестерин, очистить нирки.
- Допоможе при застуді, бронхіті, захворюваннях верхніх дихальних шляхів.
- Стимулює роботу серцево-судинної системи, покращує кровообіг.
- Позбавить від діареї, нудоти, болів в ШКТ.
- Поліпшить стан волосся, усуне лупа.
М'ята чудово освіжає порожнину рота, має бактерицидні властивості. Не дарма її використовують в зубних пастах і споліскування.
Фото: spasau.ru
Також у рослини є ряд протипоказань. Не можна вживати настої з м'яти при:
- зниженому артеріальному тиску;
- варикозному розширенні вен;
- алергічних реакціях;
- проблемах із зачаттям дитини.
М'ятні напої не рекомендується давати дітям до 3-х років. При передозуванні компоненти в складі рослини можуть привести до печії.
Читайте також: Рецепт мохіто безалкогольного будинку
М'ята: застосування в кулінарії, косметології
Запашну траву активно застосовують кулінари різних країн. Свіжа листя використовується для заправки салатів, супів і десертів. Чого тільки варті м'ятні пряники!
Фото: w-dog.ru
В гарячі страви рослина додають після приготування, інакше термічна обробка погубить всі корисні речовини. Особливу пікантність перцева м'ята надає соусам і заправкам.
У кулінарії пряність використовується як:
- натуральний барвник і ароматизатор для їжі і напоїв;
- добавка в солодку випічку, до м'яса, риби, супів;
- консервант для продовження терміну придатності продуктів;
- прикраса страв при подачі.
Найвідомішим продуктом з м'ятою вважається варення, лимонад і коктейль мохіто. У першому випадку ефірні масла і корисні компоненти ефективно протистоять застуді. В іншому свіжа листя віддає ментол, який освіжає в жарку пору року.
Фото: goodfon.ru
Чай з м'ятою п'ють в гарячому і холодному вигляді. Настій можна готувати зі свіжих або сушених листя. Він знімає стрес, заспокоює нерви, сприяє спокійному і глибокому сну.
Не менш популярна м'ята в косметології. Ароматна рослина використовується для приготування:
- тонізуючих і дезінфікуючих тоніків;
- очищувальних лосьйонів (проти прищів і вугрів);
- омолоджуючих і зволожуючих компресів;
- протизапальних масок для обличчя;
- шампунів і ополіскувачів для догляду і стимуляції росту волосся.
Фото: xcook.info
Вирощують це корисне і запашне рослина будинку. Зрізані стебла зберігайте в холодильнику до використання. Купити сушену м'яту можна в аптеці. Листя в упаковках продається окремо або в складі зборів.
Не нехтуйте дарами природи! Застосовуйте натуральні компоненти для підтримки здоров'я і догляду за собою. І в цьому допоможуть корисні властивості м'яти.
Читайте також: Лікарські рослини Казахстану, занесені в Червону книгу
За що так цінується запашна трава?