Сьогодні неможливо уявити собі кухню без цього найціннішого овоча. Вперше іспанці виявили картопля в 1536-1537 рр. в Південній Америці. В Європі він з'явився в середині 16 століття. До Росії його завіз Петро 1 в кінці 17 століття. Картопля незабаром стала улюбленою стравою багатьох слов'янських народів. Картопля, або земляне яблуко, і зараз - найпопулярніший овоч в кулінарії. Без нього не обійдеться на кухні жодна господиня.

З картоплі можна приготувати тисячі блюд. У будь-який, навіть самої пересічної господині, знайдеться, як мінімум, з десяток фірмових рецептів.

Картоплю використовують і в перших стравах, і як гарнір, і як самостійне блюдо (картопля фрі, фарширований картопля, котлети з картоплі і мн. Ін.). Її варять, смажать, запікають, гасять. А скільки закусок і рецептів салатів вимагають обов'язкової присутності картоплі! До того ж картопля прекрасно поєднується з безліччю продуктів як тваринного, так і рослинного походження. Картопля використовують навіть в солодких стравах! Можна сміливо сказати, що картопля по своїй популярності займає друге місце після хліба .

Смачні страви з картоплі на всі випадки життя, дивіться рецепти з фото. Картопля завжди бажаний гість на будь-якому столі, будь то святкова вечеря або звичайний обід. Вона ніколи не набридає і її можна поєднувати з різними овочами і м'ясом, використовувати в салатах, смажити, варити, запікати, товкти та т.д.

Наші автори постаралися зібрати для вас найбільш цікаві та смачні страви з картоплі, які допоможуть вам урізноманітнити ваше меню. Будемо дуже раді, якщо ви поділитеся своїми секретами і рецептами.

цей рецепт картоплі з часником , Яка готується в духовці, вразив мене своєю простотою і смаком. Це ж треба було так придумати, щоб за якісь 10 хвилин перетворити звичайну картоплю в мундирах, селянське блюдо, практично в делікатес? А вся справа в часниковому соусі і скоринці сиру. Дивіться рецепт і ви дізнаєтеся, як сметана, сир, часник і вершкове масло створили таке диво, як на фото.

ці картопляні котлети з начинкою готувала Ангеліна для свого хлопця, типу намічалося перше побачення, дівчина цілий день на кухні, крутить-вертить ці котлети з картоплі з фаршем всередині, а хлопець, бац і не прийшов - ось таке 8 березня вийшло :) Я приготувала такі котлети по рецепту нашої читачки, ось тільки разом свинячого фаршу взяла філе риби, вийшло смачно і цікаво, судячи з коментарів до рецепту це дійсно незвичайне рішення, такі котлети з рибою рідко, хто готує, а даремно! ці вареники з картоплею не зовсім звичайні, можна сказати, що вони чарівні, так як всередині кожного вареника - пророкування. Так-так, рецепт таких вареників з передбаченнями прислала мені наша читачка. Я звичайно засумнівалася, хіба можна покласти всередину вареника папірець з прогнозом, потім їх відварити і щоб папірець не розкисла. Юлія, запевнила, що все буде в порядку. Ну а що, і правда адже цікава ідея особливо для великих компаній і поїли і посміялися :) цей рецепт картоплі зі свинячої грудинкою я особливо люблю. По-перше, вийшло смачно, по-друге, по моїх слідах читачка приготувала цей же рецепт, але в горщиках, вийшло ще більш шикарно, як мені здається. А по-третє, в готуванні цього блюда я застосувала секрет, який мені порадили тут же у нас на сайті. А секрет смачної картоплі простий - перед тим, як запікати картоплю в духовці її треба відварити до напівготовності, тоді вона вийде ніжною, смачною, ароматної, вбере в себе соки м'яса і т.д. Спробуйте робити запечену в духовці картоплю саме так і ви здивуєтеся наскільки вийде смачніше!