1. Тарталетки з лимонним кремом
2. печиво фінансів
3. Придбати цю книгу
4. між сімейним і кулінарією
5. Про торт на ДР
6. що на шкільному ярмарку найкраще розкуповується? потрібна порада
7. Допоможіть завдання вирішити :)
8. Тістечко 'Картопля': найперший рецепт. Смак нашого дитинства
9. Дайте, плиз, простенький рецепт випічки на 23 лютого.
10. Сподобалося несолодке печиво
11. А який у вас улюблений торт (тістечко)?
12. Печиво, яке можна дарувати
13. Курінь. Тістечко без випічки
14. Вітаю з 14 лютого!
15. Чим покриті пісочний тістечка?
16. Завдання.
17. Рецепт: ШВИДКИЙ ПОШИТТЯ З лосося
18. "Гренобль"
19. Де Летуаль на Маяковке?
20. У кого які улюблені магазинні торти, хо
21. Для любителів кексів
22. Готувати заздалегідь?
23. Дівчата, а на скільки днів ви готуєте з

зміст:

Якщо ви роздумуєте, що подарувати на 14 лютого коханому або чим порадувати близьких, даруємо ідею: спекти тістечка. Причому такі, які добре зберігаються - адже в цьому році випадає на робочий вівторок. Рецепти тістечок від Поля Бокюза - тарталетки з лимонним кремом і печиво фінансів - цілком задовольняють цим умовам. А якщо ще взяти формочки у вигляді сердечок, подарунок на 14 лютого точно вдасться!

До змісту

Тарталетки з лимонним кремом

На 4 тарталетки

Якщо ви нечасто печете тарталетки, краще це зробити заздалегідь. А ось лимонний крем приготувати і розлити прямо перед подачею.

Пісочне тісто:

• 290 г борошна
• 140 г вершкового масла
• 130 г цукрового піску
• 1 яйце
• 1 щіпка солі

Лимонний крем:

• 125 г цукрового піску
• 3 яйця
• 50 г вершкового масла
• 3 лимона

Також знадобиться:

• 4 форми для тарталеток діаметром 12 см

Вірний спосіб випекти порожні тарталетки: накрийте тісто пекарської папером і насипте зверху борошно. При випічці борошно перетворюється в тверду масу і знімається цілком.

1. Попередньо розігріти духовку до 180 ° C. Приготувати тісто для тарталеток. Змішати в мисці борошно, цукор і сіль. В іншій мисці розтерти яйце і вершкове масло. З'єднати все і місити тісто, поки воно не стане однорідним. Дати постояти не менше 1 години.
2. Потім розкачати тісто на робочій поверхні. Вирізати кружечки за формою тарталеток, змастити маслом форми і укласти в них тісто. Випікати порожні тарталетки, застеливши їх пекарської папером і насипавши в них борошно або суху квасолю, приблизно 20 хвилин. Дати тарталетки охолонути.
3. Приготувати крем: добре вимити лимони, вичавити сік і натерти цедру на тертці. Потім перемішати в каструлі цукор, яйця, лимонний сік і цедру. Варити на слабкому вогні, енергійно помішуючи. Коли суміш загусне, додати 50 г вершкового масла, нарізаного кубиками. Добре перемішати. Розлити крем по тарталетки.

До змісту

печиво фінансів

Така назва закріпилася за старовинним французьким рецептом бісквіта, коли його почали випікати і продавати біля будівлі біржі в Парижі. Форма печива (яке насправді, звичайно, тістечко) теж змінювалася - головне, щоб розмір був невеликим і його можна було вмочати в вино. Печиво фінансів добре зберігається в закритій банці.

На 15 печива:

• 60 г борошна
• 75 г цукрової пудри
• 40 г борошна з фундука
• 35 г борошна з мигдалю
• 4 яйця
• 100 г вершкового масла

Смак і аромат печива будуть сильніше, якщо ви самі приготуєте борошно з мигдалю і фундука з допомогою блендера безпосередньо перед випічкою.

1. Перемішати в мисці борошно і цукрову пудру з борошном з мигдалю і фундука. Розбити яйця, відокремивши білки від жовтків.
2. Білки добре збити в окремій мисці. Спочатку додати в суху суміш жовтки і добре перемішати, потім - збиті білки, перемішуючи тісто знизу вгору.
3. Розігріти духовку до 220 ° C. У маленькій каструлі прогріти вершкове масло до додання йому горіхового кольору. Додати це масло в тісто, перемішати. Розкласти тісто по силіконовим формам. Поставити в духовку не більш, ніж на 5-6 хвилин, щоб печиво залишалося м'яким всередині. Остудити.

Автор

Поль Бокюз

рецепти

Придбати цю книгу

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "Домашні тістечка: рецепти на 14 лютого. Готуємо заздалегідь"

між сімейним і кулінарією

Подарунок коханому на 14 лютого: печиво від Анастасії Зурабова. Рецепти печива: домашнє "Орео" і червоне печиво з сердечками. Рецепти тістечок від Поля Бокюза - тарталетки з лимонним кремом і печиво фінансів - цілком задовольняють цим умовам.

Про торт на ДР

Солодкі ідеї на 14 лютого: тарталетки з начинкою та печиво фінансів. Ви ще не вмієте робити чудо - торт? Торт для дівчинки. Бабуся і внучка: Марія Горбань з донькою в басейні: А це іменинниця вже вдома, з одним з подарунків - дерев'яної конячкою з ім'ям господині на ...

що на шкільному ярмарку найкраще розкуповується? потрібна порада

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір 17.11.2018 14: 53: 20, Павлова Марина. Пряникові чоловічки безпрограшно. У дочки в школі безпрограшно і недешево :) продавалися макарони (ті, що тістечка) і ...

Допоможіть завдання вирішити :)

Домашні тістечка: рецепти на 14 лютого. Готуємо заздалегідь. 14 .05.2009 17: 02: 44, Олівер. тоді залишається взяти банки і досвідченим шляхом шукати рішення .... Для простоти можна літри води замінювати кульками (намистинками, кубиками, паличками) і пластиковими ...

Тістечко 'Картопля': найперший рецепт. Смак нашого дитинства

Домашні тістечка - подарунок на 14 лютого. Випустіть з кондитерського мішка (можна скористатися ложкою) кожну частину тесту, розташовуючи його в В дитинстві, в кінці радянського періоду, продавалися такі тістечка - зараз, скільки не шукала, таких немає заранее спасибо!

Дайте, плиз, простенький рецепт випічки на 23 лютого.

Рецепти на 14 лютого: тістечка від Поля Бокюза. Рецепти печива: домашнє "Орео" і червоне печиво з сердечками. Версія для друку. Французька випічка: рецепт пісочного тіста, 2 тарта і тарталетки. Домашнє печиво - в подарунок на 14 лютого своїми руками.

Сподобалося несолодке печиво

Сподобалося несолодке печиво. Мій рецепт!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв У не солодкі хотіла маслечка і ікри покласти, але ікру якось швидко Солодкі ідеї на 14 лютого: тарталетки з начинкою та печиво фінансів.

А який у вас улюблений торт (тістечко)?

Домашні тістечка: рецепти на 14 лютого. Печиво фінансів. Така назва закріпилася за старовинним французьким рецептом бісквіта, коли його Тарт і тарталетки з начинкою з малини, ревеню, абрикосів. Краще не солодким, тому що буде ще торт і цукерки.

Печиво, яке можна дарувати

Печиво! Подарунок своїми руками на День закоханих. Рецепти тістечок від Поля Бокюза - тарталетки з лимонним кремом і печиво фінансів - цілком задовольняють цим умовам. Домашнє печиво - в подарунок на 14 лютого своїми руками.

Курінь. Тістечко без випічки

Курінь. Тістечко без випічки. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Домашні тістечка: рецепти на 14 лютого. Готуємо заздалегідь.

Вітаю з 14 лютого!

Вітаю з 14 лютого! У нас вранці була ось така валентинка Всім бажаю ЛЮБОВІ Французькі рецепти, святкові закуски. Домашнє печиво - в подарунок на 14 лютого своїми руками. Солодкі ідеї на 14 лютого: тарталетки з начинкою та печиво фінансів.

Чим покриті пісочний тістечка?

Домашні тістечка: рецепти на 14 лютого. Готуємо заздалегідь. Рецепти на 14 лютого: тістечка від Поля Бокюза. Домашні тістечка улюбленим на День святого Валентина. Цибулевий дріжджовий пиріг і яблучний пиріг з пісочного тіста.

Завдання.

До ранки приготували 72 тістечок так, щоб всім дітям в класі дісталося порівну. Коли все з'їли по 2 тістечок, виявилося, що на столі ще 24 тістечок. Домашні тістечка: рецепти на 14 лютого. Готуємо заздалегідь.

Рецепт: ШВИДКИЙ ПОШИТТЯ З лосося

Рецепт і для дітей від 2-х років і для дорослих. Паштет можна не тільки намазувати на тост на Солодкі ідеї на 14 лютого: тарталетки з начинкою та печиво фінансів. Французькі рецепти, святкові закуски. Домашнє печиво - в подарунок на 14 лютого своїми руками.

"Гренобль"

Домашні тістечка: рецепти на 14 лютого. Готуємо заздалегідь. Форма печива (яке насправді, звичайно, тістечко) теж змінювалася Сьогоднішні десерти - печиво, пиріг, штрудель і пудинг - майже не містять борошна і дозволять побалувати себе і урізноманітнити ...

Де Летуаль на Маяковке?

Справжні французькі рецепти. Домашні тістечка: рецепти на 14 лютого. Рецепти тістечок від Поля Бокюза - тарталетки з лимонним кремом і печиво фінансів - цілком задовольняють цим умовам.

У кого які улюблені магазинні торти, хо

Домашні тістечка: рецепти на 14 лютого. Готуємо заздалегідь. Така назва закріпилася за старовинним французьким рецептом бісквіта, коли його почали випікати і продавати біля будівлі біржі в Парижі. Придбати цю книгу. Версія для друку.

Для любителів кексів

Для любителів кексів. Мій рецепт!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Солодкі ідеї на 14 лютого: тарталетки з начинкою та печиво фінансів. Домашні тістечка: рецепти на 14 лютого.

Готувати заздалегідь?

Домашні тістечка: рецепти на 14 лютого. Готуємо заздалегідь. Варити на слабкому вогні, енергійно помішуючи. Раніше кожен день готувала, тепер колись стало дурью маятися. Готувати заздалегідь? Ми готуємо на 2 3 дня, тому що свіжак не встигаєш вже ніяк.

Дівчата, а на скільки днів ви готуєте з

Домашні тістечка: рецепти на 14 лютого. Готуємо заздалегідь. Варити на слабкому вогні, енергійно помішуючи. Готувати заздалегідь? Ми готуємо на 2 3 дня, тому що свіжак не встигаєш вже ніяк. Раніше кожен день готувала, тепер колись стало дурью маятися.