Одна з переваг теплої пори року - ми часто готуємо їжу на вулиці: на багатті, мангалі, грилі. М'ясо на мангалі - ідеальний варіант для літнього обіду або вечері. Просто, корисно і смачно. А якщо проявити трохи винахідливості, то можна весь тиждень їсти м'ясо в різних варіаціях. На допомогу всім поціновувачам м'ясних делікатесів - кращі рецепти їжі на мангалі.

Достаток рецептів воістину вражає і має в своєму розпорядженні до кулінарного творчості.

• Шашлики з баранини, яловичини, курки і свинини. Приготовлені на вугіллі, вони мають незабутнім ароматом, легкої апетитною скоринкою і соковитістю, якій позаздрить будь-яку м'ясну страву зі сковороди.
• Стейки з преміальної яловичини, а також курки, свинини і баранини. М'ясо чудово ладнає з овочами гриль, а також картоплею, обсмаженою часточками, запеченим цілком або у вигляді пюре. Універсальні соуси - вершкові, перцеві і томатні.
• Реберця на мангалі. Традиційно на грилі готують свинячі і баранячі ребра, рідше - яловичі.
• Фрикадельки на шпажках. Для приготування фаршу підійде м'ясо індички, курки, свинини, яловичини і баранини.
• Рулетики з яловичини, курки і свинини на шпажках. Ідеальне блюдо для мангалу, рецепт якого дивує своєю легкістю. Для начинки необхідно очистити часник, подрібнити його і розтерти сіллю. Обсмажити в оливковій олії на середньому вогні близько хвилини, потім зняти з вогню, додати перець чилі, цедру, дрібно нарізану петрушку і чорний перець. Добре перемішати. Начинку необхідно розподілити по поверхні попередньо замаринованого м'яса і скріпити рулет.
• Кіски зі свинини, курки, яловичини і баранини. Для приготування страви необхідно брати ніжне м'ясо - вирізку (філе).
• Біфштекс. Класичне блюдо - це порційний шматок прожареного філе яловичини. Зараз зустрічаються варіанти з рубленого м'яса або фаршу. Вітається комбінація різних видів м'яса, наприклад, яловичини і свинини. Це головний інгредієнт класичних бургерів.

Більш того, філе, приготоване на мангалі, - невід'ємний елемент корисних салатів. Слідкуйте за нашими новинами, щоб не пропускати найкращі рецепти для м'яса на мангалі.

Свіже м'ясо для страв на мангалі ви можете придбати в нашій мережі магазинів-ресторанів, а також на сайті з доставкою додому:

шашлики

стейки

біфштекси

Фарші

Також, Ви можете скуштувати смачні стейки в магазинах Мясторія або замовити їх на нашому сайті: