Курка в банку - блюдо на всі часи. Воно одночасно святкове, але може бути подано і на сімейний обід. М'ясо в банку виходить особливо ніжним і соковитим. При цьому курка в банку в духовці не смажиться, тому підходить для цінителів збалансованого, здорового харчування. Спробуйте приготувати це нескладне, поживну страву за рецептом зі статті. І близькі точно по достоїнству оцінять ваші старання.
Фото: Поваренок.ру
Курка в банку: рецепт, склад
Початківці господині побоюються готовітькуріцу з овочами в духовці, використовуючи звичайну скляну банку. Але ця ємність відмінно замінює будь-яку стандартну жаростійку форму для запікання.
Навіть сухе біле м'ясо курячої грудки, приготоване шматочками в банку, виходить соковитим, м'яким, ароматним. Вся справа в тому, що курка з овочами в духовці запікається у власному соку, а це робить її ніжною.
Як приготувати курку? Для цього візьміть такі продукти:
- курку - 1 шт .;
- картопля - 0,7 кг;
- морква - 300 г;
- цибуля - 3 шт .;
- лавровий лист, часник, сіль, перець, карі - за смаком.
Цей рецепт дозволяє використовувати будь-яку частину курки. Але найкраще підійде ціла тушка, розібрана на порційні шматки.
Фото: kakprigotovila.ru
Щоб не зазнати кулінарне фіаско, перед тим як приготувати курку в духовці, ознайомтеся з наступними правилами:
- для приготування страви беріть суху і чисту банку. Зверніть увагу: на ній не повинно бути тріщин і відколів;
- відправляйте і діставайте банку з куркою з холодної духовки;
- не завантажуйте банку м'ясом і овочами по саме горло, інакше виділився сік виллється на деко.
Запікають м'ясо в банку при температурі не вище 180 ° С, щоб банка не лопнула.
Читайте також: Курячий гуляш: як приготувати
Курка, запечена в скляній банці: приготування
Фото: Pinterest
Як готувати курку в духовці? Для цього дійте покроково наступним чином:
- Підготовка продуктів.
Обробити курку на невеликі шматки. Картопля помийте, очистіть від шкірки і поріжте великими брусочками. Цибулю і моркву почистіть і подрібніть.
Птицю натріть сіллю, перцем, карі. Для пікантності додайте улюблені спеції і кілька зубків часнику.
- Укладання інгредієнтів в банку.
У суху трилітрову банку укладайте шар курки. Зверху на м'ясо покладіть лавровий лист і картоплю.
Наступним шаром буде морква і цибуля. Далі - знову шматочки курки. Так чергуйте шари до заповнення банки. Коли укладання завершена, накрийте банку бляшаний кришкою або фольгою.
Надішліть банку в холодну духовку. Задайте температуру 180 ° С. Залиште приблизно на 1,5 години.
Готову страву акуратно витягніть виделкою, красиво викладіть на блюдо. Прикрасьте ароматну курку з овочами петрушкою або рубаним кропом.
Приготування такого святкового і смачної страви займає дві години. Це час варто того, щоб насолодитися приємним домашнім вечерею в колі родини або друзів.
Читайте також: Курка з ананасами: салат без майонезу
Як приготувати курку?
