melati Кухарчук 3 рівня

• 26 липня 2014 року, 18:31
• 3353

Цей найпопулярніший десерт на острові Балі в Індонезії може легко опинитися і на вашому столі! Швидко і легко приготувати !. Ледве встигла сфотографувати, сусідські дітлахи прибігли на запах і коли попросили ще, я переконалася, що бананчики вийшли на славу! Обов'язково спробуйте!

Для приготування нам знадобляться наступні інгредієнти. Іноді додають яйце, але на мій погляд воно "робить важчою" кляр, а наше завдання зробити його хрустким.
Банани краще вибрати самі стиглі. Я спеціально купила "наші" імпортні, щоб перевірити чи буде смачно, у нас ось такі ростуть і продаються, маленькі, є спеціальний сорт, потверже - для смаження. З нашими теж смачно, тільки всередині вони будуть м'якше.

Цукор і вода, що міститься в банані, буде шкваркчать в маслі, тому буде трохи бризкатися. Використовуйте фартух і смажте до золотистого кольору не більш 45 секунд на кожній стороні 2 або 3 шматочки відразу. Викладайте в масло акуратно виделкою, але не зробите банан, інакше зламається і буде негарно :))

Уже Посмажені банани викладаючи на паперовий рушник, а потім сервіруємо. Місцеві жителі їдять їх з медом, шоколадною крихтою (або як це називається, маленькі шоколадні палички, як на фото) і з морозивом. Але далі можете фантазувати самі, можна освіжити фруктом (у мене був тільки нектарин в холодильнику) або замінити мед на варення.