1. Схожі статті Зміст статті: Кекси - найулюбленіші ласощі моїх дітей. Я перепробувала безліч рецептів,...
2. покрокове приготування
3. Відеорецепт бананового кексу в духовці
4. Рецепт бананового кексу в мультиварці
5. покрокове приготування
6. Відеорецепт бананового кексу в мультиварці
7. Рецепт пісного бананового кексу
8. покрокове приготування
9. Відеорецепт пісного бананового кексу

Схожі статті

Зміст статті:

Кекси - найулюбленіші ласощі моїх дітей. Я перепробувала безліч рецептів, довго експериментувала і знайшла, на мою думку, найпростіші і смачні. Так як я не люблю витрачати багато часу на приготування, представляю вашій увазі швидкі та легкі рецепти кексів з бананом. Банани я використовую перестиглі. Вигляд у них вже не дуже апетитний, і кращого застосування для таких бананів годі й шукати.

Рецепт бананового кексу в духовці з фото

• Час приготування - 1 година.
• Вихід - 8 порцій.
• Кухонна техніка та посуд: миска, сито, міксер, блендер, форма для випікання.

складові

борошно 300 г цукор 100-150 г вершкове масло 100 г яйця 2-3 шт. розпушувач 1 пакетик ванілін 5 г банани 3 шт. горіхи 100 г

покрокове приготування

1. Змішуємо масло з цукром і збиваємо за допомогою блендера кілька хвилин. Маса повинна вийти світлою і пишною.
   
2. В окремому посуді злегка збиваємо яйця. Ви можете це зробити за допомогою міксера або віночка.
   
3. Вливаємо яйця в масляну суміш і перемішуємо до однорідності.
   

   

4. Очищаємо банани від шкірки і розминаємо їх за допомогою вилки або блендера в окремому посуді.
   

   Чи знаєте ви? Банан - один з фруктів, які добре поєднуються з іншими інгредієнтами. Він надає готовій страві неповторного смаку й аромату.

5. Змішуємо бананове пюре з нашим тестом і знову все ретельно перемішуємо.
   
6. Через сито просіваємо в окрему ємність борошно. Наше тісто насититься киснем і буде більш пишним. Висипаємо в борошно ванілін і розпушувач і додаємо частинами суху суміш в тісто.
   

   Важливо! Не додавайте відразу всю муку. Подивіться на консистенцію тіста. Воно має бути м'яким, але не рідким. Якщо тісто рідке - додайте борошно, що залишилося.

7. Дрібно порубати горіхи. Додаємо їх в готову суміш і все перемішуємо. Ви можете використовувати мигдаль, фундук або волоські горіхи.
   

   

8. Викладаємо готове тісто в змащену форму для запікання. Ви можете взяти силіконову, в такому випадку змащувати її не потрібно.
   
9. Випікаємо наш кекс 40-50 хв. Температуру виставляйте 180-190 градусів. Все залежить від вашої духовки. Готовність перевіряємо за допомогою шпажки. Якщо вона суха - кекс готовий.
   

В якості прикраси використовуйте цукрову пудру, а ще краще - шоколадну глазур. Якщо ви прикрашаєте свої кекси по-іншому - обов'язково напишіть про це в коментарях.

Такі кекси ідеально підійдуть до чаювання з гостями або в вузькому сімейному колі.

Відеорецепт бананового кексу в духовці

У цьому ролику ви можете подивитися покрокове приготування кексу. Після його перегляду будь-хто зможе повторити цей рецепт.

Ви можете експериментувати з начинками і приготувати шоколадний кекс або кекс з вишнею замість банана. Також обов'язково спробуйте -кекс з ізюмом-.

Якщо ви часто готуєте в мультиварці - наступний рецепт спеціально для вас. Цей кекс легко приготувати в домашніх умовах, він не вимагає багато інгредієнтів і хороший тим, що для нього можна використовувати переспілі банани.

Рецепт бананового кексу в мультиварці

• Час приготування - 2 години.
• Вихід - 10 порцій.
• Кухонна техніка та посуд: миска, міксер, блендер, мультиварка.

складові

борошно 250-300 г цукор 150-200 г вершкове масло 170 г яйця 3 шт. розпушувач 10-12 г сіль щіпка ванільний цукор 10 г банан 3 шт.

покрокове приготування

1. Очищаємо банани від шкірки, викладаємо на тарілку і розминаємо виделкою до стану пюре. Ви можете використовувати для цих цілей блендер.
   
2. У глибокий посуд вбиваємо 3 яйця і поступово, додаючи звичайний і ванільний цукор, збиваємо міксером до стійкої піни.
   

   

3. Додаємо в яєчну суміш розігріте в мікрохвильовці вершкове масло. Все перемішуємо міксером.
   
4. Продовжуючи помішувати, додаємо все борошно, сіль і розпушувач.
   
5. Заважаємо, поки не розчиняться всі сухі інгредієнти.
   
6. Далі додаємо пюре з бананів і знову все перемішуємо до однорідного стану.
   
7. Потім змащуємо чашу мультиварки маслом і присипаємо дно і стінки манкою, щоб кекс легко виймався.
   
8. Викладаємо готове бананове тісто і розрівнюємо його ложкою.
   
9. Ставимо чашу в мультиварку, закриваємо кришку і виставляємо програму «Випічка» на 1 годину 20 хв. Готовий кекс перевіряємо дерев'яною шпажкою, якщо вона суха - кекс готовий.
   
10. Щоб верх нашого кексу теж зарум'яниться - перевертаємо його за допомогою ємності для варіння на пару і виставляємо програму випічка ще на 20 хвилин. Як перевернути випічку в мультиварці, ви можете подивитися на відео.

Остиглий кекс викладаємо на блюдо і прикрашаємо цукровою пудрою і шоколадною глазур'ю.

Банановий кекс ідеально підійде до чаю або кави в якості сніданку або легкого перекусу.

Відеорецепт бананового кексу в мультиварці

Пропоную ознайомитися з відеорецепти бананового кексу в мультиварці і переконатися в правильності своїх дій.

Наступний рецепт бананового кексу - простий бюджетний. Він ідеально підійде для вегетаріанців і тих, хто постить, тому що не містить яєць і молочних продуктів.

Рецепт пісного бананового кексу

• Час приготування - 1 година.
• Вихід - 6-8 порцій.
• Інвентар: миска, блендер, силіконова форма для випікання.

складові

борошно 250-300 г коричневий цукор 100-150 г оливкова олія 3 ст. л. сік мультивітамін або апельсиновий 1 ст. розпушувач 10-12 г банан 2-3 шт. горіхи, родзинки 70-100 г кориця на смак

покрокове приготування

1. Очищаємо банани, викладаємо в глибоку миску і подрібнюємо блендером. Краще використовувати переспілі, так як вони більш м'які.
   
2. У бананове пюре додаємо цукор і апельсиновий сік. Все перемішуємо.
   
3. Додаємо оливкову олію.
   

   Важливо! Я використовую рафінована оливкова олія, так як воно не виділяє канцерогени при нагріванні. Нерафінована олія для випічки краще не використовувати.

4. В отриману суміш додаємо подрібнені горіхи, розпарені родзинки і корицю.
   
5. В окремій ємності змішуємо борошно з розпушувачем і висипаємо в тісто. Все перемішуємо.
   

   

6. Тісто має вийти густе. Якщо воно як і раніше рідке - додайте ще трохи борошна.
   
7. Готове тісто викладаємо у форму. Я взяла силіконову.
   
8. Ставимо кекс в розігріту духовку і випікаємо 45 хвилин. Температура повинна бути близько 200 градусів, але все залежить від вашої духовки. Якщо ви печете кекси в маленьких формочках - скоротіть час випікання до 25-35 хвилин.
   
9. Виймаємо остиглий кекс з форми і присипаємо пудрою з коричневого цукру або прикрашаємо медом.
   

Впевнена - ваші рідні зрадіють такому ласощів під час посту.

Відеорецепт пісного бананового кексу

Якщо у вас залишилися питання - обов'язково перегляньте ролик нижче. У ньому ви докладно побачите всі етапи приготування.

Якщо вам сподобався мій вегетаріанський кекс, хочу також порадити приготувати кекс з яблуками або медовий кекс .

Напишіть в коментарях, чи вийшло у вас приготувати кекси з бананом за моїми рецептами з фото, а краще поділіться зі мною фото вашої випічки. Також обов'язково розкажіть, як ви прикрашаєте і з чим подаєте ваші кекси.